Buzz
เปิดตัวแล้ว Art Box Exhibition Market EP.2 ตลาดนัดแนวชิคๆ ที่ใช้ตู้คอนเทนเนอร์เป็นร้านขายของ สไตล์วินเทจ ที่จะทำให้ผู้คนได้ปลดปล่อยไอเดียและสไตล์การใช้ชีวิต ส่วนพ่อค้าแม่ค้าหลายคนก็มารวมตัวกันที่นี่พร้อมสินค้าหลากหลาย
ย้อนกลับไปที่งาน Art Box EP.1 กันก่อน เมื่อครั้งที่ Mytourออนไลน์ได้มาเที่ยว ชิม ช็อป และสะดุดตากับแม่ค้าสาวสวยคนหนึ่ง ที่ยืนขายเครื่องดื่มม็อกเทลหลากหลายรสชาติ ซึ่งนอกจากเครื่องดื่มสีสันสดใสแล้ว ความสวยงามของเธอก็โดดเด่นไม่แพ้กัน
เราจึงหาข้อมูลและพบว่า แม่ค้าคนสวยคือ มิก อริสรา พรสมบูรณ์ศิริ เจ้าของร้าน JEM BEVERAGE และยังทำงานเป็น Media Planner ให้กับบริษัทหนึ่งอีกด้วย ทำงานหลายอย่างพร้อมกันได้ขนาดนี้ นับว่าเป็นสาวเวิร์กกิ้งวูแมนที่มีความสามารถไม่เบา ทั้งขยันและยังดูดีอีก
วันนี้เราจะพาไปทำความรู้จักกับตัวตนของแม่ค้าสาวสวยคนนี้ให้ลึกซึ้งยิ่งขึ้น พร้อมแล้วก็ไปอ่านกันเลย!
Q : ร้านนี้ขายสินค้าประเภทอะไรคะ
ร้านของเราชื่อว่า JEM BEVERAGE ค่ะ เป็นร้านเครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับคลายร้อน ทั้งค็อกเทลและม็อกเทล ที่เราได้คิดค้นสูตรขึ้นมาเอง โดยส่วนใหญ่เราจะไปตั้งขายตามงานอีเวนต์ในวันหยุดสุดสัปดาห์ค่ะ
Q : ทำไมถึงเลือกชื่อร้านว่า JEM คะ
ชื่อร้านมาจากอักษรย่อของเพื่อนสนิท 3 คนที่รู้จักกันตั้งแต่ประถม คือ Jack, Eve และ Mig เราทะเลาะกันมานานเพราะเลือกชื่อร้านไม่ได้ซักที เลยตัดสินใจเอาชื่อพวกเรามารวมกันเป็น JEM ค่ะ
Q : จุดเริ่มต้นของการเปิดร้านร่วมกันเป็นอย่างไรคะ
ด้วยความที่มีพี่ชาย และเพื่อนของพี่ชายทำงานเป็นบาร์เทนเดอร์ที่เกาหลี วันหนึ่งเขาก็ชวนมาคุยเรื่องการเปิดร้าน เราจึงตกลงกันว่าจะทำร้านน้ำกันดีกว่า โดยเพิ่งเปิดได้ไม่นาน ครั้งนี้เป็นครั้งที่สองที่ร้านของเราออกบูธ ส่วนครั้งแรกเราไปขายที่เซ็นทรัลเวิลด์ค่ะ
Q : ทราบว่าคุณเป็น Media Planner สาวสวย แล้วจบการศึกษาจากที่ไหนคะ?
จบปริญญาตรีจากคณะวารสารศาสตร์และสื่อสารมวลชนที่มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ค่ะ
Q : นั่นหมายความว่า ร้านนี้เป็นแค่กิจกรรมยามว่างใช่ไหมคะ?
ใช่ค่ะ ถือเป็นงานอดิเรก ถ้ามีงานไหนน่าสนใจก็จะไปทำ ส่วนใหญ่ทำในวันศุกร์ เสาร์ อาทิตย์ แต่ถ้ามีงานในวันธรรมดา เพื่อนสองคนที่ไม่มีงานประจำก็จะไปทำก่อน พอเลิกงานเราก็จะตามไปช่วยขายค่ะ
Q : จุดเด่นของ JEM คืออะไร
จุดเด่นของร้านเราจะต่างจากที่อื่น ปกติอย่างอินตาเลียนโซดา ถ้าตามสูตรบางคนอาจจะแค่มีน้ำโซดาแล้วก็ผสมกับหัวเชื้อของน้ำหวานค่ะ แต่ที่ร้านจะมีสูตรแบบใหม่ คือมี sweet and sour ร่วมด้วย น้ำเชื่อมจะทำเอง รสชาติมันเลยจะไม่เหมือนกับร้านอื่น ร้านอื่นจะเป็นแค่แบบหวานกับโซดาเท่านั้น แต่ร้านเราจะออกหวานเปรี้ยว สดชื่นกว่า
Q : ตัว signature ของร้านล่ะ?
