Buzz
เมื่อคิดถึงเมนูที่ใช้เนื้อหมู ความอร่อยก็ลอยเข้ามาในหัวทันที แต่ตอนนี้ราคาหมูกลับพุ่งสูงขึ้นอีกครั้ง ทำให้เวลาซื้อเนื้อหมูเราอยากเก็บไว้ใช้นานขึ้น แต่เนื่องจากหมูเป็นเนื้อสัตว์สด จึงต้องมีวิธีเก็บรักษาที่ถูกต้อง และนี่คือวิธีเก็บเนื้อหมูสดที่จะช่วยให้คุณเก็บไว้ได้นานขึ้น
วิธีการเก็บเนื้อหมู
- ล้างเนื้อหมูให้สะอาด
- หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นหรือหั่นตามขวางก็ได้ ขึ้นอยู่กับการใช้งานในแต่ละครั้ง
- เช็ดเนื้อหมูให้แห้งเพื่อทำความสะอาด
- เก็บเนื้อหมูที่หั่นแล้วใส่กล่องและปิดฝาให้มิดชิด
- นำเนื้อหมูไปแช่ในช่องแช่แข็ง เพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อโรคและรักษาคุณค่าทางโภชนาการได้ดีขึ้น
เมื่อนำเนื้อหมูออกจากช่องแช่แข็ง อย่าแช่ในน้ำ เพราะจะทำให้สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการและทำให้เนื้อหมูกระด้าง เสียรสชาติไป
คำแนะนำคือ ไม่ควรแช่เนื้อหมูในช่องแช่แข็งเกิน 1 เดือน
