Buzz
เซ็นทรัล ทํา ยังคงเดินหน้าสานต่อภารกิจในการลดความเหลื่อมลํ้าและเปิดโอกาสให้ทุกคนในสังคม โดยมุ่งพัฒนาโครงการด้านการศึกษา สร้างศูนย์การเรียนรู้ พร้อมส่งเสริมอาชีพให้กับผู้พิการ พร้อมทั้งขับเคลื่อนเศรษฐกิจชุมชน สร้างอาชีพและเสริมรายได้ที่มั่นคง รวมถึงการแบ่งปันความรู้และทักษะต่าง ๆ เพื่อสนับสนุนช่องทางการขายและการตลาด พร้อมมุ่งเน้นการรักษาสิ่งแวดล้อมและพัฒนาไปสู่โลกสีเขียวเพื่อการท่องเที่ยวที่ยั่งยืน
คุณพิชัย จิราธิวัฒน์ กรรมการบริหารกลุ่มเซ็นทรัล กล่าวว่าปี 2566 เซ็นทรัล ทำ ยังคงยึดมั่นในการสร้างคุณค่าร่วม (CSV) ด้วยสโลแกน ‘ทำด้วยกัน ทำด้วยใจ’ เพื่อพัฒนาคุณภาพชีวิต การศึกษา สังคม และสิ่งแวดล้อม ผ่านความร่วมมือจากทุกภาคส่วน ทั้งภาครัฐ ภาคเอกชน และองค์กรต่าง ๆ เพื่อส่งเสริมการเติบโตอย่างยั่งยืน โดยมีโครงการเด่นจากเซ็นทรัล ทำ ดังนี้
จริงใจ มาร์เก็ต จ.เชียงใหม่ การท่องเที่ยวชุมชนเชิงวิถีเกษตรอินทรีย์
จริงใจ มาร์เก็ต จังหวัดเชียงใหม่ ถือเป็นหนึ่งในโครงการแห่งความจริงใจที่มีความใส่ใจจากกลุ่มเซ็นทรัล ซึ่งอยู่ภายใต้การดำเนินงานของ เซ็นทรัล ทำ โดยสร้างขึ้นตามแนวคิดรักษ์โลก (Eco-friendly) และสร้างคุณค่าร่วม (CSV) ภายในตลาดแบ่งออกเป็น 3 ส่วน ได้แก่ อาหาร (Food) ศิลปะและงานออกแบบ (Art & Design) และงานฝีมือ (Craft) เพื่อสร้างความสุขที่ยั่งยืนให้แก่ทั้งชุมชนและนักท่องเที่ยว
ตลาดจริงใจ ถือเป็นตลาดเกษตรอินทรีย์แห่งแรกของกลุ่มเซ็นทรัล ซึ่งเริ่มต้นจากแผงจำหน่ายเล็ก ๆ ไม่ถึง 10 แผง ใช้เวลากว่า 10 ปีจนปัจจุบันมีผู้ประกอบการท้องถิ่นและเกษตรกรที่นำผัก ผลไม้ จาก 15 ชุมชนจำนวนกว่า 70 ครัวเรือน มาจำหน่ายภายในตลาดจริงใจ พร้อมผู้ประกอบการกว่า 250 รายที่จำหน่ายสินค้าทำมือ อัตลักษณ์ไทย และอาหารปลอดภัย ซึ่งช่วยสนับสนุนผู้ประกอบการในท้องถิ่นให้มีรายได้อย่างยั่งยืน และส่งเสริมให้สินค้า อาหาร และวัฒนธรรมของชาวเชียงใหม่เป็นซอฟต์พาวเวอร์ที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวทั้งไทยและต่างชาติ สร้างเม็ดเงินจากการท่องเที่ยวกว่า 40 ล้านบาทต่อปี
ศูนย์การเรียนรู้ชุมชนผ้าทอนาหมื่นศรี จ.ตรัง การท่องเที่ยวชุมชนเชิงวัฒนธรรม
