Buzz
น้ำมะพร้าวเป็นเครื่องดื่มที่เต็มไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย และยังได้รับความนิยมจากเหล่าคนดังในวงการฮอลลีวู้ดและบอลลีวู้ด แต่หลายคนอาจยังไม่ทราบว่าในมะพร้าว 1 ลูกนั้นมีสารอาหารอะไรบ้างและส่งผลดีต่อร่างกายอย่างไร
โดยทั่วไปแล้ว มะพร้าว 1 ลูกจะให้ปริมาณน้ำประมาณ 1 แก้ว หรือประมาณ 240 มิลลิลิตร และให้พลังงาน 46 แคลอรี ซึ่งสารอาหารที่ได้รับจากการดื่มน้ำมะพร้าว 1 แก้ว ประกอบไปด้วยดังนี้
- คาร์โบไฮเดรท : 9 กรัม
- ไฟเบอร์ : 3 กรัม
- โปรตีน : 2 กรัม
- วิตามินซี : 10 เปอร์เซ็นต์ ของปริมาณที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน (RDI)
- แมกนีเซียม : 15% (RDI)
- แมงกานีส : 17% (RDI)
- โพแทสเซียม : 17% (RDI)
- โซเดียม : 11% (RDI)
- แคลเซียม : 6% (RDI)
ประโยชน์ของสารอาหารที่ได้จากน้ำมะพร้าว
คาร์โบไฮเดรท
เป็นแหล่งพลังงานและความอบอุ่นให้กับร่างกาย ช่วยให้ร่างกายสามารถเคลื่อนไหวและทำกิจกรรมต่าง ๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยการเผาผลาญไขมันในร่างกายให้เป็นไปตามปกติ โดยในคาร์โบไฮเดรต 1 กรัมจะให้พลังงาน 4 แคลอรี
ไฟเบอร์
มีบทบาทในการลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและโรคหลอดเลือด นอกจากนี้ยังช่วยกระตุ้นการขับถ่ายให้ดีขึ้น ช่วยให้ลำไส้ทำงานได้ดีและส่งผลดีต่อระบบย่อยอาหาร
โปรตีน
ช่วยในการเสริมสร้างการเจริญเติบโตและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอในร่างกาย ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยในกระบวนการสร้างเนื้อเยื่อและเซลล์ รวมถึงรักษาสมดุลความเป็นกรดด่างในร่างกาย
วิตามินซี
ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เพิ่มประสิทธิภาพในการควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิตและต่อต้านอนุมูลอิสระอย่างมีประสิทธิภาพ
แมกนีเซียม
มีบทบาทสำคัญในกระบวนการทำงานของระบบประสาทและกล้ามเนื้อ เป็นแร่ธาตุที่ช่วยเปลี่ยนน้ำตาลในเลือดให้เป็นพลังงาน และยังช่วยควบคุมการทำงานของระบบประสาท ช่วยลดความเครียดและผ่อนคลายความตึงเครียด
แมงกานีส
มีประโยชน์ในการทำให้ระบบประสาทและสมองทำงานได้ดีขึ้น ช่วยในการทำงานของระบบสืบพันธุ์ ลดการสะสมของไขมันในร่างกาย และมีส่วนช่วยในการผลิตน้ำนมสำหรับผู้หญิงตั้งครรภ์
โพแทสเซียม
ช่วยให้ระบบต่าง ๆ ในร่างกายทำงานได้ตามปกติ ควบคุมสมดุลของแร่ธาตุในเลือดให้อยู่ในระดับที่เหมาะสมกับการทำงาน ช่วยปรับความดันโลหิตให้เหมาะสมและป้องกันกรดไหลย้อนหรือกรดเกินในกระเพาะอาหาร
โซเดียม
มีบทบาทในการควบคุมสมดุลของน้ำในร่างกาย ช่วยรักษาความดันโลหิตให้คงที่ สนับสนุนการทำงานของระบบประสาทและกล้ามเนื้อ รวมถึงช่วยในการดูดซึมสารอาหารในไตและลำไส้เล็กด้วย
แคลเซียม
ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงและซ่อมแซมกระดูก ฟัน ผิวหนัง และเส้นผม ช่วยลดความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุนและกระดูกหัก และยังมีส่วนในการควบคุมระดับความดันโลหิตให้คงที่
ความมหัศจรรย์ของน้ำมะพร้าว
นอกจากสารอาหารต่าง ๆ ที่มีในน้ำมะพร้าวแล้ว ยังมีประโยชน์ที่ทำให้หลายคนทึ่งมาแล้ว เช่น ในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2 และสงครามเวียดนาม น้ำมะพร้าวถูกใช้เป็นสารละลายทางหลอดเลือดช่วยชีวิตทหาร เนื่องจากขาดแคลนสารละลาย IV
น้ำมะพร้าวยังสามารถช่วยบรรเทาอาการแฮงก์หรือเมาค้างได้อย่างเป็นธรรมชาติ โดยการดื่มน้ำมะพร้าว 330 มิลลิลิตรจะช่วยให้ร่างกายสดชื่นเทียบเท่ากับการดื่มน้ำ 1 ลิตร (1,000 มิลลิลิตร) และการกินกล้วย 1 ลูก
น้ำมะพร้าวยังช่วยกระตุ้นและเสริมสร้างการทำงานของระบบสืบพันธุ์ โดยมีฮอร์โมนไฟโตเอสโตรเจนที่มีโครงสร้างและฤทธิ์คล้ายกับฮอร์โมนเอสโตรเจน จึงช่วยลดอาการร้อนวูบวาบ อารมณ์แปรปรวน และเหงื่อออกกลางคืนในสตรีวัยทอง และยังช่วยเพิ่มระดับฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนในเพศชายได้เล็กน้อย
