สูตรน้ำปลาหวานจิ้มมะม่วงรสแซ่บ ทำกินเองที่บ้านได้ง่ายๆ รสจัดจ้าน

วัตถุดิบและส่วนผสมในการทำน้ำปลาหวาน

• น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• หอมแดง 3 หัว
• พริกสด 5 เม็ด (สามารถใช้พริกป่นแทนได้)
• กะปิหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
• กุ้งแห้งป่น 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนและวิธีทำน้ำปลาหวานจิ้มมะม่วง
1. นำน้ำตาลปี๊บและน้ำปลาไปเคี่ยวรวมกันบนไฟอ่อนจนเดือด
2. เติมกะปิและกุ้งแห้งลงไปผสม
3. ซอยหอมแดงใส่ลงไปแล้วเคี่ยวต่อไปจนเริ่มข้น
4. ซอยพริกสดใส่ลงไปตามความชอบ ถ้าไม่มีพริกสดสามารถใช้พริกป่นแทนได้
5. ชิมรสตามชอบแล้วยกลงจากเตา ทิ้งไว้สักพัก
6. รอให้ฟองบนผิวหน้าของน้ำปลาหวานหายไป แล้วตักใส่ถ้วยเสิร์ฟได้เลย

วิธีทำน้ำปลาหวานไม่ยุ่งยากเลย แค่ทำตามขั้นตอนง่ายๆ ก็จะได้น้ำจิ้มรสแซ่บ สำหรับจิ้มมะม่วง ช่วยตัดรสเปรี้ยวได้ดี และยิ่งกินพร้อมกันหลายๆ คนก็ยิ่งอร่อย ลองทำตามสูตรนี้ดู รับรองไม่ผิดหวัง