ข้าวหน้าปลาทูน่าหมักซีอิ๊ว รสชาติอร่อยทำง่ายในสไตล์ญี่ปุ่น

เนื้อปลาทูน่าซาชิมิหมักกับซีอิ๊วญี่ปุ่นที่ปรุงรสได้อย่างดี ให้รสเค็มกลมกล่อมและหอมกลิ่นน้ำมันงา ราดบนข้าวแบบดงบุริ เมนูอาหารจานเดียวที่ทำง่ายและอร่อยทุกครั้ง

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

• เนื้อปลาทูน่าสดสไลซ์ (เกรดซาชิมิ) 300 กรัม
• ข้าวญี่ปุ่นสำหรับเสิร์ฟ
• ไควาเระ งาขาว และสาหร่ายโนริหั่นเส้นสำหรับตกแต่ง
  
  

ส่วนผสมน้ำหมัก

ขั้นตอนการทำ

1. ทำน้ำหมักปลาด้วยการผสมโชยุ มิริน น้ำดาชิ น้ำมันงา และวาซาบิ จากนั้นนำเนื้อปลาทูน่าลงไปหมัก คลุมด้วยพลาสติกแร็ปทิ้งไว้ประมาณ 10-20 นาที
   
   
2. ตักเนื้อปลาวางบนข้าว ตกแต่งด้วยไควาเระ งาขาว และสาหร่ายโนริ แล้วราดน้ำหมักปลาบนข้าวตามชอบ