Buzz
Indulge in the delightful taste of summer with a simple and captivating recipe for making sweet soup at home. Chè, with its cool and enticing flavor, is an essential treat for summer dining. Let Cách Làm Bếp guide you through the easy steps to create this sweet sensation!
Ingredients for Delicious Summer Sweet Soup
- 1 small bowl of arrowroot starch
Prepare the Essential Ingredients for Delicious Summer Sweet Soup
- 1 can of coconut milk
Crafting the Perfect Summer Sweet Soup
Step 1:
Chè hoa quả tuy rất đơn giản, nhưng bạn cần tỉ mỉ chút với việc luộc bột báng để có món chè ngon. Đầu tiên bạn cho bột báng vào nồi, đổ ngập nước và đun sôi. Khi thấy bột báng trắng trong lớp vỏ ngoài, còn nhân trắng như mắt cá khi đã nấu chín thì bạn ngừng đun.
Đổ bột báng ra chiếc rây để thoát nước nóng, xả dưới vòi nước lạnh cho các hạt bột báng rời nhau rồi để nguội tự nhiên.
Lấy một nồi nước mới và đổ bột báng (đã nguội) vào luộc lại lần nữa. Khi nước sôi bạn tắt lửa và đậy vung kín cho bột báng tự chín trong hoàn toàn. Dùng vợt vớt bột báng đã chín trong ra một chiếc bát lớn có đựng nước lọc để làm mát bột báng và khiến chúng không dính vào nhau. Sau đó chắt hết nước đi. (Bạn có thể tham khảo một cách ngâm bột báng trước khi nấu như ở đây).
Step 2:
Evenly scoop the flour into small glass bowls, pour in coconut milk until fully submerged. If you don't want the coconut flavor to be too intense, which might cause aversion, you can add filtered water to dilute the coconut milk. In a pot, heat the diluted coconut milk with a bit of cornstarch mixed with water to create a creamy texture. Finally, season with sugar and a pinch of salt to give the coconut milk a rich and palatable taste.
Step 3:
Cut the fruits into small square pieces and arrange them in a circle at the center of the dessert bowl.
Lastly, place small vibrant-colored fruits at the center of the dessert bowl, and you can also add a touch of candied fruits or dried fruits like raisins and dried coconut flakes.
Fruit sweet soup is distinguished by its naturally refreshing taste from coconut water and assorted fruits. If you prefer a sweeter flavor, you can add a bit of honey or choose fruits with a naturally sweeter profile.
When making fruit sweet soup with beans like black beans or red beans, you can add sugar for extra sweetness. However, when using fruits like this, it's best not to add sugar to preserve its naturally sweet and elegant taste. Add some crushed ice, mix well, and savor the cool and delightful fruit sweet soup!
Check out the video tutorial on making delicious and refreshing sweet soups for the summer!
Explore the guide on preparing perfectly flavored sweet soups for the summer!
Preparation time for cooking: 10 minutes
Cooking time: 20 minutes
Total cooking time: 30 minutes
Homemade dish suitable for: 3 people
Dish for: breakfast, lunch, dinner
Origin of the dish: Vietnam
Total calories in the dish: 663 calories
Above is the delicious summer dessert recipe that Cooking Master wants to share with you in today's article. Wishing you all good luck and success!
Posted by: Tuan Nguyen Anh
Keywords: Simple and Refreshing Summer Sweet Soup Recipe
