Buzz
ร้านอาหารญี่ปุ่น 'zuma' ที่มีชื่อเสียงยาวนานในวงการอาหารญี่ปุ่น มาเกิน 10 ปี นอกจากเมนูอาหารอร่อยที่ได้รับความนิยมทั่วโลกแล้ว ยังมีค็อกเทลยอดฮิตที่ถูกสร้างสรรค์อย่างพิเศษถึง 6 เมนู ที่ได้รับการยอมรับอย่างสูงในหมู่ผู้เชี่ยวชาญด้านค็อกเทล
ค็อกเทลแต่ละเมนูจากร้าน zuma ทั่วโลก มีความคิดสร้างสรรค์และผสมผสานรสชาติได้อย่างลงตัว แสดงให้เห็นถึงความเชี่ยวชาญของบาร์เทนเดอร์ของร้าน หนึ่งในบาร์เทนเดอร์จาก zuma ดูไบยังได้รับเลือกให้เป็นหนึ่งในผู้เข้ารอบสุดท้ายในการแข่งขันบาร์เทนเดอร์โลก 2012 World Bartender Championships ซึ่งสะท้อนถึงความทุ่มเทและความสามารถของทีมงานอย่างแท้จริง
ค็อกเทลสุดพิเศษเหล่านี้สามารถหาทานได้ที่ร้าน zuma เพียง 6 แห่งทั่วโลก โดยแต่ละเมนูได้รับการออกแบบตามรสนิยมของคนท้องถิ่นและการเลือกใช้วัตถุดิบที่ดีที่สุด เพื่อให้ค็อกเทลมีรสชาติที่สมดุลและเต็มเปี่ยมด้วยความสดใหม่
zuma ลอนดอน: Rubabu (รูบาบู)
ค็อกเทลที่ผสมผสานความลงตัวของผลไม้และเครื่องดื่มต่างประเทศ โดยเฉพาะในลอนดอน ค็อกเทลที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างสูงคือ รูห์บาร์บ (Rhubarb) ที่ใช้รสชาติของผลไม้ชนิดนี้ที่ปลูกในอังกฤษ ร่วมกับการผสมผสานเหล้าสาเกและ 42 บีโลว์ วอดก้า (42 Below Vodka) พร้อมน้ำเสาวรสสด สร้างค็อกเทลฟิวชั่นที่มีทั้งความเป็นยุโรปและเอเชียอย่างกลมกล่อม
zuma ฮ่องกง: Raspberry & Passion Fruit Martini (มาร์ตินีราสป์เบอร์รีและเสาวรส)
มาร์ตินีผลไม้ที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายจากฮ่องกง ถูกทำจากไบซัน กราส วอดก้า (Bison Grass Vodka) ที่ผสมผสานกับราสป์เบอร์รีและเสาวรส พร้อมน้ำแอปเปิ้ลสดในปริมาณที่พอเหมาะ มาร์ตินีแก้วนี้มีรสเปรี้ยวหวานอย่างลงตัว กลิ่นของราสป์เบอร์รีและเสาวรสเป็นเอกลักษณ์ชัดเจนที่คุณต้องลอง
zuma ดูไบ: Japanese Whisky Sour (วิสกี้เปรี้ยวสไตล์ญี่ปุ่น)
หลังจากที่เปิดตัวในปี 2552 ร้าน zuma ดูไบได้รับความนิยมในทันที Japanese Whisky Sour (วิสกี้เปรี้ยวสไตล์ญี่ปุ่น) เป็นหนึ่งในเมนูค็อกเทลที่โดดเด่นของร้าน ด้วยการเพิ่มรสชาติที่น่าสนใจในสูตรดั้งเดิม โดยการใช้วิสกี้นิกกะ (nikka) ที่มีการรมกลิ่นจากถังวิสกี้ ร่วมกับน้ำส้มยูสึ (yuzu), ไข่ขาว, และเหล้าบิตเตอร์ลูกพลัม (plum bitters) ให้มีรสชาติที่พิเศษยิ่งขึ้น
zuma ไมอามี: Lychee Rose Martini (มาร์ตินีลิ้นจี่กลิ่นกุหลาบ)
ค็อกเทลที่สร้างขึ้นมาเพื่อเอาใจนักดื่มในไมอามี Lychee Rose Martini (มาร์ตินีลิ้นจี่กลิ่นกุหลาบ) มีกลิ่นหอมหวานของดอกกุหลาบและลิ้นจี่ เหล้ายินบอมเบย์แซฟไฟร์ (Bombay Sapphire Gin) และวอดก้ากลิ่นกุหลาบถูกผสมเข้ากับน้ำลิ้นจี่และเลมอน ก่อนที่จะเสิร์ฟในแก้วมาร์ตินีอย่างหรูหรา
zuma อิสตันบูล: South East Asian Cooler (เซาท์อีสต์ เอเชียน คูลเลอร์)
ไบซัน กราส วอดก้า (Bison Grass Vodka) ผสมเข้ากับเสาวรสสดๆ, มิ้นท์, อบเชย และน้ำแอปเปิ้ลคั้นสด สร้างสรรค์เป็นค็อกเทลที่สดชื่นและหอมหวาน เสิร์ฟในแก้วทรงสูง ค็อกเทลแก้วนี้ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในกรุงอิสตันบูล และยังเป็นที่ชื่นชอบในหมู่ผู้มาเยือนร้าน zuma ทั่วโลก
zuma กรุงเทพฯ: zumanuka (ซูมานูกะ)
รสเปรี้ยวอมหวานของค็อกเทลที่เป็นที่ชื่นชอบในกรุงเทพฯ ใบโหระพาสด (green basil) ผสมกับสับปะรดและแอปเปิ้ลคั้นสด น้ำผึ้งมานูก้า และ 42 บีโลว์ วอดก้า (42 Below Vodka) เป็นส่วนผสมหลัก ก่อนจะเพิ่มความจี๊ดจ๊าดด้วยเลมอนและมะนาวที่ให้รสชาติจัดจ้าน ค็อกเทลนี้จึงเป็นเมนูโปรดที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
