วิธีการไหว้ตรุษจีน 2565 จัดโต๊ะและเตรียมของไหว้ ธูปต้องใช้กี่ดอก?

วันตรุษจีนเป็นวันที่มีความสำคัญมากสำหรับชาวจีน เปรียบเสมือนวันปีใหม่ของไทยอย่างสงกรานต์ โดยในปีนี้ ตรุษจีน 2565 จะเริ่มต้นในวันที่ 30 มกราคม ถึง 1 กุมภาพันธ์ 2565 ซึ่งเป็นวันที่ใช้ในการจ่ายเงิน ไหว้บรรพบุรุษ เที่ยว และกิจกรรมอื่นๆ โดยเฉพาะในพื้นที่ที่มีชาวไทยเชื้อสายจีนจะมีความคึกคักมากในช่วงนี้ 

วันจ่ายในปีนี้ ชาวจีนจะเตรียมของไหว้ที่หลากหลายทั้งของคาว หวาน และผลไม้ เพื่อใช้ในการไหว้สิ่งศักดิ์สิทธิ์และบรรพบุรุษ รวมถึงการทำทานและขอพรจากเทพเจ้าเพื่อเสริมสิริมงคลในปีใหม่ของชาวจีน  

Mytour ออนไลน์ได้รวบรวมเวลาไหว้ การเตรียมอาหารทั้งคาว หวาน ผลไม้ วิธีการไหว้ในแต่ละช่วงเวลา และการจัดโต๊ะไหว้ตรุษจีน มาให้ครบทุกเรื่อง รับรองว่าคุณจะได้รับข้อมูลที่ครบถ้วนในที่เดียว  

ช่วงเช้า ไหว้สิ่งศักดิ์สิทธิ์

การไหว้เพื่อขอขอบคุณสิ่งศักดิ์สิทธิ์หรือเทพเทวดาที่ปกป้องดูแลบ้านเรือน ให้เจ้าบ้านมีความสุขและอยู่เย็นเป็นสุข 

สำหรับการไหว้สิ่งศักดิ์สิทธิ์จะใช้ธูป 3 ดอก

ช่วงสาย ไหว้บรรพบุรุษ 

การไหว้เพื่อระลึกถึงบรรพบุรุษและญาติที่ล่วงลับไปแล้ว พร้อมทั้งแสดงความกตัญญูตามประเพณีของชาวจีน โดยใช้ซาแซ อาหารคาว-หวาน และการเผากระดาษเงิน-กระดาษทอง รวมถึงเสื้อผ้าให้กับบรรพบุรุษ ซึ่งการไหว้ไม่ควรเกินเวลาบ่ายโมง

การไหว้บรรพบุรุษใช้ธูป 3 ดอก

ช่วงบ่าย ไหว้ทำทานแก่สัมภเวสี

สำหรับการไหว้ทำทานแก่ผีไม่มีญาติหรือสัมภเวสี จะทำพิธีในช่วงบ่ายไม่เกินสี่โมงเย็น โดยใช้ข้าว ของคาวหวาน ขนมต่างๆ ในการไหว้ หลังเสร็จพิธีจะจุดประทัดเพื่อไล่สิ่งชั่วร้ายและเสริมสิริมงคลต้อนรับตรุษจีน

การไหว้สัมภเวสี ใช้ธูป 1 ดอก

ไหว้เทพเจ้าขอโชคลาภในยามดึก 

ฤกษ์ในการไหว้ไฉ่ซิงเอี้ย เทพเจ้าแห่งโชคลาภ ควรเริ่มตั้งแต่เวลา 23.00 น. จนถึง 05.00 น. โดยตั้งโต๊ะหันไปทางทิศตะวันออก เพื่อเชิญองค์เทพไฉ่ซิงเอี้ย เสด็จมาในทิศตะวันออกและประทับในบ้านของเรา เสริมความเป็นสิริมงคลให้กับปีใหม่

