Buzz
Thường Châu, a captivating tourist destination in China, is renowned not only for its scenic beauty but also for its variety of delicious dishes. So, when supporting the U23 Vietnam team in Thường Châu, don't forget to fill up with some of the mouthwatering local food.
Warm your heart with the delightful dishes of Thường Châu's cuisine
When you think of Thường Châu, a county in Jiangsu Province, China, it’s hard not to recall its charming ancient town that attracts international tourists with its stunning landscapes and delicious local cuisine.
Fish Head Stew in Clay Pot
This is one of the signature dishes in Jiangsu. What makes this stew special is that it's cooked in a clay pot, which retains heat for an extended period, enhancing the flavors of the dish.
Fish Head Stew in Clay Pot - Photo: 500px.com
This delicious fish head stew is so famous that many are willing to drive long distances to the Tianmu Lake just to taste it. The broth is milky white and perfectly seasoned, making the dish unforgettable with its sweet and savory taste.
Crab Dumplings
Crab dumplings are a must-try when visiting Thường Châu for tourism. These small, golden, steaming dumplings filled with the rich aroma of crab will surely entice anyone who lays eyes on them. The sweet, delicate crab filling inside is a delightful departure from the usual meat-filled dumplings.
Ngân Danh Noodles
Ngân Danh Noodles, with a history spanning over 30 years, are an indispensable part of daily life for the people of Thường Châu.
Mì Ngân Danh món ăn nổi tiếng của người Thường Châu - Ảnh: 500px.com
Đối với thế hệ những người Thường Châu lớn tuổi thì được thưởng thức bữa sáng với món mì nóng này là niềm hạnh phúc vô bờ bến. Sợi mì mỏng, nhẹ nhưng vẫn rất dai và có giá không quá đắt nên bạn có thể ăn thỏa thích đến khi no căng bụng thì thôi.
Chè Tửu Nương Nguyên Tiêu
Tết Nguyên Tiêu ở Thường Châu Trung Quốc là dịp tập trung rất nhiều món ăn ngon miệng và món chè Tửu Nương Nguyên Tiêu này cũng là một trong số đó. Tuy là món ăn đặc trưng vào tết Nguyên Tiêu nhưng món chè này cũng vẫn được bán phổ biến và được xem là món ăn vặt ưa chuộng thường ngày ở đây. Chè được nấu từ nhiều nguyên liệu như đậu đỏ, hạt sen, viên trôi nước nhỏ... Đặc biệt, nguyên liệu độc đáo ở đây được cho vào chè là cơm rượu nên chè không chỉ có vị ngọt mà còn kèm vị nồng say đặc trưng khó lẫn với các món chè khác.
Gà ăn mày
Gà ăn mày là món ăn không chỉ nổi tiếng ở Thường Châu mà còn là đặc sản của cả nền ẩm thực Trung Quốc. Món gà này do một gã ăn mày sáng tạo ra nên có tên là gà ăn mày từ đó.
Gà ăn mày bọc lá sen - Ảnh minh họa
Gà được chế biến theo kiểu bọc lá sen, sau đó bọc thêm lớp bùn dày bên ngoài rồi đốt lửa nướng. Tất nhiên, trước khi nướng thì gà cũng được ướp đủ loại gia vị và nhồi đa dạng nguyên liệu vào bên trong như táo tàu, nấm, nhân sâm, hạt sen, hành, gừng, tiêu, thảo mộc... Do đó, sau khi nướng xong thì thịt gà có vị cực thơm và ngon ngọt bất ngờ.
Mì hoành thánh SanXian
Đến Thường Châu mà quên không thưởng thức mì hoành thánh là một thiếu sót vô cùng lớn. Bởi vì mì hoành thánh ở Thường Châu được nhận xét là có vị rất riêng không lẫn với món hoành thánh từ nhiều nơi khác ở Trung Quốc. Phần nhân hoành thánh là hỗn hợp của tôm, cá, thịt heo kèm theo nước dùng nấu từ gà nên chất lượng được công nhận là "tuyệt phẩm".
Chè trôi nước Tangyuan
Chè trôi nước ở Thường Châu có vẻ ngoài cũng tương tự chè trôi nước Việt Nam, nhưng đa dạng vị nhân hơn. Món chè này thường có 4 loại nhân phổ biến như đậu đỏ, vừng đen, thịt lợn, bạch quả.
Black sesame sticky rice balls, famous in Thường Châu - Photo: 500px.com
This snack is a beloved part of many childhoods for the people of Thường Châu. So, if you ever get the chance to travel independently to Thường Châu, make sure to try a bowl of this black sesame sticky rice balls to experience how unique and different it is compared to Vietnamese chè trôi nước.
