Buzz
1. Thoa một lớp bột mì lên cá trước khi rán
Mục đích của việc này là làm khô cá, để nước không còn đọng lại ở cá nữa. Vì nếu cá còn nước khi cho vào dầu sôi sẽ khiến dầu ăn bắn văng ra ngoài, có thể dẫn đến bị bỏng.
Đầu tiên, bạn cần thấm khô cá bằng khăn hoặc giấy ăn.
Sau đó, lấy một lớp bột mì để thoa lên bề mặt cá. Lưu ý, thoa một lớp mỏng vừa phải để không bị ảnh hưởng đến hương vị của món ăn. Cuối cùng cho cá vào rán khi dầu đã nóng là được.
2. Cho một ít muối vào dầu ăn khi rán
Heat the pan on the stove until it's hot, ensuring all water has evaporated, then pour cooking oil into it. Once the oil is hot, add a pinch of salt (about 1/4 teaspoon) and stir to dissolve. When the salt has dissolved, place each piece of fish into the pan to fry, and rest assured there won't be any splattering.
3. Add a tablespoon of flour to the hot oil.
When the oil in the pan is hot, add a tablespoon of flour and stir to dissolve the flour. Then fry the fish as usual. This simple method allows you to comfortably fry the fish without worrying about oil splattering.
4. Use a deep skillet.
Using a deep skillet with non-stick properties is also an effective way to fry fish without splattering oil. Choose a skillet with sides at least 5cm high to minimize the risk of oil splashing out.
5. Use a specialized oil splash guard instead of a pan lid.
Specialized oil splash guards are designed with evenly distributed air vents. This guard won't trap steam like regular pan lids, so you won't have water condensation on the lid. It also enhances the crispiness of the fried fish.
Here's an effective method to fry fish without oil splattering. If you find this article helpful, don't forget to share it with your friends and family. Wishing you successful cooking endeavors!
Explore some high-quality, best-selling non-stick pans at Mytour:
