ยำขนมจีน เป็นเมนูยำที่ไม่ว่าใครก็ต้องเคยลอง ท่ามกลางร้านค้ามากมายที่ขายยำขนมจีน ถ้าอยากทำกินเองก็ไม่ยากเลยค่ะ ใช้เวลาไม่นาน พร้อมเริ่มทำทันที ไม่ต้องรอเดลิเวอรี่ หรือยืนรอคิวที่ร้านดัง เริ่มจากเตรียมวัตถุดิบและเครื่องปรุงให้พร้อมกันเลยค่ะ

- ขนมจีน 1 จับ (ประมาณ 1 ถ้วยพูน)
- หมูยอหั่นชิ้นพอคำ ½ ถ้วย
- ปลาทูทอดแกะเอาแต่เนื้อ 1 ตัว
- ถั่วฝักยาวหั่นท่อนสั้น ½ ถ้วย
- หัวหอมแดงหั่นซอย 3 หัว
- ผักชีฝรั่งหั่นซอย ½ ถ้วย
- ต้นหอม 1 ต้น
- พริกป่น 1 ช้อนชา (ปรับเผ็ดตามชอบ)
- พริกแดงจินดา 3 เม็ด (ปรับเผ็ดตามชอบ)
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายแดง 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
วิธีทำยำขนมจีน

เริ่มจากการทำซอสยำก่อนเลยค่ะ ใส่น้ำตาล น้ำปลา น้ำปลาร้า น้ำมะนาวลงในชามผสม คนให้ละลายเข้ากันดี แล้วใส่พริกป่น พริกแดงจินดา หัวหอมแดง คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากันตามใจชอบ ถ้าต้องการรสจัดจ้านสามารถปรับเพิ่มหรือลดเครื่องปรุงตามรสนิยมได้ เพื่อให้ได้สูตรที่แซ่บสะใจที่สุด


ปิด
Mytour 0905
ขับเคลื่อนโดย
GliaStudio