กลุ่มเซ็นทรัลได้สนับสนุนการพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมที่ ‘นาหมื่นศรี’ จ.ตรัง ซึ่งมีความโดดเด่นทั้งทางด้านวัฒนธรรมและความงดงามของธรรมชาติ ด้วยการก่อสร้าง ‘พิพิธภัณฑ์ผ้าทอนาหมื่นศรี’ เพื่อรวบรวมผ้าทอมือโบราณที่มีประวัติยาวนานกว่า 200 ปี พร้อมทั้งรักษาและสืบสานลายผ้าอัตลักษณ์โบราณ ตั้งแต่ปี 2557 กลุ่มเซ็นทรัลได้ช่วยจัดตั้งวิสาหกิจชุมชนผ้าทอนาหมื่นศรี และเปิดร้านจำหน่ายผลิตภัณฑ์ผ้าทอ
จนกระทั่งในปี 2565 ได้เปิดโครงการศูนย์การเรียนรู้ชุมชนผ้าทอนาหมื่นศรีอย่างเป็นทางการ โดยมีท่าน ชวน หลีกภัย เป็นประธานในพิธี และเมื่อวันที่ 14 มีนาคม 2566 ได้รับเกียรติจากสมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เสด็จพระราชดำเนินทอดพระเนตรศูนย์การเรียนรู้ชุมชนและพิพิธภัณฑ์ผ้าทอนาหมื่นศรี จ.ตรัง
‘ศูนย์การเรียนรู้ชุมชนผ้าทอนาหมื่นศรี’ เป็นต้นแบบของศูนย์การเรียนรู้การอนุรักษ์เชิงวัฒนธรรม ที่มีหน่วยงานทั้งภาครัฐและเอกชนเข้าเยี่ยมชมงานอย่างต่อเนื่อง ในปีที่ผ่านมา ศูนย์สามารถสร้างรายได้ให้กับชุมชนได้กว่า 7.3 ล้านบาท โดยมีสมาชิกชุมชนที่เข้าร่วมโครงการทั้งหมด 155 คน
ศูนย์การเรียนรู้พุทธนิเวศเกษตรอินทรีย์ ไร่เชิญตะวัน จ.เชียงราย การท่องเที่ยวชุมชนเชิงวิถีเกษตรอินทรีย์
เซ็นทรัล ทำ ได้ร่วมมือกับพระเมธีวชิโรดม (ท่าน ว.วชิรเมธี) ผู้ก่อตั้งศูนย์วิปัสสนาสากลไร่เชิญตะวัน จังหวัดเชียงราย และพันธมิตรต่าง ๆ เพื่อขยายโครงการพุทธนิเวศเกษตรอินทรีย์ ไร่เชิญตะวัน ให้เป็นต้นแบบของ ‘ศูนย์การเรียนรู้ด้านนวัตกรรมการทำเกษตรอินทรีย์’ โดยมุ่งพัฒนาวิสาหกิจชุมชนและส่งเสริมเศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อมให้ยั่งยืน ในพื้นที่ 2 ไร่ ซึ่งเป็นแหล่งเรียนรู้สำหรับเกษตรกร ชาวนา และผู้ที่สนใจศึกษาการทำเกษตรอินทรีย์
โครงการพุทธนิเวศเกษตรอินทรีย์ ไร่เชิญตะวัน เป็นโครงการที่ตั้งเป้าหมายพัฒนาแผนแม่บทให้ไร่เชิญตะวันกลายเป็น ‘พุทธนิเวศสากล’ (International Eco Monastery) เพื่อเป็นศูนย์การเรียนรู้ในการสร้างอาชีพด้วยภูมิปัญญาใหม่ โดยมุ่งเน้นการอยู่ร่วมกันอย่างสันติระหว่างมนุษย์ ธรรมชาติ และสิ่งแวดล้อม ผ่าน 4 ด้านหลัก ได้แก่ การพัฒนาทรัพยากรมนุษย์ การรักษาสิ่งแวดล้อม การส่งเสริมเศรษฐกิจพอเพียงในระดับชุมชน และการมีส่วนร่วมอย่างสร้างสรรค์ หากโครงการนี้สำเร็จจะเป็นต้นแบบของการฟื้นฟูความสัมพันธ์ระหว่างมนุษย์และธรรมชาติ
ชุมชนเกษตรอินทรีย์วิถีชีวิตยั่งยืนแม่ทา อ.แม่ออน จ.เชียงใหม่ การท่องเที่ยวชุมชนเชิงวิถีเกษตรอินทรีย์
