Buzz
หากคุณคือนักชิมที่หลงรักชาบูน้ำดำ ต้องมาที่นี่! สำหรับผู้ที่หลงใหลในน้ำซุปหอมๆ กับรสเค็มหวาน กลิ่นอูมามิที่เต็มเปี่ยม อย่าพลาดที่จะให้คะแนนซุปชาบูน้ำดำสุดโปรดของคุณ อยากทำให้หมูกระทะและสุกี้กลายเป็นประสบการณ์แบบญี่ปุ่นที่อร่อยฟินถึงใจโดยไม่ต้องบินไปไกลถึงญี่ปุ่นเลยทีเดียว
พอพูดถึงชาบูน้ำดำทำให้รู้สึกหิวขึ้นมาทันที น้ำซุปอร่อยๆ ที่ต้องลองซดดูกับความร้อนและกลิ่นหอม วันนี้เลยขอมาแชร์สูตรที่เราและครอบครัวทำทานกันง่ายๆ โดยไม่ต้องยุ่งยากและหาวัตถุดิบยากเลย ใครยังไม่เคยลองหรือสนใจทำตามมาทำไปพร้อมๆ กันเลยดีกว่า
ส่วนผสมชาบูน้ำดำ
- ซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น 6 ช้อนโต๊ะ
- มิริน 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 1/3 ช้อนโต๊ะ
- ผงซุปหมู 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมญี่ปุ่น
- เห็ดหอม
- ผักและเนื้อสัตว์ตามชอบ
ขั้นตอนการทำชาบูน้ำดำ
เริ่มต้นด้วยการหั่นผักที่ชอบเตรียมไว้ล่วงหน้า แนะนำให้ใส่ต้นหอมญี่ปุ่นและเห็ดหอมลงในน้ำซุป เพราะสูตรนี้จะไม่มีซุปดาชิหรือปลาโออบแห้งแบบญี่ปุ่น แต่ต้นหอมและเห็ดหอมจะช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติกลมกล่อมให้กับซุปได้ดีมาก
