Buzz
หลังจากรอคอยกันมานาน สุดท้าย Dean & Deluca Mahanakhon Café ก็กลับมาให้บริการอีกครั้งในคอนเซปต์ Gourmet Food Hall ที่สมบูรณ์แบบ เปลี่ยนจากแค่คาเฟ่และมุมรีเทลเล็กๆ มาเป็นพื้นที่ที่ครบครันด้วย Mezzanine Floor, มุมอาหารไฟน์ไดนิง, Espresso Bar & Bakery ที่คุ้นเคย, Pizza Station พิซซาสไตล์นิวยอร์กอบใหม่ และ Demonstration Kitchen มุมสาธิตทำอาหาร รวมถึง Retail ที่มีความคล้ายคลึงกับซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดย่อมๆ
เราชอบมุมสาธิตทำอาหารที่สร้างแรงบันดาลใจให้อยากทำอาหารเองมากๆ อย่างที่รู้กันว่า Dean & Deluca ใช้สินค้านำเข้ามาปรุงในร้าน เมื่อได้เห็นและชิมแล้วก็อยากไปที่มุมรีเทลเพื่อเลือกซื้อวัตถุดิบกลับมาทำอาหารที่บ้านบ้าง ส่วนอีกมุมที่ประทับใจคือ Pizza Station ที่มีการนวดแป้งใหม่ๆ อบพิซซาสไตล์นิวยอร์กชิ้นใหญ่และบางกรอบเสิร์ฟร้อนๆ
แนะนำให้นั่งที่โต๊ะสูงหน้ามุมสาธิตทำอาหารที่จะให้บรรยากาศเหมือนบิสโทร แต่หากคุณชอบความสะดวกสบาย เมซซาไนต์ชั้นบนก็เหมาะมาก เพราะมองเห็นทัศนียภาพของทั้งร้านและให้ประสบการณ์การทานอาหารแบบไฟน์ไดนิง จานแรกลอง Fettuccine Carbonara เส้นเฟตตูชินีสดสีเหลืองนุ่มและกรอบรสครีมมี่ที่มีกลิ่นไข่แดงอ่อนๆ ร่วมกับชีสและรสเค็มของเบคอนและแฮม จานถัดมาคือ Grilled Salmon Teriyaki จานที่ดีนแอนด์เดลูก้าแนะนำไว้ ปลาแซลมอนย่างกำลังดี รสหวานและไขมันถูกเคลื่อนออกมาพร้อมซอสเทอริยากิที่เค็มหวานพอดี
ปิดท้ายด้วยของหวานที่มุมรีเทลที่มีทั้งมาการองและช็อกโกแลตทรัฟเฟิล ร้านทำมาการองเองทั้งหมด ส่วนช็อกโกแลตทรัฟเฟิลมีทั้งแบบทำเอง เช่น Irish Coffee, Rum Truffle และ Mint Praline และแบบนำเข้าจาก Charbonnel et Walker เช่น Pink Marc de Champagne Truffle Heart ที่มีกลิ่นหอมของแชมเปญโรเซ กินแล้วรู้สึกอบอุ่นภายใน
อยากลิ้มรสความอร่อยได้ที่ โครงการมหานคร คิวบ์ ถนนนราธิวาสราชนครินทร์ สีลม บางรัก กรุงเทพฯ เปิดบริการ 07.00-23.00 น. โทร. 0-2234-1434
