Buzz
ในวันที่อากาศร้อนๆ แบบนี้ น้ำเย็นกลายเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ บางบ้านถึงกับซื้อน้ำแข็งจากร้านมาทาน แต่บางบ้านก็เลือกทำน้ำแข็งเองเพราะกังวลเรื่องความสะอาด และยังช่วยประหยัดเงินได้อีกด้วย แต่เคยสังเกตไหมว่าทำไมก้อนน้ำแข็งที่เราทำเองดูไม่ใสเหมือนก้อนน้ำแข็งจากร้านอาหารหรือคาเฟ่? เรื่องนี้มีเคล็ดลับ ซึ่งเรามีวิธีทำให้น้ำแข็งใสปิ๊งมาฝากกัน บอกเลยว่าง่ายมาก
1.ใช้น้ำกรอง หรือน้ำต้ม
หากเลือกใช้น้ำกรองหรือน้ำต้มจะทำให้น้ำแข็งใสยิ่งขึ้น หากใช้น้ำต้มให้เริ่มจากการต้มให้น้ำเดือดด้วยกาต้มน้ำร้อนหรือกระติกน้ำร้อนก็ได้ แต่ต้องต้มให้เดือด 1 ครั้ง แล้วปล่อยให้เย็นก่อนที่จะต้มอีกรอบ เพื่อกำจัดอากาศที่อยู่ในน้ำ ซึ่งจะช่วยให้โมเลกุลน้ำจับตัวกันได้ดีขึ้นเมื่อแช่ในช่องแช่แข็ง หลังจากต้มรอบสองและให้น้ำเย็นแล้ว ควรปิดฝาภาชนะเพื่อป้องกันฝุ่นจากอากาศภายนอก
ปล่อยทิ้งไว้ให้น้ำแข็งแข็งตัว ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้ว
