Ẩm thực từ lâu đã được xem là nhân tố vô cùng quan trọng, có ảnh hưởng nhất định đến hoạt động du lịch ở nhiều địa phương. Hà Giang cũng không ngoại lệ. Cùng tìm hiểu top các món ăn nhẹ có khả năng khiến bạn thử một lần là nhớ suốt đời sau đây để hiểu rõ hơn vì sao nơi đây ngày càng thu hút nhiều bạn trẻ đến vậy. 

1. Bánh tam giác mạch Hà Giang 

Ảnh: @beanie.vivi 

Nhắc tới Hà Giang, người ta vẫn thường nhớ tới những cánh đồng hoa tam giác mạch hồng tím làm say đắm lòng người mỗi độ tháng 10. Cũng bởi vậy, đứng đầu danh sách các món ăn nhẹ được đông đảo du khách gần xa ưa chuộng, lựa chọn mua làm quà khi ghé miền đất này chính là bánh tam giác mạch - loại bánh được kết tinh từ chính những bông hoa rực rỡ và tràn đầy sức sống. 

Ảnh: @meo_ly 

Ảnh: @ngocyenxd 

Bánh làm từ hạt tam giác mạch xay nhuyễn, nhào cùng bột. Chẳng cần công thức cầu kỳ, người dân đổ bột vào khuôn đúc rồi đem hấp chín trên lửa là một mẻ bánh đã hoàn thành. Với nguyên liệu và cách làm đơn giản, mỗi chiếc bánh to bằng hai bàn tay người lớn chỉ có giá khoảng 10.000 đồng, ăn rất bùi, ngọt thanh, lại đong đầy hơi thở núi rừng đặc trưng chắc chắn sẽ khiến bạn phải nhớ về Hà Giang dù đã trở về. 

2. Trái cây theo mùa 

Ảnh: @positiveman811 

Tương tự bánh tam giác mạch, trái cây theo mùa cũng dễ dàng nằm trong top những món ăn nhẹ được ưa thích bởi tính độc đáo ít nơi nào có được. Với đặc trưng địa hình và khí hậu vùng cao, cây quả Hà Giang chỉ kết trái tập trung vào khoảng tháng 5, tháng 6. Chính đặc trưng ấy càng làm cho trái cây theo mùa ở nơi đây trở nên hấp dẫn hơn với khách du lịch. 

Ảnh: @bupbemiu 

Đến Hà Giang vào thời gian cây ra trái mà không thưởng thức đặc sản này chắc chắn sẽ là điều vô cùng đáng tiếc. Tại đây, từ lê, đào, mận đá, hồng không hạt, cam Hà Giang hay lên cao hơn là những mận tam hoa, lê đường…, tất cả đều sẽ khiến bạn phải xuýt xoa nhớ mãi hương vị thơm ngọt mát lành khó lòng tìm thấy từ những vùng miền khác. 

3. Thắng dền 

Nếu bánh tam giác mạch mang đậm đặc trưng của những cánh đồng hoa bát ngát, trái cây theo mùa mang đến cho du khách hương vị thơm mát ngọt lành thì thắng dền lại là món ăn đặc biệt nên thử những ngày gió đông về. 

Ảnh: @nami_chongchong 

Du lịch Hà Giang vào mùa hoa tam giác mạch, khi những ngọn gió phương bắc mang theo hơi lạnh đến từng ngõ ngách, nẻo đường, ấy là lúc người người quây quần bên nhau, cùng nhau thưởng thức những chén thắng dền. Thắng dền làm từ bột gạo nếp, nặn chỉ to hơn đầu ngón cái một chút thường có hai loại: nhân đỗ và chay, nhìn qua sẽ rất dễ nhầm với bánh trôi tàu. 

Thắng dền ăn cùng lạc rang chín mang đến hương vị rất đặc biệt 

Điểm độc đáo của món ăn nhẹ này nằm ở nước dùng ngọt ngọt, cay cay với cốt dừa và gừng, thi thoảng thêm những viên lạc hay vừng rang chín vừa bùi, vừa thơm phức, khắc sâu đến độ lòng người khó mà quên được. 

4. Phở chua 

Nếu thắng dền ghi dấu ấn sâu đậm vào những ngày trời trở gió, thì phở chua chính là đặc sản “đốn tim” nhiều du khách nhất những ngày hè. Được du nhập từ Trung Quốc, theo thời gian, phở chua ngày càng được lòng mọi người, trở thành món ăn thường ngày vô cùng được ưa chuộng ở Hà Giang.  

Ảnh: @itsannie_tran 

Giữa những ngày hè oi ả, món ăn có hương vị chua chua lạ miệng với thịt lợn rán, vịt quay, lạc chao dầu, lạp sườn cùng các loại rau ăn kèm như rau húng, tỏi tươi, dưa chuột nạo… này chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên. 

5. Bánh cuốn phố Đồng Văn 

Món ăn cuối cùng được đề xuất theo kinh nghiệm du lịch Hà Giang từ nhiều người là bánh cuốn phố Đồng Văn. Không chỉ hấp dẫn du khách, món ăn này còn được đông đảo người Hà Giang yêu thích và lựa chọn thưởng thức hàng ngày. 

Ảnh: @bachh_huongg 

Ảnh: @huynhngoctuonganh 

Nhìn bên ngoài, bánh cuốn phố Đồng Văn chẳng có nhiều khác biệt với bánh miền xuôi. Phải đến khi chọn lấy thưởng thức một miếng và cảm nhận rõ chất bánh mềm mịn, thơm ngon hoà với nước dùng đậm đà từ xương pha cùng chút tiêu, ớt, dấm chua, hương vị đặc trưng không thể lẫn đi được của một “thức quà” vùng cao này mới thật sự cuốn lấy đầu lưỡi, làm lòng người lưu luyến, ấn tượng mãi không quên. 

Trên đây là top 5 món ăn nhẹ Hà Giang được lòng đông đảo bạn bè gần xa suốt thời gian qua. Nếu có dịp du lịch Hà Giang tự túc một ngày không xa, hãy thử trải nghiệm những đặc sản này để cảm nhận hương vị thơm ngon độc đáo của chúng và có thêm nhiều kỷ niệm đẹp với mảnh đất nơi địa đầu Tổ quốc này, bạn nhé. 

Tags:
Khách sạn đã xem