Buzz
สุขภาพที่ดีและ ความงาม มีความสัมพันธ์อย่างลึกซึ้งกันในชีวิตประจำวัน ปัจจุบันคนญี่ปุ่นเริ่มให้ความสำคัญกับคำว่า พลังแห่งภูมิคุ้มกัน (Immune power) มากขึ้น เพราะภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงไม่เพียงช่วยให้สุขภาพดีและยืนยาว แต่ยังช่วยรักษาน้ำหนักตัวให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม รวมถึงการดูแลผิวพรรณและเส้นผมให้สวยงามได้ มาดูกฎการทานอาหารที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันและช่วย ลดน้ำหนัก จากหมอญี่ปุ่น Dr. Nina Ishihara ผู้เชี่ยวชาญด้านการรักษาด้วยแผนจีนและโภชนบำบัดกันค่ะ
3 กฎการทานอาหารเพื่อเสริมภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง
1. การทานอาหารในปริมาณเพียง 70 เปอร์เซ็นต์
แม้ว่าเม็ดเลือดขาวมีบทบาทสำคัญในการกำจัดไวรัสและแบคทีเรียที่เข้ามาทำลายร่างกาย การทานอาหารในปริมาณที่มากเกินไปอาจทำให้ของเสียสะสมในเลือดมากขึ้น ซึ่งจะทำให้เม็ดเลือดขาวต้องทำงานหนักขึ้นเพื่อกำจัดของเสียเหล่านั้น การรับประทานอาหารในปริมาณที่พอดีจะช่วยลดภาระงานของเม็ดเลือดขาวและทำให้ภูมิคุ้มกันของร่างกายแข็งแรงขึ้น ดังนั้น ควรทานอาหารให้พอดี ไม่เกิน 70 เปอร์เซ็นต์ของพลังงานที่ร่างกายต้องการในแต่ละวัน เช่น ถ้ารับประทานพลังงานทั้งหมด 2,000 กิโลแคลอรี่ในหนึ่งวัน แบ่งมื้อเช้า: เที่ยง: เย็น = 600: 800: 600 กิโลแคลอรี่ เมื่อรับประทาน 70 เปอร์เซ็นต์ก็จะเป็น 420: 560: 420 กิโลแคลอรี่ตามลำดับ
2. การทานอาหารที่ช่วยปรับสภาพแวดล้อมในลำไส้ให้ดีขึ้น
ประมาณ 60 เปอร์เซ็นต์ของเซลล์ภูมิคุ้มกันในร่างกายของเราถูกสร้างขึ้นที่ลำไส้ การทานอาหารที่เต็มไปด้วยเส้นใยอาหารและอาหารหมักดองที่มีแบคทีเรียแลคติกแอซิด เช่น โยเกิร์ต กิมจิ มิโซะ และผักดอง จะช่วยปรับสภาพแวดล้อมในลำไส้ให้ดียิ่งขึ้น ซึ่งจะส่งผลดีต่อสุขภาพโดยรวม
3. ทานอาหารที่ช่วยส่งเสริมการไหลเวียนเลือดที่ดี
หากอุณหภูมิของร่างกายเราสูงขึ้น 1 องศาเซลเซียส จะทำให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้น 30 เปอร์เซ็นต์ และเมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นก็จะช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญพลังงานในร่างกาย ส่งผลให้น้ำหนักลดลงได้ง่าย การทานอาหารที่มีฤทธิ์ร้อน เช่น ข้าวกล้อง แอปเปิ้ล องุ่น ชีส ปลา โซบะ ชาดำ มิโซะ น้ำตาลทรายแดง รวมถึงผักประเภทหัวอย่างแครอท หัวไชเท้า รากบัว และหอมใหญ่ และสมุนไพรปรุงรสอาหารเช่น ขิงและต้นหอม จะช่วยกระตุ้นให้ร่างกายอบอุ่นขึ้น ช่วยให้การไหลเวียนเลือดดีและเพิ่มการเผาผลาญพลังงาน นอกจากนี้ การดื่มน้ำอุ่นยังช่วยให้ร่างกายอบอุ่นได้ดีขึ้นอีกด้วย
การปรับพฤติกรรมการรับประทานอาหารตามที่แนะนำจะช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงให้ร่างกายและทำให้ไม่ป่วยง่าย อีกทั้งยังช่วยลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ ลองเพิ่ม 3 กฎการรับประทานอาหารเหล่านี้ในชีวิตประจำวันเพื่อห่างไกลจากโรคและคงความสวยงามไปนานๆ นะคะ
