Buzz
อาการเจ็บคอที่เกิดจากการติดเชื้อไวรัสสามารถสร้างความรำคาญและทรมานได้มาก มาค้นพบอาหารที่ผู้จัดอาหารญี่ปุ่นแนะนำให้รับประทานเมื่อมีอาการเจ็บคอ โดยไม่ต้องใช้ยาสังเคราะห์กันเถอะค่ะ
อาหารที่ควรรับประทานเมื่อมีอาการเจ็บคอ
ในช่วงที่มีอาการเจ็บคอ ควรเลือกอาหารที่ไม่ทำให้คอระคายเคือง เช่น พุดดิ้ง ไข่ตุ๋น ข้าวต้ม และอุด้ง เป็นต้น นอกจากนี้ยังควรดื่มเครื่องดื่มที่ช่วยคงความชุ่มชื้นในลำคอ เช่น ชาสมุนไพรที่มีคาเฟอีนต่ำ และอมยาแก้เจ็บคอที่ช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำลายเพื่อให้คอชุ่มชื้น
อาหารที่ช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอได้ดี
ต้นหอมญี่ปุ่น
สารอัลลิซิน (Allicin) ในต้นหอมญี่ปุ่นมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย การรับประทานต้นหอมญี่ปุ่นย่างอุ่นๆ จะช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ขิง
ขิงมีสารจิงเจอร์ออล (Gingerol) และโชกะออล (Shogaol) ซึ่งช่วยให้เลือดไหลเวียนดี การรับประทานขิงขูดเล็กน้อยในเครื่องดื่มสามารถช่วยคลายอาการเจ็บคอได้ดี
หัวไชเท้า
สารอัลลิล ไอโซไธโอไซยาเนต (Allyl isothiocyanate) ที่ทำให้กลิ่นเผ็ดฉุนในหัวไชเท้ามีคุณสมบัติในการต้านการอักเสบ วิธีการรับประทานเพื่อบรรเทาอาการเจ็บคอ คือ การดองหัวไชเท้าในน้ำผึ้ง แล้วแช่ไว้ในตู้เย็นจนสารจากหัวไชเท้าซึมออกมาผสมกับน้ำผึ้ง จากนั้นจิบของเหลวที่ได้จากการดองเพื่อช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอ
น้ำผึ้ง
น้ำผึ้งมีสารที่มีฤทธิ์ช่วยลดการอักเสบ นอกจากการใช้ดองหัวไชเท้าแล้ว การจิบน้ำผึ้งบ่อยๆ ก็สามารถช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอได้ดีเช่นกัน
ส้มคัมควอท (Kumquat)
ส้มคัมควอทเป็นส้มขนาดเล็กที่สามารถรับประทานได้ทั้งเปลือก ส้มชนิดนี้อุดมไปด้วยสารลิโมนีน (Limonene) และวิตามินซี ซึ่งช่วยต้านอาการเจ็บป่วยจากไข้หวัดได้ดี โดยสามารถรับประทานส้มคัมควอทสด 5-6 ผล หรือจะดองส้มในน้ำตาลทรายแดงหรือน้ำผึ้ง แล้วจิบของเหลวที่ได้จากการดองเพื่อบรรเทาอาการเจ็บคอก็ได้
ถั่วดำ
การรับประทานถั่วดำต้มน้ำตาลทรายแดงช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอได้อย่างมีประสิทธิภาพ เนื่องจากสารแอนโทไซยานิน (Anthocyanin) ในถั่วดำช่วยลดอาการเจ็บคอได้ดี
ลูกแพร์
น้ำตาลซอร์บิทอลในลูกแพร์มีคุณสมบัติช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอและไอได้อย่างมีประสิทธิภาพ วิธีทำคือ กว้านแกนของลูกแพร์ออก เติมน้ำผึ้งแล้วนึ่งหรืออบจนสุก แล้วนำมารับประทาน หรือจะขูดลูกแพร์และรับประทานพร้อมน้ำผึ้งก็ได้ นอกจากนี้การต้มลูกแพร์ขูดจนสุกก็ช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอได้ดีเช่นกัน
หากมีอาการเจ็บคอเรื้อรังจากการติดเชื้อไวรัส และไม่มีเวลาไปหาหมอหรือไม่ต้องการใช้ยาสังเคราะห์ ลองเลือกอาหารบางประเภทมารับประทานเพื่อบรรเทาอาการดูค่ะ
