วิธีทำมาม่าผัดพริกแห้ง อร่อยสไตล์อินเตอร์ ทำง่ายๆ ที่บ้าน

มาม่าผัดพริกแห้ง เป็นเมนูแซ่บๆ ที่ทำได้ง่ายที่บ้าน แค่มีมาม่าพร้อมเครื่องปรุงและวัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่าง คุณก็จะได้รสชาติแบบอินเตอร์สุดๆ ที่บ้านแล้ว! ลองทำตามสูตรนี้ดูสิ

วัตถุดิบและเครื่องปรุงสำหรับมาม่าผัดพริกแห้ง

1. หั่นเบคอนเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เตรียมผักคะน้าและแครอทหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ

2. คั่วพริกแห้งให้หอมแล้วตำให้ละเอียด จากนั้นสับกระเทียมและหัวหอมให้ละเอียด

3. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟอ่อน ใส่พริกแห้ง 8 เม็ดผัดให้หอม แล้วใส่เนื้อหมูสับผัดไปด้วยกัน

4. ต้มเส้นมาม่าพอสุก ไม่ต้องนิ่มมาก จากนั้นพักไว้ ใส่เครื่องปรุงของมาม่าลงไปผัดกับพริกแห้งและหมู ตามด้วยเบคอนกรอบแล้วผัดให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่าลงไปนิดหน่อย

5. ปรับไฟแรงขึ้น แล้วใส่ซอสฝาเขียว, ซอสหอยนางรม, น้ำตาลทราย และผงปรุงรสประมาณ 1-2 ช้อนชา ผัดให้เข้ากันแล้วใส่เส้นมาม่าลงไปผัดจนเข้ากันดี จากนั้นก็จัดจานเสิร์ฟได้เลย

การทานมาม่าผัดพริกแห้งไม่ได้แค่เติมเต็มรสชาติความเผ็ดร้อนแบบไทยๆ แต่ยังอุดมไปด้วยสารอาหารจากวัตถุดิบที่ช่วยเสริมสุขภาพในหลายด้านอีกด้วย

1. แครอท
แครอทเป็นพืชที่มีหัวซึ่งสามารถพบได้ในหลากหลายสีทั้งเหลือง ส้ม และม่วง โดยเต็มไปด้วยเบต้าแคโรทีนและวิตามินหลากหลายชนิด นอกจากนี้ยังมีสารฟอลคารินอลที่ช่วยต้านมะเร็งได้ดี อีกทั้งมีวิตามินเอสูงถึง 104% และยังอุดมไปด้วยลูทีน, ซีแซนทีน, แคลเซียม, วิตามินซี และวิตามินอีที่ช่วยบำรุงสายตาและต้านอนุมูลอิสระ ลดความเสี่ยงต่อโรคภัยต่างๆ ได้

2. เนื้อหมูสับ
เนื้อหมูสับหรือหมูบดเป็นแหล่งวิตามินบี 1, บี 3 (ไนอาซีน) และแร่ธาตุฟอสฟอรัส ควรเลือกเนื้อหมูที่ปราศจากไขมันหรือมีไขมันน้อยเพื่อให้ได้ประโยชน์จากสารอาหารอย่างเต็มที่ โดยเฉพาะโปรตีนที่สำคัญสำหรับร่างกายและควรได้รับอย่างสม่ำเสมอ

3. พริกแห้ง
พริกแห้งไม่เพียงเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับอาหาร แต่ยังช่วยลดความเลี่ยนของจานนั้นๆ ได้ดี และยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุสำคัญ เช่น แมกนีเซียม, โพแทสเซียม, ใยอาหาร และธาตุเหล็ก นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งของวิตามินเอและวิตามินบีหลายชนิด

หากคุณอยากอร่อยสไตล์อินเตอร์ในช่วงเวลาง่ายๆ ที่บ้าน สามารถทำมาม่าผัดพริกแห้งสูตรนี้รับประทานได้ทั้งในช่วงเย็นหรือวันหยุดที่คุณอยากพักผ่อนอยู่บ้าน โดยไม่ต้องยุ่งยากในการเตรียมวัตถุดิบและขั้นตอนการทำเลย