สำหรับการไหว้เทพเจ้าใช้ธูป 5 ดอก

ไหว้ 3 อย่าง

(ซาแซ) ประกอบด้วย หมูสะโพกติดหนัง (บะแซหรือบะแซะ) เป็ด (พร้อมเครื่องใน) และไก่ (พร้อมเครื่องใน)

ไหว้ 5 อย่าง

(โหงวแซ) ประกอบด้วย หมู (บะแซหรือบะแซะ) เป็ด (พร้อมเครื่องใน) ไก่ (พร้อมเครื่องใน) ปลาทั้งตัว หรืออาหารทะเล เช่น หมึกแห้งทั้งตัวไม่ต้องต้ม กุ้งต้มสุก ปูต้มสุก หรือหอยลวกสุก หรือ ตับ

ไก่ หมายถึง ความสง่างาม ยศ และความขยันขันแข็ง ก้าวหน้าในหน้าที่การงาน ต้องเป็นไก่เต็มตัว หมายถึง มีหัว ตัว ขา ปีก มีความหมายถึง ความสมบูรณ์

เป็ด หมายถึง สิ่งบริสุทธิ์ ความสะอาด ความสามารถอันหลากหลาย

ปลา หมายถึง ความอุดมสมบูรณ์ เหลือกินเหลือใช้

หมู หมายถึง ความอุดมสมบูรณ์ มีอาหารกินและสิ่งของใช้

หมึก หมายถึง ความอุดมสมบูรณ์ เหลือกินเหลือใช้ (คล้ายกับปลา)

บะหมี่ยาว หรือมี่สั้ว หรือฉางโซ่วเมี่ยน ตามชื่อหมายถึง อายุยืนยาว

กล้วย หมายถึง การดึงโชคลาภเข้ามา และขอให้มีลูกหลานเต็มบ้านเต็มเมือง

แอปเปิ้ล หมายถึง ความสงบสุข และสันติภาพ

สาลี่ หมายถึง โชคลาภที่กำลังมาถึง (ควรระวังไม่ควรใช้ไหว้บรรพบุรุษและวิญญาณไร้ญาติ)

ส้มสีทอง หมายถึง ความโชคดี และความมงคลที่ยิ่งใหญ่

องุ่น หมายถึง การเพิ่มพูน และความเจริญรุ่งเรือง

ขนมเข่ง คือ สัญลักษณ์ของความหวานชื่นที่ส่งเสริมชีวิตที่ราบรื่น ขนมเข่งที่ใส่ในชะลอมเป็นตัวแทนของความสมบูรณ์และความหวานชื่นในชีวิต

ขนมเทียน คือ สัญลักษณ์ของความหวานชื่นที่เต็มไปด้วยความราบรื่น รูปร่างคล้ายกรวยแหลมที่มีความหมายทางมงคลเหมือนกับเจดีย์

ขนมไข่ คือ สัญลักษณ์ของการเติบโตและความเจริญรุ่งเรือง

ขนมถ้วยฟู คือ สัญลักษณ์ของความเจริญรุ่งเรืองและการเฟื่องฟูที่เพิ่มพูนในชีวิต

ขนมสาลี่ คือ สัญลักษณ์ของความรุ่งเรืองและการเติบโตที่เฟื่องฟู

จันอับ (จั๋งอั๊บ) หมายถึง ปิ่นโตที่สะท้อนถึงความหวานที่เพิ่มพูนและความสุขที่ยั่งยืนตลอดไป

ถั่วตัด คือ สัญลักษณ์ของแท่งเงินที่นำโชคลาภมาให้

สาหร่ายทะเลสีดำ คือ สัญลักษณ์ของความมั่งคั่งร่ำรวยที่ไม่มีที่สิ้นสุด

การจัดโต๊ะไหว้ในวันตรุษจีนมักจะไม่มีรูปแบบที่ตายตัว ขึ้นอยู่กับความชอบและประเพณีของแต่ละครอบครัว แต่ส่วนใหญ่จะมีความคล้ายคลึงกันไม่มากนัก

