Buzz
การเลือกรับประทานอาหารที่ดีมีผลต่อทั้งรูปร่างและผิวพรรณ แม้ว่ายังไม่มีคำตอบชัดเจนว่าชะลอวัยได้อย่างไร แต่การศึกษาปัจจุบันชี้ให้เห็นว่าอาหารที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและกรดไขมันจำเป็น ช่วยให้คุณดูอ่อนกว่าวัยและมีสุขภาพดีขึ้น ผักใบเขียวเต็มไปด้วยเส้นใยอาหาร วิตามิน สารต้านอนุมูลอิสระ และกรดไขมันจำเป็น ถือเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้ออาหารประจำวัน เพราะนอกจากช่วยลดไขมันหน้าท้องแล้ว ยังทำให้ผิวพรรณสดใสและลดริ้วรอยก่อนวัยได้อีกด้วย
ผักใบเขียวยังมีกรดไขมันโอเมก้า 3 จากพืช ซึ่งมีส่วนสำคัญในการต่อต้านความแก่และลดการสะสมไขมันหน้าท้อง "กรดไขมันจำเป็นมีประโยชน์ต่อสุขภาพทั้งภายในและภายนอก ช่วยบำรุงหัวใจ ข้อต่อ ระบบย่อยอาหาร และทำให้ผิวพรรณดูสุขภาพดี" คุณทริสทา เบสท์ นักโภชนาการแนะนำ "โดยเฉพาะผักใบเขียวเข้ม จะมีกรดไขมันโอเมก้า 3 และสารพฤกษเคมี ซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย" และนี่คือ 5 ผักใบเขียวที่ช่วยลดไขมันและชะลอวัย
5 ผักใบเขียวที่ช่วยลดไขมันและชะลอวัย
1. ผักโขม ราชินีแห่งผักใบเขียว มีสรรพคุณทางสุขภาพมากมาย ไม่เพียงช่วยลดไขมันหน้าท้อง แต่ยังทำให้ผิวพรรณดูอ่อนเยาว์และเปล่งปลั่งอีกด้วย
เจสซี ฟีเดอร์ นักโภชนศาสตร์กล่าวว่า "ผักโขมไม่เพียงช่วยลดไขมันหน้าท้อง แต่ยังทำให้ผิวพรรณดูสุขภาพดีและอ่อนเยาว์ เพราะอุดมไปด้วยใยอาหารสูงและแคลอรี่ต่ำ ช่วยให้อิ่มนานและลดปริมาณแคลอรี่ที่ร่างกายได้รับ นอกจากนี้ ผักโขมยังมีวิตามินเอ ซี และเค ซึ่งล้วนมีส่วนช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งและดูอ่อนกว่าวัย"
2.เคล ผักใบเขียวที่ช่วยให้อิ่มท้องและชะลอวัยได้อย่างมีประสิทธิภาพ เคลไม่เพียงช่วยให้อิ่มนานและป้องกันการหิวจนท้องป่อง แต่ยังส่งเสริมสุขภาพโดยรวมได้อย่างดีเยี่ยม
"ผักเคลมีวิตามินซีและธาตุเหล็กสูง คล้ายกับผักโขม" มาช่า เดวิส นักโภชนศาสตร์กล่าว "นอกจากนี้ เคลยังมีวิตามินเอ ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่พบในผลิตภัณฑ์ชะลอวัยหลายชนิด ช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของเซลล์ที่ดี การได้รับวิตามินเอเพียงพออาจช่วยลดริ้วรอยและรอยด่างตามวัยได้"
กากใยอาหารในเคลช่วยให้รู้สึกอิ่มนาน การรับประทานเคลอย่างเพียงพอตลอดวันอาจช่วยลดความอยากอาหารจุกจิก ซึ่งเป็นอุปสรรคต่อการลดน้ำหนัก และยังช่วยชะลอความแก่ได้อีกด้วย
3.วอเตอร์เครส อุดมไปด้วยสารอาหารชั้นดี ผักกาดใบเล็กชนิดนี้มีแคลอรี่ต่ำ ช่วยให้อิ่มท้องโดยไม่เพิ่มไขมันรอบพุง
"วอเตอร์เครสเป็นผักใบเขียวที่อาจไม่เป็นที่รู้จักมากนัก แต่เต็มไปด้วยวิตามินเอ บี ซี และเค ทั้งลำต้นและใบสามารถรับประทานได้และมีประโยชน์ในการชะลอวัย นอกจากนี้ ยังมีงานวิจัยที่ชี้ว่าวอเตอร์เครสอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อการทำลาย DNA และโรคมะเร็ง" คุณมาช่า เดวิส นักโภชนศาสตร์กล่าว
หากคุณกำลังมองหาผักใบเขียวที่ช่วยชะลอริ้วรอยและคงความอ่อนเยาว์ อย่าลืมเพิ่มวอเตอร์เครสลงในสลัดของคุณ
4.ผักสวิสชาร์ด ผักใบเขียวหลายชนิดมีชื่อเสียงในด้านการช่วยลดน้ำหนัก โดยเฉพาะรอบเอว เนื่องจากมีกากใยอาหารสูงที่ช่วยให้อิ่มท้อง แต่ผักสวิสชาร์ดมีจุดเด่นที่ทำให้แตกต่าง
"ผักสวิสชาร์ดอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน ซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย" คุณมาช่า เดวิส นักโภชนศาสตร์กล่าว "ร่างกายจะเปลี่ยนเบต้าแคโรทีนเป็นวิตามินเอ ช่วยในการสร้างและซ่อมแซมผิวพรรณ"
การรับประทานผักชนิดนี้เพิ่มเติมจะส่งผลดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะเมื่ออายุมากขึ้น ด้วยคุณสมบัติที่ติดอันดับผัก 5 ชนิดที่ควรรับประทานหลังอายุ 50 ปี ผักชนิดนี้จึงเป็นตัวเลือกที่จำเป็นสำหรับการดูแลสุขภาพในทุกช่วงวัย
5.ผักร็อกเก็ต หากคุณต้องการทำสลัดง่ายๆ ที่ช่วยคงความอ่อนเยาว์และกระชับสัดส่วนรอบเอว อย่าลืมเพิ่มร็อกเก็ตเข้าไป
"ร็อกเก็ตอุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญ เช่น โพแทสเซียม แคลเซียม และแมกนีเซียม" คุณมาช่า เดวิส นักโภชนศาสตร์กล่าว "นอกจากนี้ ยังมีวิตามินซี เอ และโฟเลตสูง เป็นแหล่งสารต้านอนุมูลอิสระและแคโรทีนชั้นดี รวมถึงมีกลูโคซิโนเลต สารธรรมชาติที่ให้รสขม ซึ่งอาจช่วยลดความเสี่ยงมะเร็งได้"
ครั้งต่อไปที่คุณลังเลว่าจะเพิ่มร็อกเก็ตในอาหารหรือไม่ ลองนึกถึงคำแนะนำของนักโภชนศาสตร์นี้ รับประทานร็อกเก็ตเพื่อช่วยให้คุณดูเพรียวบางและอ่อนเยาว์ขึ้น
