ยู ยากินิคุ ร้านเนื้อย่างที่โปรดปรานอันดับหนึ่งในใจทุกคน

สวัสดีครับแฟนๆ หลังจากห่างหายไปจากโลกออนไลน์กว่า 7 เดือน ด้วยเหตุผลหลายประการ ที่สำคัญคือได้รับโอกาสดีๆ จากผู้ใหญ่ใจดีหลายท่าน ทำให้สิ่งที่ทีมงานทำงานเขียนถึงนั้นสำเร็จลุล่วงไปได้ด้วยดี ต้องขอขอบคุณพี่ๆ ทุกคนอีกครั้ง อีกประการคือในช่วงเวลาที่ผ่านมา ร้านอาหารดีๆ ก็ไม่ค่อยจะมีให้เขียนถึงมากนัก ร้านที่ได้รับความนิยมบางครั้งอร่อยบ้างไม่อร่อยบ้าง วันนี้จะขอกลับมาเขียนถึงร้านแรกที่ไปเก็บเกี่ยวประสบการณ์ในช่วง 7 เดือนที่ผ่านมา มาเริ่มกันเลยดีกว่าสำหรับร้านแรก...

ร้านนี้เป็นร้านที่เคยไปกินเมื่อ 4 ปีที่แล้ว ร้านยู คงไม่มีใครไม่รู้จักกัน เพราะเป็นร้านปิ้งย่างที่มีหลายสาขา ปัจจุบันทางร้านได้ปรับปรุงใหม่ เพื่อให้ทุกคนได้สัมผัสรสชาติความอร่อยตั้งแต่เนื้อธรรมดาจนถึงระดับพรีเมียม ขนาดเนื้อธรรมดายังอร่อยไม่เบา เนื้อที่นี่คัดสรรอย่างพิถีพิถัน คุณเอก หุ้นส่วนของร้านตั้งใจที่จะให้ทุกคนได้ลิ้มลองเนื้อดีๆ ในราคาที่เข้าถึงได้...

วันนี้มาลองชิมเนื้อ คุโรเกะ กิว เนื้อระดับพรีเมียมที่โด่งดัง และเป็นที่นิยมในร้านดังๆ อย่าง ร็อกกาเซน เนื้อประเภทนี้เป็นที่ชื่นชอบของชาวญี่ปุ่น โดยเฉพาะในแง่ของความมันที่ไม่เยอะจนเกินไป หากต้องการเนื้อที่มีทั้งเนื้อและมันพอดี คุโรเกะ กิว คือคำตอบ สำหรับผมแล้วถ้าไม่นับ วากิว โกเบ หรือ มัสสึทากะแล้ว คุโรเกะคือหนึ่งในอันดับต้นๆ ที่ผมชื่นชอบ เนื้อสวยๆ และมันกำลังดี กินได้แบบไม่เลี่ยน เมื่อทานคู่กับผักสดและเต้าเจี้ยวญี่ปุ่น มันเข้ากันอย่างลงตัว วันนี้มีทั้งสันไหล่ ริบอาย โคนขา และส่วนท้อง...

มาลองกันเลยกับร้านนี้ ยู ยากินิคุ https://www.facebook.com/yuubarbqandshabusuki ไม่ต้องห่วงเรื่องที่อยู่เพราะมีมากมายจนจำไม่หมด...

Rating : ยอดเยี่ยมที่สุดในแผ่นดิน

เรื่องและภาพโดย
ดร.ธนา ทุมมานนท์