เซ็นทรัล ทำ ร่วมกับมูลนิธิสายใยแผ่นดิน (Earth Net Foundation) และหน่วยงานหลายแห่งในการส่งเสริมโครงการพื้นที่วิถีชีวิตยั่งยืนแม่ทา ซึ่งเป็นโครงการต้นแบบที่มีเป้าหมายให้คนรุ่นใหม่รวมตัวกันเพื่อใช้พื้นที่อย่างมีประโยชน์ โดยในปี 2560 เซ็นทรัล ทำ ภายใต้กลุ่มเซ็นทรัล ได้มีบทบาทในการสนับสนุนและผลักดันโครงการเกษตรอินทรีย์เพื่อเสริมสร้างบทบาทของเกษตรกรรุ่นใหม่ในการพัฒนาเกษตรกรรมอย่างยั่งยืน
กลุ่มเซ็นทรัลไม่เพียงแค่เป็นแหล่งผลิตผลผลิตอินทรีย์คุณภาพสูงจากแหล่งต้นทาง แต่ยังร่วมมือกับชุมชนในการแลกเปลี่ยนความรู้และพัฒนาโครงการต่างๆ เช่น การปรับปรุงผลผลิต การรับซื้อ การสร้างแบรนด์ การออกแบบบรรจุภัณฑ์ รวมถึงการสนับสนุนช่องทางการจัดจำหน่าย ซึ่งช่วยสร้างรายได้ให้กับชุมชน และยังสนับสนุนการก่อสร้างอาคารอบรมและห้องคัดแยกเมล็ดพันธุ์อินทรีย์ การปรับปรุงอาคารคัดบรรจุผักให้เป็นไปตามมาตรฐาน อ.ย. รวมทั้งการติดตั้งเครื่องปรับอากาศและจัดซื้อรถขนส่งห้องเย็นเพื่อการดำเนินงานที่มีประสิทธิภาพ
กาแฟรักษาป่า ภูชี้เดือน จ.เชียงราย การท่องเที่ยวชุมชนเชิงนิเวศ
เซ็นทรัล ทำ ได้เข้าไปส่งเสริมวิสาหกิจชุมชนกลุ่มกาแฟอินทรีย์รักษาป่าภูชี้เดือน จังหวัดเชียงราย โดยการสนับสนุนให้เกษตรกรในพื้นที่เปลี่ยนวิธีการเพาะปลูกจากการใช้เกษตรเคมีและเชิงเดี่ยว มาเป็นการปลูกกาแฟอาราบิก้าสายพันธุ์แท้ ด้วยการคัดพันธุ์จากต่างประเทศ เช่น ทริปปิก้า มัลเดอริ่ง และปลูกในพื้นที่ภูชี้เดือนที่สูงจากระดับน้ำทะเล 1,300-1,600 เมตร ซึ่งมีสภาพป่าธรรมชาติที่สมบูรณ์ สร้างความร่มเย็น ความชื้น และอุณหภูมิที่เหมาะสม ตลอดจนผลไม้ป่าหลายชนิด เช่น เบอรี่ พลับ ท้อ บ๊วย กล้วยป่า และดอกไม้ป่า ที่ตกลงมาจะกลายเป็นปุ๋ยอินทรีย์ให้กับต้นกาแฟ โดยเน้นการปลูกพืชหลากหลายชนิดเพื่อสนับสนุนกาแฟในพื้นที่เดียวกัน
ในปี 2566 เซ็นทรัล ทำ ยังคงให้การสนับสนุนปัจจัยในการผลิตครบครัน ได้แก่ โรงเรือนแปรรูปกาแฟ โกดัง เครื่องจักรและอุปกรณ์ผลิตกาแฟ รวมถึงการจัดอบรมให้ความรู้ด้านการจัดการสิ่งแวดล้อม เพื่อเสริมสร้างโครงการนี้ให้เป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงนิเวศ เชิญชวนนักท่องเที่ยวให้มาเยี่ยมชมแหล่งนิเวศและทดลองรสชาติกาแฟออร์แกนิคแท้ๆ จากแหล่งปลูกกาแฟธรรมชาติ
ด้านการตลาด เซ็นทรัล ทำ ได้พัฒนาเมล็ดกาแฟภายใต้แบรนด์ good goods ที่ได้รับการรับรองมาตรฐานจาก อย. และ GMP พร้อมจำหน่ายที่ร้าน good goods และ ท็อปส์ มาร์เก็ต ทั้งในรูปแบบของเครื่องดื่มและเมล็ดกาแฟ โดยได้รับรางวัลจากการผลิตกาแฟด้วยกระบวนการ Honey process ที่มีคุณภาพ
