“ไข่น้ำ” ฟังชื่อแล้วจะต้องนึกถึงช่วงชีวิตในค่ายลูกเสือเนตรนารีตอนเรียนมัธยม ที่เราต้องทำอาหารกันเอง และมักจะมีเมนูเด็ดที่ทุกกลุ่มต้องทำกัน คือปลากระป๋องกับข้าวแฉะ ๆ (หรือบางทีสุก ๆ ดิบ ๆ 55) และที่ขาดไม่ได้คือการทำต้มจืดไข่น้ำ ที่ช่วยให้เราอิ่มท้องไปได้ยาวๆ (ถ้าใครเคยผ่านประสบการณ์นี้มา แสดงว่าเรารุ่นเดียวกันนะ ฮ่า) พอโตขึ้นมาหน่อย ก็เปลี่ยนมาทำมาม่าเป็นอาหารหลัก จนเกิดเป็นความคิดถึงเมนูต้มยำมาม่าไข่น้ำสุดคลาสสิกในวันนี้ ใครยังไม่เคยลองต้องห้ามพลาดนะ!
วัตถุดิบสำหรับทำต้มยำมาม่าไข่น้ำ
- มาม่า หรือ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อไหนก็ได้
- ไข่ไก่
- ต้นหอม
- หอมแดง
- ตะไคร้
- ใบมะกรูด
- มะเขือเทศ
- พริกสด
- น้ำปลา
- มะนาว
- ผงปรุงรส
- หมูยอ เต้าหู้ไข่ หรือส่วนผสมอื่น ๆ ตามชอบ
ขั้นตอนการทำต้มยำมาม่าไข่น้ำ

เริ่มต้นด้วยการหั่นและเตรียมวัตถุดิบต่าง ๆ ให้พร้อม จากนั้นลวกเส้นมาม่าและใส่ชามรอไว้ก่อน


ปิด
Mytour 0905
ขับเคลื่อนโดย
GliaStudio



