สูตรทําซุปเต้าหู้ไข่เพื่อสุขภาพ อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ

เป็นที่รู้กันดีว่าในเมนูเพื่อสุขภาพนั้น "เต้าหู้" และ "ถั่วเหลือง" ถือเป็นวัตถุดิบสำคัญที่มีคุณค่า เพราะเต็มไปด้วยโปรตีนและแร่ธาตุที่จำเป็น วันนี้ขอนำเสนอเมนูสุขภาพที่ใช้นำเต้าหู้ชนิด "โมเมน" ซึ่งผ่านกระบวนการที่รักษาคุณค่าทางโภชนาการไว้ได้มากกว่าชนิดอื่น มาทำซุปผสมกับไข่ไก่และมิโสะ สูตรที่ทำได้ง่ายๆ ใครก็ทำได้

วัตถุดิบในการทําซุปเต้าหู้ไข่

• เต้าหู้โมเมน 1 ก้อน
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• มิโซะ 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงปรุงรส (ซุปหมู) 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอมซอย

วิธีการทําซุปเต้าหู้ไข่

ย่างเต้าหู้ในกระทะเบา ๆ เพื่อช่วยรีดน้ำออกและทำให้เต้าหู้ไม่เละขณะต้ม