Hạ Long đâu chỉ có sông nước mênh mông, mà còn có cả những món ăn đặc sắc, mang hương vị biển cả, níu chân những du khách đến đây. Ẩm thực là một phần không thể thiếu để chuyến đi thêm phần hoàn hảo. Du lịch Hạ Long, du khách sẽ có cơ hội được thưởng thức những món ăn đơn giản, nhưng độc đáo và tươi ngon.

 

SÁ SÙNG

 

Sá sùng được xem là một món ăn đắt xắt ra miếng ở Hạ Long. Sá sùng là loại hải sản họ hàng với giun biển nằm sâu dưới cát, và được đánh giá là một trong những loại hải sản ngon nhất tại Việt Nam. Những con sá sùng tươi được xào cùng với cần tỏi, sá sùng khô được nướng hoặc rang, thơm ngon bùi bùi. Một khi đã được thưởng thức món ăn này, du khách cứ nhớ mãi không quên.

 

Một trong những món ăn đắt đỏ tại Hạ Long

Một trong những món ăn đắt đỏ tại Hạ Long - Ảnh: Sưu tầm

 

CHẢ MỰC

 

Chả mực Hạ Long được hế biến từ loài mực mai, hơn nữa là mực mai được đánh bắt ở Hạ Long để có được độ tươi ngon nhất cho món ăn. Chính sự đặc biệt trong nguyên liệu chế biến, đã đem đến vị ngọt và mùi thơm đặc trưng mà không nơi đâu có được. Chả mực ăn cùng với xôi dẻo thơm, hay bánh cuốn nóng hổi là những món ăn không thể bỏ qua của du khách khi đến du lịch Hạ Long. Hay cũng chính là đặc sản ẩm thực mà người dân nơi đây muốn thiết đãi những vị khách phương xa.

 

Chả mực giã tay cộp mác Hạ Long

Chả mực giã tay cộp mác Hạ Long - Ảnh: Sưu tầm

 

SAM BIỂN

 

Sam biển hẳn là cái tên còn nhiều xa lạ đối với du khách, nhưng đối với người dân Hạ Long, từ loài sam biển có thể chế thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau như: tiết canh sam, gỏi sam,... Thịt sam biển thơm ngon, khiến du khách mãi vấn vương không nguôi, song để có thể chế biến được những món ăn ấy, là một quá trình công phu. Hơn nữa, sam biển lại là loài vật không thể nuôi trồng, chỉ có thể đánh bắt tự nhiên. Mỗi một cách kết hợp cùng gia vị khác nhau, sẽ đưa du khách cảm nhận nhiều hương vị của món sam biển Hạ Long này.

 

Sam biển nướng hấp dẫn

Sam biển nướng hấp dẫn - Ảnh: Sưu tầm

 

Xem thêm: Các khách sạn giá rẻ tại Hạ Long

 

MÓN NGÁN

 

Món ngán hẳn sẽ là cái tên khiến nhiều du khách tò mò. Cái tên có vẻ khá chán, song lại là đặc sản với hương vị thơm ngon mà du khách không thể chối từ khi đến với Hạ Long, nhất là với những quý ông khi có món rượu ngán. Ngán là loài có nhiều điểm tương đồng với ngao, được chế biến thành nhiều món ăn làm say lòng du khách như: hấp, nướng, cháo,... Những con ngán thân đầy mọng, béo ngậy, chỉ nếm thử thôi cũng đủ khiến người ta thấy nhớ nhung. Rượu ngán thì làm người ta say bởi vị cay ngọt và hương thơm đặc trưng.

 

Ngán mà không hề ngán

Ngán mà không hề ngán - Ảnh: Sưu tầm

 

BÁNH GẬT GÙ

 

Món bánh với cái tên độc đáo này, hẳn sẽ khiến du khách ấn tượng ngay từ lần đầu tiên nghe đến và thưởng thức. Cách làm bánh gật gù khá giống với bánh cuốn, cũng được làm từ bột gạo ngon, ngâm với nước rồi đem đi xay. Song, trong quá trình xay gạo, sẽ bỏ thêm một ít cơm nguội vào. Những miếng bánh mềm, ngọt thanh hòa cùng với thịt kho tàu, chấm thêm nước chấm đặc biệt, khiến cả những vị khách khó chiều nhất cũng phải gật gù.

