เครื่องดื่มน้ำผัก "เซเลอรี" กำลังเป็นที่นิยมในหมู่สาวๆ เนื่องจากเครื่องดื่มนี้มีคุณสมบัติช่วยล้างสารพิษออกจากร่างกาย วันนี้เรามีสูตรน้ำปั่น "เซเลอรี" ที่มีรสชาติดี ดื่มง่ายมาฝาก โดยแต่ละสูตรสามารถเพิ่มผักและผลไม้ชนิดอื่นๆ เพื่อเพิ่มความอร่อยและคุณค่าทางวิตามิน แถมยังมีแคลอรีต่ำ โดยแต่ละแก้วให้พลังงานเพียง 100-150 แคลอรีเท่านั้น

5 สูตรน้ำปั่นจากผัก "เซเลอรี" 

สูตรนี้เหมาะสำหรับสาวๆ ที่ต้องการบรรเทาอาการปวดประจำเดือน วิธีการทำง่ายมาก ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องปั่น แต่ใช้วิธีต้มเหมือนน้ำสมุนไพร แนะนำให้จิบบ่อยๆ เหมือนดื่มชาในช่วงที่มีประจำเดือน จะช่วยลดอาการปวดได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ส่วนผสม :
- เซเลอรีสด 200 กรัม
- รากบัวสด 100 กรัม
- ขิงสดหั่นแว่น 1 แง่ง
- พุทราจีนแห้ง 50 กรัม

ขั้นตอนการทำ : นำส่วนผสมทั้งหมดใส่หม้อต้ม ใส่น้ำให้พอท่วมวัตถุดิบ ต้มจนน้ำเดือด จากนั้นยกลงจากเตา รอให้เย็น (หากรู้สึกว่าดื่มยาก สามารถเติมน้ำผึ้งเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความหวาน) ดื่มได้ทั้งก่อนและหลังมีประจำเดือน

สูตรนี้ไม่เพียงให้วิตามินหลากชนิดจากเซเลอรี เช่น วิตามินเอ วิตามินบี และวิตามินซี แต่ยังอุดมด้วยเกลือแร่และวิตามินซีจากน้ำมะพร้าวและน้ำมะนาว ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ทำให้ร่างกายแข็งแรงและห่างไกลจากโรค

ส่วนผสม :
- เซเลอรีสด 200 กรัม
- น้ำมะพร้าวอ่อน 1 ลูก
- แอปเปิ้ลเขียว 1 ลูก
- น้ำมะนาว 1/2 ลูก

ขั้นตอนการทำ : นำก้านเซเลอรีและแอปเปิ้ลเขียวไปปั่นหรือคั้นน้ำ กรองเอาแต่น้ำ แล้วผสมกับน้ำมะพร้าวอ่อนและน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน สามารถเติมน้ำแข็งเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความสดชื่นเวลาดื่ม

สูตรนี้เป็นการรวมผักและผลไม้ที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและเบต้าแคโรทีน ช่วยชะลอวัย กระตุ้นการสร้างคอลลาเจนใต้ผิวหนัง ทำให้ผิวดูอ่อนเยาว์ เนียนนุ่ม เปล่งปลั่ง และยังช่วยล้างสารพิษในลำไส้ด้วยน้ำมะนาวและน้ำผึ้ง

ส่วนผสม :
- เซเลอรีสด 300 กรัม
- แคร์รอตสด 100 กรัม
- แอปเปิ้ลเขียว 1/2 ลูก
- แอปเปิ้ลแดง 1/2 ลูก
- น้ำมะนาว 1 ลูก
- น้ำผึ้ง 1-2 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ : นำเซเลอรี แคร์รอต แอปเปิ้ลเขียว และแอปเปิ้ลแดงมาปั่นรวมกัน คั้นและกรองเอาแต่น้ำ (หรือใช้เครื่องคั้นน้ำแยกกาก) จากนั้นเติมน้ำมะนาวและน้ำผึ้งลงไป คนให้เข้ากัน สามารถดื่มได้ทันที หรือเติมน้ำแข็งเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความสดชื่นและดื่มง่ายขึ้น

สูตรน้ำผักนี้มีการเพิ่ม "ขิง" ซึ่งมีงานวิจัยพบว่าขิงเป็นสมุนไพรที่ช่วยทำลายเซลล์มะเร็งในรังไข่ สารสำคัญในขิงจะกระตุ้นเอนไซม์ "กลูตาไธโอน เอส ทรานสเฟอเรส (GST)" ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันมะเร็ง นอกจากนี้สูตรนี้ยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและป้องกันภาวะขาดน้ำได้อีกด้วย

ส่วนผสม :
- เซเลอรีสด 300 กรัม
- แตงกวาสด 200 กรัม
- แอปเปิ้ลเขียว 1 ลูก
- ขิงสดหั่นแว่น 1 แง่ง
- น้ำมะนาวสด 1 ลูก
- น้ำเชื่อม 1 ช้อนชา + เกลือเล็กน้อย

วิธีทำ : นำเซเลอรี แตงกวา แอปเปิ้ลเขียว และขิงมาปั่นรวมกัน กรองเอาแต่น้ำ (หรือใช้เครื่องคั้นน้ำแยกกาก) เติมน้ำมะนาวสดลงไป ปรุงรสด้วยน้ำเชื่อมและเกลือเล็กน้อย คนให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ!

สูตรน้ำผักนี้ผสมผสานรสเปรี้ยวหวานจากสับปะรดและมะนาว พร้อมกลิ่นหอมสดชื่นจากมิ้นต์และขึ้นฉ่ายฝรั่ง ช่วยคลายเครียดและเรียกความสดชื่นระหว่างวันได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ยังช่วยลดอาการเกร็งของลำไส้ เสริมความจำ บำรุงระบบย่อยอาหาร และแก้ปัญหาท้องผูก

ส่วนผสม :
- เซเลอรีสด 300 กรัม
- สับปะรด 150 กรัม
- ใบมิ้นต์ 5-6 ใบ
- แอปเปิ้ลเขียว 1 ลูก
- น้ำเสาวรส 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาวสด 1/2 ลูก

ขั้นตอนการทำ : นำเซเลอรี สับปะรด แอปเปิ้ลเขียว และใบมิ้นต์มาปั่นรวมกัน กรองเอาแต่น้ำ (หรือใช้เครื่องคั้นน้ำแยกกาก) เติมน้ำมะนาวและน้ำเสาวรสลงไป หากรู้สึกว่ารสชาติเปรี้ยวเกินไป สามารถเติมน้ำเชื่อม 1-2 ช้อนชาได้ คนหรือเขย่าให้เข้ากัน พร้อมดื่มได้ทันที!