เมนูอาหารที่เหมาะสำหรับคนทำ IF (Intermittent Fasting) เพื่อการลดน้ำหนักที่ยั่งยืน

Intermittent Fasting หรือ IF คือการควบคุมแคลอรีและการเลือกช่วงเวลาในการกิน โดยวิธีที่ได้รับความนิยมคือการกินอาหารภายใน 8 ชั่วโมง และอดอาหาร 16 ชั่วโมง (16/8) เช่น การทานมื้อแรกตอน 09.00 น. และมื้อสุดท้ายไม่เกิน 17.00 น. หลังจากนั้นจะไม่ทานอาหารที่มีแคลอรี แต่ยังสามารถดื่มน้ำ หรือชากาแฟที่ไม่มีน้ำตาลและครีมเทียมได้

หากไม่แน่ใจว่าจะเลือกทานอะไรในช่วงเวลาที่สามารถทานได้ เรามีเมนูสำหรับคนทำ IF ที่หาง่ายและดีต่อสุขภาพมาฝากกัน

เริ่มต้นด้วยเมนูที่หาทานง่าย หากไม่ชอบเลือดหรือเครื่องใน สามารถบอกแม่ค้าได้ และถ้าคุณไม่ทานข้าวก็ยังคงอิ่มท้องได้อย่างดี

เมนูที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ด้วยรสชาติเผ็ดร้อนตามแบบฉบับคนไทย อุดมไปด้วยโปรตีนจากเนื้อสัตว์ ที่สำคัญคือแนะนำให้ทานกับข้าวกล้องไม่เกิน 1 ถ้วยเพื่อสุขภาพที่ดี

เมนูที่ทำง่ายและทานอิ่มท้อง ซึ่งเน้นผักและโปรตีนจากกระดูกหมูและเห็ด แถมมีน้ำซุปให้อร่อยราดไปด้วย แม้จะทานโดยไม่กินข้าวก็ยังอิ่มเต็มท้องได้

หากไม่ชอบต้มจับฉ่ายแต่ต้องการลิ้มลองผักเนื้อนุ่มพร้อมน้ำซุปสุดอร่อย แนะนำให้ลองแกงส้มผักรวม ใส่ผักตามที่มีในตู้เย็น แล้วต้มพร้อมกับเครื่องต้มยำสำเร็จรูป เพิ่มเห็ดหรือกุ้งลงไปเพื่อความอร่อยยิ่งขึ้น

ต้มยำกับคนไทยถือเป็นของคู่กัน หากไม่สามารถหาปลาสดได้ ลองใช้ปลากระป๋องแทน ต้มกับเครื่องต้มยำสำเร็จรูป อร่อยไม่แพ้กัน รับรองถูกปากแน่นอน

เมนูสุกี้น้ำเหมาะกับคนที่ต้องการลดน้ำหนัก เพราะอุดมไปด้วยผักหลากหลายชนิดและโปรตีนจากเนื้อสัตว์ ทำเองก็ง่าย เพียงแค่เติมน้ำจิ้มสุกี้ลงไปก็สามารถทำให้อร่อยได้ ไม่ต้องกังวลเรื่องแคลอรี

หลายร้านส้มตำมักจะมีเมนูแกงเห็ดเสิร์ฟ ซึ่งแกงเห็ดไม่เพียงแต่เต็มไปด้วยรสชาติอร่อย แต่ยังอุดมไปด้วยสารอาหารจากเห็ดและผักต่างๆ เช่น บวบ เมนูนี้เหมาะมากสำหรับสาวๆ ที่ต้องการทานมื้อเย็นโดยไม่รู้สึกหนักท้อง แต่ก็อิ่มได้เต็มที่

เมนูที่ขาดไม่ได้จากรถเข็นส้มตำต้องมีลาบปลาเป็นตัวเลือกหลัก ถ้าไม่มีลาบปลา บางทีอาจจะต้องเลือกลาบหมูหรือลาบไก่ทดแทน กินคู่กับผักสดๆ จะทำให้คุณอิ่มได้โดยไม่ต้องกินข้าว

ถ้าคุณต้องการลดน้ำหนัก ไข่ถือเป็นเมนูที่ขาดไม่ได้ ลองเปลี่ยนจากไข่ต้มและไข่ตุ๋นมาเป็นไข่คนหรือออมเล็ต โดยการตีไข่แล้วเทลงในกระทะที่ทาเนยบางๆ เติมสีสันและสารอาหารด้วยมะเขือเทศ พริกหวาน บร็อกโคลี่ หรือชีส ก็สามารถทำได้อย่างสบาย

ปิดท้ายเมนูง่ายๆ ด้วยสลัดผักที่สามารถทำทานเองหรือซื้อได้ไม่ยาก ใครที่กังวลว่าจะหิวตอนดึก แนะนำให้เติมโปรตีนจากไข่ไก่ อกไก่ หรือทูน่าในน้ำแร่ลงไปพร้อมกับน้ำสลัดเล็กน้อย ก็จะช่วยให้ท้องอิ่มและไม่หิวกลางคืน

ทั้ง 10 เมนูนี้ถ้ากินในปริมาณที่พอเหมาะ และออกกำลังกายควบคู่ไป รับรองว่าแนวทางการลดน้ำหนักนี้จะได้ผลและยั่งยืน