Buzz
คุณรู้หรือไม่ว่าข้าวโพดเป็นหนึ่งในธัญพืชที่ได้รับความนิยมสูงในประเทศไทย ด้วยรสชาติที่อร่อยและสามารถทำให้ท้องอิ่มนาน ข้าวโพดยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินหลากหลายชนิด เช่น วิตามินบี1, วิตามินบี5, วิตามินซี, แมกนีเซียม และไฟเบอร์ที่มีประโยชน์ ที่สำคัญผู้เชี่ยวชาญยังแนะนำให้คุณแม่ท้องทานข้าวโพดเพื่อประโยชน์ต่างๆ มาดูกันดีกว่าว่าข้าวโพดจะช่วยอะไรได้บ้างสำหรับคนท้อง
1.ช่วยแก้อาการท้องผูก
ข้าวโพดมีไฟเบอร์สูง ซึ่งช่วยในการขับถ่ายได้ดี และยังช่วยลดอาการท้องผูกหรือการขับถ่ายที่ไม่สะดวก ซึ่งเป็นปัญหาที่พบได้บ่อยในคุณแม่ที่กำลังตั้งครรภ์
2.ช่วยเพิ่มความจำ
ข้าวโพดช่วยในการเสริมสร้างความจำของคุณแม่ตั้งครรภ์ และยังมีประโยชน์ต่อการพัฒนาสมองของทารกในครรภ์ การทานข้าวโพดในช่วงตั้งครรภ์จึงช่วยเสริมสร้างการพัฒนาของสมองของทารกตั้งแต่ในครรภ์
3.ช่วยเสริมสร้างการทำงานของกล้ามเนื้อ
ข้าวโพดมีสารซีแซนทีน ซึ่งเป็นสารที่พบในกลุ่มแคโรทีนอยด์ มีส่วนช่วยในการพัฒนาการทำงานของกล้ามเนื้อทารกในครรภ์และการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อหลังจากคลอด
4.ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย
5.ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล
น้ำมันจากข้าวโพดช่วยให้คุณแม่ตั้งครรภ์สามารถกำจัดคอเลสเตอรอลไม่ดี (LDL) ออกจากร่างกายได้ และยังส่งเสริมให้ร่างกายสร้างคอเลสเตอรอลที่ดี (HDL) ได้มากขึ้น
6.ป้องกันภาวะโลหิตจาง
ข้าวโพดอุดมไปด้วยวิตามินบี12 ซึ่งเป็นสารที่ช่วยในการสร้างเม็ดเลือดและป้องกันภาวะโลหิตจาง ซึ่งสามารถเกิดขึ้นได้ง่ายในระหว่างการตั้งครรภ์
7.ช่วยพัฒนาสายตาของทารก
ข้าวโพดมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าสารลูทีน ซึ่งช่วยในการพัฒนาระบบการมองเห็นของทารกในครรภ์ โดยสารนี้เป็นส่วนหนึ่งของเบต้าแคโรทีนและวิตามินเอที่มีประโยชน์
8.ลดความเสี่ยงในการเกิดความผิดปกติในทารก
9.ช่วยป้องกันมะเร็ง
สารต้านอนุมูลอิสระที่มีในข้าวโพดสามารถช่วยป้องกันมะเร็งบางชนิด และยังช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งเต้านมในคุณแม่ด้วย
จะเห็นได้ว่าข้าวโพดมีประโยชน์มากมายต่อคุณแม่ตั้งครรภ์และทารกในครรภ์ แต่ก็ควรมีข้อควรระวังในการบริโภค เช่น ควรหลีกเลี่ยงการเก็บข้าวโพดไว้นานเกินไป ควรเลือกทานข้าวโพดสดแทนข้าวโพดกระป๋อง และสำหรับคุณแม่ที่ตั้งครรภ์ ควรทานข้าวโพดที่ต้มเองเพื่อความปลอดภัยที่มากยิ่งขึ้น