ชุมชนผ้าย้อมครามบ้านกุดจิก จ.สกลนคร การท่องเที่ยวชุมชนเชิงวัฒนธรรม
ชุมชนบ้านกุดจิกมีความสามารถในการทอผ้าที่มีเอกลักษณ์โดดเด่น ด้วยความสมบูรณ์ของพื้นที่และความร่วมมือของสมาชิกแต่ละครอบครัว โดยแต่ละคนมีทักษะที่แตกต่างกัน เช่น การปลูกต้นคราม การย้อมผ้า และการทอผ้า เมื่อทุกคนมารวมตัวกัน ทำให้ผลิตภัณฑ์ผ้าครามที่ออกมามีคุณภาพและเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร เมื่อได้รับการพัฒนาและเสริมทักษะ ก็สามารถเรียนรู้และปรับใช้ความรู้ได้อย่างรวดเร็ว ความเข้มแข็งของชุมชนบ้านกุดจิกทำให้ผลิตภัณฑ์ผ้าครามมีเส้น สี และลายที่แตกต่าง ด้วยภูมิปัญญาและฝีมือที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น
เซ็นทรัล ทำ ร่วมกับ กรมพัฒนาชุมชน เพื่อสนับสนุนการพัฒนากลุ่มทอผ้าบ้านกุดจิก โดยเน้นการสร้างความร่วมมือระหว่างชุมชนและองค์กร เพื่อค้นหาจุดเด่นและเอกลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ โดยเริ่มต้นจากการปลูกฝ้ายและครามเองในพื้นที่ การนำทักษะและความเชี่ยวชาญที่เซ็นทรัลมีมาพัฒนาผลิตภัณฑ์ การส่งเสริมการขายและการตลาด เพื่อสร้างรายได้และอาชีพให้กับชุมชนท้องถิ่น
ศูนย์การเรียนรู้พัฒนาผลผลิตการเกษตรและผลิตภัณฑ์ชุมชน บ้านเทพพนา อ.เทพสถิต จ.ชัยภูมิ
การท่องเที่ยวชุมชนเชิงวิถีเกษตรอินทรีย์ของบ้านเทพพนาเป็นหนึ่งใน 7 ของผู้ปลูกอะโวคาโดพันธุ์แฮสส์ในประเทศไทย ซึ่งมีผลผลิตหลักเป็นอะโวคาโดพันธุ์แฮสส์ แมกซิโก สายพันธุ์ที่ดีที่สุดในโลก จุดเริ่มต้นมาจากการปลูกอะโวคาโดพันธุ์แฮสส์ และการทำเกษตรกรรมอย่างยั่งยืน ช่วยเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกรในพื้นที่ ด้วยการใช้ระบบเกษตรอัจฉริยะ เช่น การติดตั้งระบบพลังงานแสงอาทิตย์ การจัดทำธนาคารน้ำใต้ดิน และการใช้ปุ๋ยหมักเติมอากาศ รวมถึงการเพาะเห็ดเรืองแสงเพื่อแก้ปัญหาโรคพืช
สวนเทพนา ของคุณวิเชียร พรมทุ่งค้อ ได้รับคัดเลือกจากคณะกรรมการขับเคลื่อนมาตรฐานสินค้าเกษตรให้เป็นตัวแทนระดับเขต เพื่อเข้าแข่งขันเกษตรกรดีเด่นในระดับชาติ สาขาเกษตรดีที่เหมาะสม (GAP ดีเด่น) โครงการเซ็นทรัล ทำ โดยกลุ่มเซ็นทรัล ยังได้พัฒนาท่องเที่ยวชุมชนเชิงวิถีเกษตรอินทรีย์ โดยร่วมกับสำนักงานท่องเที่ยวและกีฬา จ.ชัยภูมิ ในการสร้างเส้นทางท่องเที่ยว รองรับนักท่องเที่ยวที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องทุกปี