 

Gật gù bên dĩa bánh

Gật gù bên dĩa bánh - Ảnh: alpenliebelovely

 

NEM CHUA, NEM CHẠO

 

Nem chua, nem chạo Hạ Long cũng chỉ được chế biến từ những nguyên liệu dễ kiếm như bì lợn thái sợi, gạo rang giã nhỏ, nhưng qua bàn tay khéo léo của những người dân nơi đây, cùng với loại nước chấm chua ngọt tạo nên một món ăn có quen mà lạ. Nem chua nem chạo, như gói gém sự mộc mạc, giản dị mà đằm thắm say mê của những người dân Hạ Long mến khách, làm cho người ta chợt nhớ, chợt thương và muốn quay trở về mỗi khi nghĩ đến.

 

Đậm đà hồn quê

Đậm đà hồn quê - Ảnh: Sưu tầm

 

Xem thêm: Các khách sạn giá rẻ tại Quảng Ninh

 

CÀ SÁY

 

Chắc hẳn Hạ Long phải được mệnh danh là nơi có nhiều đặc sản với tên gọi ấn tượng. Cà sáy là loài vịt lai ngan, nên hiển nhiên có được hương vị của cả hai. Cà sáy được chế biến hệt như những loài gia cầm khác, đồng thời lại khiến du khách thỏa mãn bởi hương vị thơm ngon hơn nhiều. Những lát cà sáy bóng bẩy, mềm mại được chấm cùng với nước nắm chuyên dùng, là sự kết hợp hoàn hảo của thịt thơm, nước mắm Cái Rồng,... gừng tươi cay nồng, tan trong miệng, hấp dẫn lạ kì.

 

Cà sáy luộc béo ngậy dày thịt

Cà sáy luộc béo ngậy dày thịt - Ảnh: Sưu tầm
 

RƯỢU NẾP NGÂM HOÀNH BỒ

 

Đến Hạ Long đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức đặc sản rượu nếp ngâm Hoành Bồ được chế biến từ nếp địa phương. Rượu được ủ từ gạo nếp không giã mà đem nấu chín, lên men cùng với thứ men là lấy từ trong rừng Hoành Bồ. Vị rượu không quá nồng, lại có vị ngọt ngòn, làm thức uống nhâm nhi cùng bạn bè mùa hè thì hết sẩy. Còn gì tuyệt hơn một buổi chiều đi thuyền trên hồ Yên Lập, chiêm ngưỡng no nước hữu tình, cùng nâng chén rượu bên bạn bè.

 

Rượu Hoành Bồ

Rượu Hoành Bồ - Ảnh: Sưu tầm

 

Xem thêm: Các tour du lịch Hạ Long giá rẻ

 

Đến du lịch Hạ Long, đừng mải mê với cảnh đẹp mà bỏ qua những món ăn thơm ngon khó cưỡng. Món ăn ở Hạ Long không chỉ độc đáo về tên gọi mà còn khiến bạn phải ngất ngây, nhớ mong bởi hương vị đậm đà, đắm say. Biển cả, thiên nhiên tươi đẹp cùng ẩm thực hấp dẫn đã khiến cho Hạ Long trở thành địa điểm du lịch lý tưởng cho nhiều du khách.

 

Thu Huyền - Mytour.vn

 

Lưu ý: Nội dung bài viết thuộc bản quyền của Mytour.vn (Không bao gồm hình ảnh). Mọi sao chép cần ghi rõ nguồn, tên tác giả, nhiếp ảnh gia cùng với liên kết về nội dung tương ứng tại Mytour.vn.