Buzz
ตั้งแต่สมัยโบราณ ชาวจีนเชื่อว่าพลังของอาหารมีผลต่อร่างกาย จึงคัดเลือกวัตถุดิบคุณภาพสูงจากทุกมุมโลกเพื่อนำมาปรุงอาหารเลิศรส และเพื่อยกย่องกรรมวิธีการปรุงอาหารจีนตำรับฮ่องเต้ที่มีความศักดิ์สิทธิ์ M Krub ห้องอาหารจีนสไตล์ไพรเวทไดนิ่ง ชั้น 2 อาคารมหานครคิวบ์ (สถานี BTS ช่องนนทรี) ขอนำเสนออาหารจีนตำรับฮ่องเต้ในรูปแบบที่ทันสมัยและร่วมสมัยมากยิ่งขึ้น โดยผสมผสานสูตรลับของชาววังหลวงเข้ากับศิลปะการจัดจานแบบฝรั่งเศส และการวาดภาพด้วยพู่กันจีน ในบรรยากาศการตกแต่งที่หรูหราสไตล์นีโอไชนีส
เมนูเด็ดที่ไม่ควรพลาดต้องยกให้ “ซุปใสกะหล่ำปลี” ซึ่งนำกะหล่ำปลีมานึ่งเพื่อสกัดน้ำและความหวานตามธรรมชาติของผัก เป็นสูตรโบราณของฮ่องเต้จีนแท้ๆ หรือจะลอง “เต้าหู้สามชั้น” ที่ทำจากเต้าหู้โฮมเมดชั้นดี นำมาผสมกับฟัวกราส์ ผักโขม และฟักทอง พร้อมเสิร์ฟคู่เนื้อปูไข่สดๆ และไข่ปลาคาเวียร์ นอกจากนี้ยังมี “ถุงเงินถุงทอง” ซึ่งถุงทำจากไข่ขาว ภายในบรรจุเนื้อปู กระเพาะปลา และเห็ดหูหนู เสิร์ฟพร้อมซุปฟักทองเนื้อหวานจากฮอกไกโด อีกหนึ่งเมนูที่เลื่องชื่อคือ “ข้าวผัดธัญพืชในหม้อดิน” อุดมไปด้วยธัญพืช 12 ชนิดที่หุงรวมกับข้าวจนสุก เสิร์ฟในหม้อดินร้อนๆ ปรุงรสด้วยซอสเป๋าฮื้อ, ซอสเอ็กซ์โอ, แฮมยูนนาน กระเทียมเจียว และต้นหอมซอย ส่วนขนมหวานแนะนำ “เต้าหู้หวานซุปอัลมอนด์” ที่เสิร์ฟร้อนๆ รับรองว่าจะทำให้คุณติดใจ