จะเป็น rainbow mocktail ค่ะ ซึ่งประกอบไปด้วย grenadine, fruit punch, blue curacao แต่ละชั้นเราต้องดูก่อนว่าความหนาแน่นของน้ำหวานแต่ละชนิดจะมีความแตกต่างกัน เราก็มาคิดว่าควรวางอะไรไว้ข้างล่างข้างบน ก็ค่อยๆ เทเรียงชั้นกันลงไป คือเราทดลองมาหลายครั้งเหมือนกัน ถ้าเทไม่ดีมันจะผสมกัน มันก็เลยมีวิธีการกินที่แปลกกว่าที่อื่น คือต้องดูดขึ้นดูดลงค่ะ แล้วจะได้ครบทุกรสชาติ
Q : เคยแพลนว่าจะมีหน้าร้านขายแบบจริงจังเลยไหม
คงต้องลองสำรวจตลาดไปอีกสักพักค่ะ และพยายามคิดสูตรใหม่ๆ อยู่ตลอด เพราะเวลาไปออกงานไหนก็จะพยายามคิดสูตรใหม่เสมอ เนื่องจากน้ำที่ขายมีหลายคนขายอยู่แล้ว เราจึงอยากให้สูตรของเรามีความพิเศษและแตกต่างไปเรื่อยๆ ครั้งหน้าที่จะไปออกงานก็จะเป็นสูตรใหม่ๆ แบบนี้ค่ะ
Q : หลังจากเปิดมาถึง 2 เดือนแล้ว ผลตอบรับเป็นอย่างไรบ้างคะ
ได้รับการตอบรับที่ดีมากค่ะ ทำให้ตัดสินใจว่าจะทำต่อไป จริงๆ ตอนแรกคิดว่าอาจจะไม่ทำแล้ว แต่พอผลตอบรับดี ก็เลยตัดสินใจทำต่อ พอจบงานแต่ละครั้ง เราก็จะนั่งคุยกันว่า เอ๊ะ...สูตรใหม่ที่จะทำคืออะไรดี แล้วก็ทดลองกันไปค่ะ
Q : เป็นแม่ค้าหน้าตาดีแบบนี้ เคยมีลูกค้าหนุ่มๆ มาขอถ่ายรูปบ้างไหมคะ
มีบ้างค่ะ บางคนก็แอบมองหรือขอถ่ายรูปนิดหน่อย ไม่เยอะหรอกค่ะ บางคนก็ถ่ายคนเดียว บางคนก็ขอถ่ายรูปคู่ (ยิ้ม)
Q : ขอถามเกี่ยวกับชีวิตวัยเด็กหน่อยค่ะ คุณเป็นคนยังไงในสมัยเด็ก
มิกโตมากับโรงเรียนราชินีที่มีแต่เด็กผู้หญิงค่ะ เพื่อนสนิทส่วนใหญ่ก็จะเป็นผู้หญิง และด้วยนิสัยที่ค่อนข้างห้าว ไม่ค่อยชอบทำตามกฎระเบียบ จึงทำให้ช่วงที่อยู่ในโรงเรียน มิกกับเพื่อนๆ ก็จะเป็นแก๊งเกเรนิดหน่อยค่ะ แต่พอไปมหาวิทยาลัย กลับมีแต่เพื่อนที่เป็นเพศที่สาม แทบไม่มีเพื่อนผู้หญิงเลยค่ะ
Q : แล้วนิสัยของคุณเป็นอย่างไรบ้างคะ
มิกเป็นคนที่ค่อนข้างห้าว ร่าเริง และพูดเก่ง ชอบทำอะไรที่ทำให้ตัวเองมีความสุขค่ะ แต่ไม่ใช่เรื่องที่ทำให้คนอื่นเดือดร้อนนะคะ และมิกก็เป็นคนที่ไม่ค่อยเครียดกับสิ่งต่างๆ พยายามมองโลกในแง่ดีตลอดค่ะ
Q : ตอนเด็กๆ ทุกคนจะมีความฝัน แล้วความฝันของมิกคืออะไรคะ
ตอนเด็กๆ จริงๆ มิกเคยฝันอยากเป็นหมอ เพราะคิดว่ามันเป็นอาชีพที่ดี ช่วยเหลือคนได้เยอะ แต่พอมาเรียนจริงๆ ตอนมัธยมคะแนนไม่ถึงเกณฑ์ที่จะเข้าเรียนสายวิทย์-คณิต เลยได้เรียนสายนิเทศฯ แทนค่ะ
