สูตรทำมาม่าต้มยำหมูสับใส่ผักหวาน พิเศษจากผักพื้นบ้านที่อุดมไปด้วยสรรพคุณ

ส่วนผสมสำหรับมาม่าต้มยำหมูสับใส่ผักหวาน (สำหรับ 2 ที่)

• ผักหวานจากบ้าน ตามชอบ
• มาม่ารสต้มยำ 2 ซอง
• หมูสับ 150 กรัม
• ถั่วลิสงตำหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงปรุงรสฟ้าไทย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
• หอมแดง 1 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

 
วิธีการทำมาม่าต้มยำหมูสับใส่ผักหวาน

ลวกผักหวานในน้ำเดือดแล้วรีบนำขึ้น น็อคน้ำเย็นเพื่อรักษาความกรอบและสีสด จากนั้นลวกเส้นมาม่าพอให้เส้นสุก ไม่ต้องให้เส้นนิ่มจนเกินไปพักไว้