Buzz
2. Soaked chicken feet with lemongrass and tamarind sauce
The familiar dish of marinated chicken feet in lemongrass and tamarind has become quite popular with its sour taste of tamarind, the fragrant aroma of lemongrass, and the chewy texture of the marinated chicken skin, making it irresistible. This dish is perfect for picnics, leisurely meals, or snacks.
Thai-style chicken feet is a tantalizing snack and appetizer dish, loved by many. The sweet, sour, and fragrant taste of the sauce seeping into the chicken feet is simply irresistible, leaving everyone craving for more. Save the recipe for Thai-style chicken feet in your kitchen cabinet for whenever you need it!
Thai-style chicken feet in sauce
Steamed onion chicken feet
Onion-steamed chicken feet is one of the familiar dishes in Vietnamese cuisine, not only for its simple and quick preparation with just 3 steps, but also for its incredibly appealing natural sweet and savory taste. Let Mytour introduce you to this delicious and fantastic recipe.
Salted fried chicken feet
Với những tín đồ của món rang muối thì chân gà rang muối là món đúng chuẩn và “ngon tuyệt cú mèo” rồi. Thời gian rãnh rỗi, nếu không muốn ra đường, hàng quán thì các bạn có thể ở nhà để làm món chân gà rang muối thưởng thức cho vui miệng nhé. Hứa hẹn sẽ thật hấp dẫn và không làm bạn cảm thấy tốn công.
Nguyên liệu:
- 0,5 kg chân gà loại ngon
- Bột chiên giòn
- Ớt sừng, sả, bột rang muối, bột canh, tương ớt. Nhớ dùng tỉ lệ chuẩn nhất để cách làm chân gà rang muối được ngon nhé
- Dưa chuột ăn kèm.
Cách làm:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Chân gà rửa mua về rửa sạch rồi chặt làm đôi. Để cách làm chân gà rang muối hột được ngon, bạn nên lựa những chiếc chân còn tươi, không bị bơm nước nhé.
- Bước 2: Chế biến chân gà
- Để làm chân gà rang muối giòn ngon đó là bạn phải bắc nồi nước lên bếp, cho 1 thìa bột canh vào để luộc chân gà trong 10 phút. Để cách làm chân gà rang muối ngon nhất, bạn nhớ chỉ luộc gà chín vừa rồi tắt bếp, không nên để mềm quá sẽ mất đi độ giòn của món ăn.
- Sau khi luộc qua, bạn vớt chân gà ra, thả qua nước lạnh rồi để ra rổ cho ráo nước.
- Lấy khoảng 5 củ sả cắt làm đôi dùng dao phay đập dập, dùng tay tước nhỏ sả. Ớt bỏ hạt, thái nhỏ. Tiếp theo, cho 2 thìa bột chiên gà giòn vào sả và ớt rồi trộn đều.
- Tiếp tục cho số bột chiên giòn còn lại vào chân gà cùng 2 thìa bột năng vào để bột bám đều vào chân gà. Bột chiên giòn và bột năng sẽ giúp cách làm chân gà rang muối tại nhà được ngon và có độ giòn đặc trưng.
- Nếu bạn là người yêu thích các món ăn từ bò, hãy thử món bò kho ngũ vị hương đậm đà cũng là gợi ý không tồi. Đây còn là món ăn truyền thống trong ẩm thực của người Việt Nam. Cách nấu bò kho ngũ vị hương thích hợp với tất cả các mùa trong năm, có thể ăn kèm bánh mỳ hoặc bún đều rất ngon.
- Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun thật nóng thì cho sả ớt vào chiên đến khi dậy mùi thơm thì vớt ra. Tiếp tục cho chân gà vào chiên vàng. Để cách làm chân gà rang muối ngon, ở bước này, bạn nhớ đổ nhiều dầu khi chiên vào chảo để chân gà ngập đều nhé. Khi đã chiên xong bạn gắp chân gà đã chiên vàng trộn đều với phần sả ớt đã sao vàng trước đó. Rắc tiếp 3 thìa bột rang muối vào xóc đều lên.
Spicy stir-fried chicken feet
Next up is the spicy stir-fried chicken feet, a perfect snack for those who enjoy spicy food or a few cans of beer with friends.
Crispy Fish Sauce Fried Chicken Feet