1. จัดโต๊ะไว้ที่หน้ากระถางเทวรูปหรือแท่นบูชาเพื่อให้เหมาะสมกับการไหว้

2. วางกระถางธูปไว้ในตำแหน่งด้านในสุดของโต๊ะ ควรวางให้ใกล้กับเทวรูปหรือแท่นบูชา

3. วางเชิงเทียนขนาบซ้ายและขวาของกระถางธูปเพื่อความสมดุล

4. วางโถกำยานไว้ในตำแหน่งหน้ากระถางธูป เพื่อเพิ่มความศักดิ์สิทธิ์ในการไหว้

5. วางแจกันดอกไม้ขนาบซ้ายขวาโถกำยาน แต่อย่าให้บังเชิงเทียน ถ้าที่บ้านไม่มีโถกำยานสามารถวางแจกันดอกไม้ขนาบเชิงเทียน

6. วางถ้วยน้ำดื่มไว้ด้านหน้าโถกำยาน

7. วางถ้วยน้ำชา ถ้วยเหล้า ด้านหน้าถ้วยน้ำดื่ม และจำนวนของเหล้าและน้ำชาต้องเท่ากับน้ำดื่มส่วนใหญ่จะเท่ากับจำนวนบรรพบุรุษ แต่ไม่เกิน 5 ถ้วย 

8. วางอาหารคาว กับข้าวหน้าถ้วยน้ำชาหรือถ้วยเหล้า เลือกอาหารที่เป็นมงคลมาวาง รวมถึงข้าวสวยพูนๆ 2 ถ้วย

9. วางเนื้อสัตว์ 3 อย่าง ซาแซ หรือเนื้อสัตว์ 5 อย่าง โหงวแซ ไว้ด้านหน้าของเครื่องคาว หันหน้าในทิศทางเดียวกัน 

10. วางผลไม้ ของหวานหน้าเนื้อสัตว์ เลือกเป็นมงคลมาแล้ว 3 หรือ 5 อย่าง ทั้งนี้ ของคาว ของหวานและผลไม้ต้องมีจำนวนเท่ากันเสมอ แต่ไม่จำเป็นต้องเท่ากับน้ำดื่ม เหล้า หรือน้ำชา

11. วางกระดาษเงินกระดาษทองสุดท้าย 

โดยพิธีการไหว้ตรุษจีนนั้นจะมีการไหว้ 3-4 ชุด เริ่มจากไหว้เจ้าที่ เทวดาที่ดูแลคุ้มครอง ในช่วงเช้าด้วย ชุดซาแซ คือ หมู เป็ด ไก่ และขนมเช่น ขนมเทียน ขนมถ้วยฟู หรือขนมอื่นๆ เลือกใช้สองถึงสามชนิด ผลไม้ใช้ส้ม สีทอง องุ่น แอปเปิ้ล พร้อมกับกระดาษเงินและกระดาษทอง

จากนั้นในช่วงสาย ไหว้บรรพบุรุษ ซึ่งเครื่องไหว้จะประกอบด้วย ชุดซาแซ อาหารคาวหวาน ซึ่งส่วนใหญ่จะเลือกอาหารตามที่บรรพบุรุษชอบ อย่างมากจะมีประมาน 10 อย่าง โดยที่นิยมให้มี น้ำแกง เพื่ออวยพรให้ชีวิตราบรื่น ส่วนกับข้าวและขนมหวานต่างๆ ก็จะเลือกที่มีความหมายมงคล

หลังจากการไหว้บรรพบุรุษแล้ว ในช่วงบ่ายจะมีการไหว้ผีไม่มีญาติ เพื่อเป็นการอุทิศส่วนกุศลให้กับวิญญาณที่ไม่มีผู้ดูแล

ในช่วงกลางดึกของวันเดียวกัน จะมีการไหว้'เทพเจ้าไฉ่ซิงเอี้ย' หรือเทพเจ้าแห่งโชคลาภ เพื่อขอพรให้มีโชคดี ก่อนที่จะเริ่มเข้าสู่วันตรุษจีนอย่างเป็นทางการ