Buzz
หนึ่งในปัญหาสุขภาพที่มักพบในผู้ที่มีอายุ 40 ปีขึ้นไปคือ อาการปวดเข่าจากการเดินหรือขึ้นลงบันได ซึ่งเมื่ออาการปวดเข่ารุนแรงและต่อเนื่อง การพบแพทย์ผู้เชี่ยวชาญเป็นสิ่งสำคัญ โดยแพทย์อาจแนะนำการรักษาโดยการใช้ยา นวด หรือการยืดเหยียดกล้ามเนื้อ นอกจากนี้การเลือกทานอาหารบางประเภทก็สามารถช่วยบรรเทาและป้องกันอาการปวดเข่าได้ มาเรียนรู้สาเหตุของอาการปวดเข่าและสารอาหารที่ช่วยบรรเทาตามคำแนะนำของนักจัดอาหารญี่ปุ่นกันค่ะ
อาการปวดเข่าเกิดขึ้นได้อย่างไร
ข้อเข่าประกอบด้วยกระดูก 3 ชิ้น ได้แก่ กระดูกต้นขา กระดูกหน้าแข้ง และกระดูกสะบ้า ซึ่งยึดติดกันด้วยเส้นเอ็นที่เป็นปลายของกล้ามเนื้อช่วยให้ข้อเข่าแข็งแรง และสิ่งที่ช่วยให้กระดูกทั้งสามชิ้นเคลื่อนไหวได้อย่างราบรื่นคือกระดูกอ่อนที่อยู่ปลายกระดูก โดยกระดูกอ่อนจะทำหน้าที่เหมือนหมอนรองไม่ให้กระดูกเสียดสีกัน แต่เมื่ออายุมากขึ้นกระดูกอ่อนจะเสื่อมสภาพ และทำให้กระดูกสามชิ้นถูกรบกวนซึ่งส่งผลให้เกิดอาการปวดเข่า
สารอาหารที่มีส่วนช่วยในการป้องกันอาการปวดเข่าที่เกิดจากการเสื่อมสภาพของกระดูกอ่อนในข้อเข่า
1. กลูโคซามีน (Glucosamine)
กลูโคซามีนเป็นสารสำคัญที่ร่างกายใช้ในการสร้างกระดูกอ่อนและเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับกระดูกอ่อน รวมถึงช่วยในการซ่อมแซมและการสร้างกระดูกอ่อนใหม่ขึ้นมา
อาหารที่มีสารกลูโคซามีนสูง ได้แก่ สัตว์ที่มีเปลือกแข็ง เช่น กุ้งและปู เป็นต้น
2. คอนดรอยติน (Chondroitin)
คอนดรอยตินเป็นสารสำคัญที่ช่วยในการสร้างส่วนประกอบของเนื้อเยื่อเกี่ยวพันและกระดูกอ่อน ทำให้กระดูกอ่อนมีความยืดหยุ่นและสามารถทนต่อแรงกดได้ดี
อาหารที่มีส่วนประกอบของคอนดรอยตินสูง ได้แก่ ผักที่มีเมือก เช่น มันมือเสือ นัตโตะ และกระเจี๊ยบเขียว เป็นต้น และ กระดูกอ่อนจากไก่ วัว และหมู การรับประทานอาหารที่มีทั้งกลูโคซามีนและคอนดรอยตินร่วมกันอย่างสม่ำเสมอจะช่วยให้กระดูกอ่อนแข็งแรงและลดอาการปวดเข่าได้ดี
3. วิตามินบี
วิตามินบี 12 ช่วยซ่อมแซมปลายประสาทร่วมกับวิตามินบี 1 และบี 6 จึงสามารถช่วยบรรเทาและป้องกันอาการเจ็บแปลบจากภาวะกระดูกเสื่อมที่เกิดจากการปวดเข่าได้
อาหารที่มีวิตามินบีสูง ได้แก่ หอยสองฝา เนื้อสัตว์ ตับ ข้าวกล้อง และปลา เป็นต้น
4. แคลเซียม
แคลเซียมเป็นส่วนประกอบสำคัญในกระดูก ช่วยป้องกันไม่ให้กระดูกเปราะบางจนมีโอกาสแตกหักหรือผิดรูป การดูแลร่างกายและเสริมความแข็งแรงให้กระดูกสามารถช่วยลดอาการปวดเข่าได้อย่างมีประสิทธิภาพ
อาหารที่มีแคลเซียมสูง ได้แก่ นม ชีส และปลาเล็กปลาน้อย เป็นต้น
นอกจากการเลือกทานอาหารที่มีแคลเซียมแล้ว วิธีการป้องกันไม่ให้ข้อเสื่อมจนทำให้เกิดอาการปวดเข่าคือการควบคุมน้ำหนักตัวให้เหมาะสม หลีกเลี่ยงการยืนนานๆ หรือท่านั่งที่ทำให้ข้อเข่าอยู่ในท่าเดิมนานๆ และหลีกเลี่ยงการออกกำลังกายที่กระทบต่อข้อเข่าสูงเกินไป
เมื่อเราอายุมากขึ้น ส่วนต่างๆ ของร่างกายก็เริ่มเสื่อมสภาพได้ตามธรรมชาติ แต่ในปัจจุบันมีช่องทางมากมายที่สามารถช่วยเราหาข้อมูลและเทคนิคในการดูแลสุขภาพ การดูแลตนเองให้แข็งแรงจึงกลายเป็นเรื่องง่ายขึ้นมาก ดังนั้นควรเริ่มดูแลสุขภาพตั้งแต่วันนี้เพื่อให้ร่างกายแข็งแรงไปนานๆ ค่ะ
