ไม่ควรจับคู่ผักและผลไม้บางชนิดในการปั่น เพราะอาจส่งผลกระทบต่อการทำงานของระบบภายในร่างกายได้

น้ำผลไม้ปั่นได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย เนื่องจากมีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพ เช่น การให้วิตามิน เกลือแร่ และสารต้านอนุมูลอิสระ แต่อย่างไรก็ตาม น้ำผลไม้บางชนิดไม่ควรผสมกัน เพราะอาจทำให้เกิดปฏิกิริยาที่ไม่ดีต่อร่างกาย

ผลไม้บางประเภทที่ไม่ควรผสมปั่นร่วมกันได้แก่

• แอปเปิลกับมะนาว : การจับคู่แอปเปิลกับมะนาวอาจทำให้ท้องเสียได้ เพราะมะนาวมีความเป็นกรดสูง ขณะที่แอปเปิลมีสารเพคตินที่อาจทำให้ท้องเสียได้
• ฝรั่งกับกล้วย : การผสมฝรั่งกับกล้วยอาจทำให้เกิดอาการท้องอืด เนื่องจากฝรั่งมีสารแทนนินที่สามารถลดการย่อยอาหารได้
• มะม่วงกับส้มโอ : การผสมมะม่วงกับส้มโออาจทำให้เกิดอาการปวดศีรษะ เนื่องจากมะม่วงมีสารฟลาโวนอยด์ที่อาจขัดขวางการดูดซึมวิตามินซีจากส้มโอ
• องุ่นกับมะเขือเทศ : การจับคู่องุ่นกับมะเขือเทศอาจทำให้เกิดอาการปวดท้อง เพราะองุ่นมีสารแทนนินที่สามารถยับยั้งการย่อยอาหารได้

สำหรับผู้ที่ต้องการดื่มน้ำผลไม้ปั่นเพื่อสุขภาพ ควรเลือกผลไม้ที่ย่อยง่ายและไม่เกิดปฏิกิริยาระหว่างกัน เช่น แอปเปิล แครอท มะเขือเทศ แตงกวา และสับปะรด นอกจากนี้ควรหลีกเลี่ยงการเติมน้ำตาลหรือน้ำเชื่อม เพื่อไม่ให้น้ำผลไม้มีแคลอรีสูงเกินไปและอาจทำให้อ้วนได้

เคล็ดลับในการดื่มน้ำผลไม้ปั่นเพื่อสุขภาพ

• เลือกผลไม้ที่สดและสะอาด
• ล้างผลไม้ให้สะอาดก่อนนำไปปั่น
• หลีกเลี่ยงการใส่น้ำตาลหรือน้ำเชื่อม
• ดื่มน้ำผลไม้ปั่นในปริมาณที่เหมาะสม
• ไม่ควรดื่มน้ำผลไม้ปั่นแทนมื้ออาหาร

การดื่มน้ำผลไม้ปั่นอย่างถูกวิธีและเหมาะสม จะช่วยเสริมสร้างสุขภาพที่ดี เช่น เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน บำรุงผิวพรรณให้กระจ่างใส และช่วยลดความเสื่อมโทรมของร่างกาย