Buzz
“พายวิจิตรา” ร้านเก่าแก่ที่การันตีรสชาติความอร่อยยาวนานกว่า 30 ปี ด้วยความนิยมของลูกค้าที่หนาแน่นยาวนาน เรียกได้ว่าลูกค้าทั่วไปในย่านหมู่บ้านสัมมากร ถนนรามคำแหง ซอย 112 รู้จักร้านนี้กันดี
แป้งพายที่นุ่ม หอมอร่อยจนต้องกินอีกคำ กินแล้วหยุดไม่อยู่ ยิ่งทานยิ่งอร่อยยิ่งติดใจ ส่วนตัวคิดว่าถ้ามี “คุณชาย 3” กาแฟร้อนหรือชาร้อนสักแก้วคู่กับพาย จะยิ่งอร่อยเพลินไปอีก
แนะนำไส้พายแบบจัดเต็มที่ไม่ควรพลาด เริ่มจากพายสับปะรด อร่อยมาก ถัดไปลองไส้มันเค็มอย่างพายมัสมั่นไก่ก็เข้ากันดี ตามด้วยพายทูน่ารสชาติดี แล้วก็พายเห็ดหอมอร่อยเต็มคำ ไส้พายเต็มที่ทุกคำ
ไม่หยุดแค่นั้น พายหมูแดงก็เป็นที่ต้องการ ลองแล้วบอกเลยว่าอร่อยมากๆ เข้ากับพายผักโขมได้ดีสุดๆ ส่วนพายฟักทองก็ต้องบอกว่าเด็ดมากๆ
อีกหนึ่งที่อร่อยเด็ดจนต้องยกนิ้วให้ก็คือ แฮม...ที่รสชาติกำลังดีสุดๆ ส่วนพายที่ติดใจมากที่สุดต้องยกให้พายวิจิตราไส้ข้าวโพดและลูกตาล ที่หอมหวานมันอย่างลงตัว ถ้ามาลองแล้วไม่ได้ลองสองไส้นี้ ถือว่าพลาดจริงๆ ครับ
ร้านพายวิจิตรา หมู่บ้านสัมมากร ซอยรามคำแหง 112 ขับเข้าไปประมาณ 100 เมตร ร้านจะอยู่ทางซ้ายมือ ตรงข้ามกับปั๊มน้ำมันเอสโซ่
ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่ 07.00-20.00 น. ยกเว้นช่วง “โควิด-19” ที่จะปิดเร็วขึ้นประมาณ 19.30 น. หากต้องการสั่งพายจำนวนมากหรือลองทุกรสชาติแนะนำให้โทรไปสั่งล่วงหน้าก่อนครับ
O O O O
ที่สำคัญคือ “พาย” ที่ร้านทำสดใหม่ทุกวัน ไม่มีการใช้สารกันบูด ร้านพายวิจิตราเริ่มต้นโดย นันทวดี ภัทรมัย อายุ 74 ปี ร่วมกับคุณป้าวิจิตราเจ้าของสูตรที่เป็นตำนาน สืบทอดความอร่อยจากรุ่นสู่รุ่นจนมาถึงปัจจุบัน
พายวิจิตรามีหลากหลายไส้ให้เลือกถึง 14 แบบ ทั้งไส้หวานอย่าง ข้าวโพด ลูกตาล ฟักทอง สับปะรด มะพร้าว เผือก รวมถึงไส้คาวที่มีทั้ง เห็ด ผักโขม แฮม ทูน่า ไก่ หมูแดง เขียวหวานไก่ และมัสมั่นไก่
ราคาเริ่มต้นเพียง 23 บาทต่อชิ้น ไส้แน่นๆ เต็มคำ กินแล้วคุ้มค่าทุกคำ
ไม่เพียงแค่ไส้ที่อัดแน่นไปด้วยความอร่อย แต่เคล็ดลับที่ทำให้พายวิจิตราพิเศษกว่าที่ไหนคือแป้งพายสูตรดั้งเดิมที่นุ่มละมุน ใช้เนยแท้ๆ ทำให้ได้รสชาติหอมมัน และรสชาติที่ใครได้ชิมก็จะหลงรัก
ความพิเศษของแป้งพายคือความนุ่มและอร่อยไม่เหมือนใคร ไม่ใช่แป้งพายแบบชั้นๆ แต่เป็นแป้งที่บางและกรอบนอกนุ่มใน ด้วยการเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพที่ช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับทุกคำที่ทาน
