สูตรต้มจืดฟักใส่ไก่ ทำง่าย น้ำซุปหอมหวานรสชาติกลมกล่อมลงตัว

ฟักเขียว หรือ ฟักแฟง เป็นผักที่เรามักพบในหลายๆ เมนูอาหารไทย ไม่ว่าจะเป็นต้ม ผัด แกง หรือแม้แต่ของหวาน เช่น การนำมาทำฟักเชื่อม ซึ่งฟักทั้งคาวและหวานเป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คน โดยเฉพาะในเมนูต้มจืดฟักที่เหมาะมากกับการใส่เนื้อสัตว์ต่างๆ วันนี้เราขอชวนสาวๆ มาลองทำต้มจืดฟักใส่ไก่ สูตรที่ทั้งง่ายและอร่อย เหมาะสำหรับสาวๆ จริงๆ ค่ะ

วัตถุดิบสำหรับต้มจืดฟัก (สำหรับ 2 ที่)

• ฟักเขียว 300 กรัม
• ปีกบนไก่ 200 กรัม
• ฟองเต้าหู้ 2-3 ชิ้น
• เห็ดหอม 2-3 ดอก
• เห็ดหูหนู 2-3 ดอก
• กระเทียมทุบ 6 กลีบ
• ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
• เกลือ ½ ช้อนชา
• ซีอิ้วขาว 1-2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำต้มจืดฟัก

เริ่มต้นด้วยการแช่ฟองเต้าหู้ เห็ดหูหนู และเห็ดหอมที่เป็นของอบแห้งในน้ำไว้ก่อน หากใครมีของสดก็สามารถล้างและเตรียมไว้ได้เลยค่ะ