Buzz
ภาษาของความรักไม่ถูกจำกัดด้วยรูปแบบใด ขอเพียงแต่คำรักที่สื่อออกมาจากหัวใจจริง!! สมาคมผู้ประกอบวิสาหกิจย่านราชประสงค์ ภายใต้การนำของ “กรกฎ ศรีวิกรม์” ได้สร้างสรรค์ภาษารักในรูปแบบใหม่ “I CAKE YOU” โดยริเริ่มจัดงาน “อินเตอร์เนชั่นแนล เค้ก เดย์ 2013” ณ ราชประสงค์ ตั้งแต่วันนี้จนถึง 30 ก.ย. 2556 โดยจับมือกับ 7 โรงแรมชั้นนำในย่านนี้ ร่วมสร้างสรรค์เค้กในหลากหลายสไตล์ภายใต้คอนเซปต์ “Berries and Flowers” ที่มีความหอมหวานอร่อยพร้อมความสวยงามจากมวลดอกไม้นานาชนิด
งานนี้นำทัพโดย “เบอร์รี่โรส ดีไลท์” เค้กสุดพิเศษจากฝีมือของ “เชฟเดช แสงศรีจันทร์” นายกสมาคมเบเกอรี่แห่งประเทศไทย ที่โรงแรมเรเนซองส์ กรุงเทพฯ ราชประสงค์ เนรมิตซิกเนเจอร์เค้กรูปทรงสี่เหลี่ยมจัตุรัส โดดเด่นด้วยสีชมพูหวานจากมิกซ์เบอร์รี่ และไวท์ช็อกโกแลตมูสซ้อนชั้นกับแยมดอกกุหลาบหอม
หนึ่งในผลงานที่สวยงามไม่แพ้กันคือ “เลอเอ็กซ์โซติค” ผลงานสุดประณีตจาก “เชฟเอริก กอชาร์” ที่โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์ เขาออกแบบเค้กพุดดิ้งสีม่วงลาเวนเดอร์ ที่ตกแต่งด้วยเบอร์รี่สด ดึงกลิ่นอายฝรั่งเศสตอนใต้มาใช้ เค้กนี้ให้รสชาติหลากหลาย ทั้งความหวานนุ่มของครีมรสอัลมอนด์ผสมกับเนื้อมะพร้าวอ่อน และกลิ่นหอมอ่อนๆ ของดอกไวโอเล็ต ตัดกับรสเปรี้ยวอมหวานจากบลูเบอร์รี่และราสเบอร์รี่ที่เข้ากับครีมไวท์ช็อกโกแลต
หากคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ของ “มิลล์เฟย์” ขนมสูตรดั้งเดิมจากฝรั่งเศส อย่าพลาดที่จะลิ้มลองฝีมือของ “เชฟสเตฟาน คาลเวท” ที่โรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ กรุงเทพฯ เขานำเสนอเมนู “มิลล์เฟย์ราสเบอร์รี่และไวโอเล็ตฟลาวเวอร์” ที่เน้นความบางเบาของแป้งเพสตรีที่กรอบอร่อย วางสลับชั้นด้วยเบอร์รี่สดและครีมวานิลลาหอมหวานของดอกไวโอเล็ต
ที่โรงแรมแกรนด์ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพฯ “เชฟประยุทธ กลมเกลี้ยง” ภูมิใจเสนอ “เบอร์รี่โยเกิร์ตกลิ่นมะลิ” เค้กซิกเนเจอร์ที่ผสมผสานความหวานอมเปรี้ยวจากผลเบอร์รี่และคุณประโยชน์จากผลไม้ พร้อมรสชาติของครีมโยเกิร์ตกลิ่นมะลิที่หอมหวาน ผสมกับน้ำผึ้งได้อย่างลงตัว
เทศกาลของคนรักเค้กไม่จำกัดแค่ตระกูลเบอร์รี่เท่านั้น “เชฟคริส บุสเชิร์ท” จากโรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ ยังเอาใจคนรักช็อกโกแลตด้วยเมนู “ดาร์กช็อกโกแลตฟัดจ์และมาร์ชเมลโลกับราสเบอร์รี่” เค้กช็อกโกแลตฟัดจ์เนื้อสปองจ์แสนนุ่มที่เข้ากันได้อย่างไม่น่าเชื่อกับมาร์ชเมลโลและราสเบอร์รี่ที่ซ่อนอยู่ในชั้นในสุด นอกจากนี้ยังมีเมนู “สตรอเบอร์รี่ฟีลส์ฟอร์เอเวอร์” จาก “เชฟอนุทิน ไตรยวุฒิ” แห่งโรงแรมโนโวเทล แพลทินัม กรุงเทพฯ และ “ทุตตี้ฟรุตตี้เบอร์รี่” โดย “เชฟฐิติพงษ์ สวนบ่อแร่” จากโรงแรมเดอะเซนต์รีจิส กรุงเทพฯ... รักแล้วต้องแสดงออกนะคะ