Q : วันว่างๆ คุณชอบทำอะไรคะ
ถ้าเป็นเสาร์อาทิตย์ที่ไม่มีงานเปิดร้าน มิกก็จะชอบใช้เวลาอยู่กับครอบครัว พาแม่กับพ่อไปกินข้าวที่ร้านอาหารอร่อยๆ หรือบางครั้งก็พาไปช็อปปิ้งค่ะ ถ้าขี้เกียจจริงๆ ก็จะนอนดูหนังอยู่บ้านกับพ่อแม่ค่ะ
Q : สวยๆ แบบนี้มีเคล็ดลับการดูแลตัวเองยังไงคะ
จริงๆ แล้วมิกไม่ค่อยมีเวลาออกกำลังกาย เพราะทำงานหนักแล้วเลิกดึก พอกลับถึงบ้านก็เหนื่อยมาก แต่จะไม่ลืมล้างหน้าให้สะอาด ทาครีมบำรุงเสมอ เพราะกลัวหน้าเหี่ยวเร็วค่ะ
Q : ในอนาคตมีแผนจะทำอะไรเพิ่มเติมบ้างคะ
อยากขยายธุรกิจร้าน JEM Beverage ค่ะ เพราะตอนนี้ยังทำงานประจำอยู่ ทำให้เวลาในการขายจำกัด เพราะขายได้แค่เสาร์-อาทิตย์ ถ้ามีโอกาสก็อยากจะเปิดร้านที่สามารถต้อนรับลูกค้าได้ทุกวันค่ะ
Q : การเรียนด้านโฆษณามาช่วยในการทำธุรกิจนี้อย่างไรบ้างคะ
ตอนนี้ทำงานเกี่ยวกับการวางแผนสื่อโฆษณาค่ะ ก็พยายามใช้กลยุทธ์ในการจับกลุ่มเป้าหมายของร้าน แต่เนื่องจากต้นทุนยังจำกัด เลยใช้สื่อ own media ก่อน เช่น social media ของตัวเองและของเพื่อนๆ ค่ะ
Q : เคยมีประสบการณ์ในวงการบันเทิงบ้างไหมคะ
เคยมีถ่ายแบบให้กับนิตยสารเล็กๆ น้อยๆ ค่ะ แต่ด้วยการที่เรียนคณะวารสารศาสตร์จากมหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ มิกจึงรู้สึกชื่นชอบงานเบื้องหลังมากกว่า เพราะคิดว่าตัวเองไม่ค่อยเหมาะกับการยืนหน้าเลนส์กล้องเท่าไร
Q : สำหรับผู้ที่สนใจจะเริ่มทำธุรกิจส่วนตัวแบบนี้ คุณอยากแนะนำอย่างไร?
มิกอยากแนะนำให้ทุกคนที่สนใจทำธุรกิจ เริ่มจากสิ่งที่ตัวเองรักและสนใจ เพราะมันจะทำให้เราทำมันออกมาได้ดีที่สุดค่ะ และถ้าอยากให้มันดียิ่งขึ้น การร่วมธุรกิจกับเพื่อนที่สนิทก็เป็นทางเลือกที่ดี เพราะมันช่วยลดความกังวลในเรื่องเงินและความขัดแย้ง และยังทำให้เรามีความสุขกับการขายสินค้าไปพร้อมๆ กันค่ะ
โอ้โห…สวย น่ารัก มีความสามารถ แถมยังขยันอีกต่างหาก ต้องขอปรบมือให้สาวคนนี้ดังๆ เลยนะคะ
ถึงแม้ว่างาน Artbox EP.2 จะไม่ได้พบกับสาวมิกตัวจริงเพราะเธอติดธุระด่วน แต่ใครที่อยากไปลิ้มลองเครื่องดื่มหวานๆ เปรี้ยวๆ ก็สามารถติดตามร้าน JEM Beverage ได้ที่ Instagram : JEMBEVERAGE
ขอขอบคุณภาพบางส่วนจาก Instragram : migeya