แป้งพายอร่อยแล้ว การเพิ่มไส้ที่หลากหลายและอัดแน่นยิ่งทำให้ความอร่อยเพิ่มทวีคูณ จึงทำให้พายวิจิตราได้รับความนิยมจากลูกค้าอย่างมาก
สิ่งที่ทำให้พายวิจิตราพิเศษคือความใส่ใจในทุกขั้นตอนการทำงาน เราทำด้วยความพิถีพิถันเพื่อให้ลูกค้าทุกคนได้รับสิ่งที่ดีที่สุด
เมื่อก่อนพายชิ้นละ 5-6 บาท แต่ปัจจุบันราคาอยู่ที่ชิ้นละ 23 บาท คิดดูสิว่าเวลาผ่านไปนานแค่ไหน มันถึงได้กลายเป็นร้านที่เรียกได้ว่าเป็นตำนานจริงๆ
นอกจากพายอร่อยๆ แล้ว ร้านพายวิจิตราหมู่บ้านสัมมากรยังมีเบเกอรี่อื่นๆ ที่สดใหม่และหลากหลาย เช่น คุกกี้ ขนมปังไส้ต่างๆ เค้กชิฟฟ่อนนุ่มหอมหลากหลายรสชาติ เช่น ใบเตย ช็อกโกแลต กาแฟ มะพร้าว วานิลลา...
เราทำเบเกอรีใหม่ๆ ทุกวันตั้งแต่เช้ามืด จนร้อนกรุ่นจากเตาเต็มร้านประมาณสิบโมงถึงเที่ยง
ถ้าคุณสนใจอยากลองพายวิจิตรา สามารถโทรสั่งได้ที่เบอร์ 0-2373-9066 หรือแอดไลน์ผ่านเบอร์เดียวกัน หรือโทรสอบถามเพิ่มเติมที่เบอร์ 06-2707-5050
O O O O
ร้าน “พายวิจิตรา” หรือ “Pie Vijitra” เริ่มก่อตั้งเมื่อประมาณ 30 ปีที่แล้วในปี 2530 โดยมีคุณป้าวิจิตราเป็นผู้คิดค้นสูตรพายหน้านิ่มต้นตำรับ ซึ่งเป็นพี่สาวของ “นันทวดี ภัทรมัย” ร้านเริ่มจากการทำขายส่งตามออเดอร์ ก่อนจะขยายกิจการมาซื้อตึกแถวเปิดหน้าร้านอย่างจริงจัง
เวลาผ่านไปจนถึงวันนี้ ร้านได้ยกกิจการให้หลานๆ มาช่วยดูแลและทำพายต้นตำรับต่อไป พายที่ร้านมีขนาดเล็กกำลังพอดีทาน ราคาจ่ายง่าย แต่รสชาติยังคงอร่อยเหมือนเดิม
ในช่วงที่โควิดระบาด ขนมที่ร้านพายวิจิตราได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นมาก จนทำให้ขายดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
ลูกค้าส่วนใหญ่จะมาซื้อขนมที่ร้านโดยตรง หรือบางคนก็สั่งให้ร้านจัดส่งไปยังที่ต่างๆ อีกทั้งยังมีลูกค้าที่สั่งล่วงหน้ามารับเองที่ร้าน นอกจากนี้ยังมีลูกค้ากลุ่มที่สั่งอาหารกล่องจำนวนมาก บางครั้งถึงหลายร้อยกล่อง หรือเกือบพันกล่อง ความสำเร็จทั้งหมดนี้มาจากความอร่อยของขนมที่ทำจากวัตถุดิบคุณภาพ พร้อมกับความตั้งใจอย่างเต็มที่ของทีมงาน
ร้าน “พายวิจิตรา” หรือ “Pie Vijitra” อย่าลืมชื่อร้านนี้เด็ดขาดนะครับ ถ้าแวะผ่านหมู่บ้านสัมมากร ถนนรามคำแหง 112 อย่าลืมแวะไปลองชิมกันดู รับรองไม่ผิดหวัง เพราะมีของดีและของอร่อยที่ต้องบอกต่อ
คุณชาย 3
