Buzz
เป็นขนมไทยที่สามารถหาซื้อได้ง่ายในท้องตลาด ราคาย่อมเยาและอร่อย สำหรับ ข้าวตัง หรือ ข้าวแต๋น ซึ่งทำจากข้าวที่นำมาทอดแล้วราดด้วยน้ำเชื่อมหวานๆ แต่บางคนยังไม่มั่นใจว่าเรียกชื่อถูกต้องหรือไม่
ข้าวตัง หรือ ข้าวแต๋นวันนี้ Mytour Campus ได้นำคำตอบที่เพื่อนๆ คอยหามาให้แล้วว่า ขนมนี้คือ ข้าวตัง หรือ ข้าวแต๋น ทำมาจากอะไร และวิธีแยกแยะให้เรียกชื่อถูกต้อง
สงสัยกันไหมว่าขนมชนิดนี้ชื่ออะไร ระหว่าง ข้าวตัง กับ ข้าวแต๋น? มาดูกันว่ามีวิธีแยกแยะยังไงไม่ให้สับสน
ข้าวแต๋นข้าวแต๋น ขนมพื้นบ้านจากภาคเหนือของไทย ที่มีลักษณะเป็นแผ่นบางกรอบ มักรับประทานเป็นของว่าง โดยจะนำข้าวไปคลุกกับน้ำหวานจากผลไม้ เช่น น้ำแตงโม น้ำลำไย หรือ น้ำอ้อย ก่อนนำไปกดในพิมพ์หรือกระทะให้แบนแล้วตากแดดจนแห้ง ก่อนจะนำไปทอดจนกรอบและเหลือง
ข้าวตังข้าวตัง ขนมไทยที่ทำจากข้าวหอมมะลิ นึ่งให้สุกแล้วนำไปตากแดดจนแห้ง จากนั้นจึงนำไปทอดจนกรอบและเหลือง ขนมนี้มีต้นกำเนิดจากข้าวที่ติดก้นหม้อหรือก้นกระทะเมื่อสมัยก่อน ซึ่งมีลักษณะเป็นแผ่นบางๆ แห้งกรอบ ชาวบ้านจึงนำมาทำเป็นขนมรับประทานกับน้ำพริกหรือจิ้มกับน้ำจิ้มต่างๆ
ความแตกต่างระหว่าง ข้าวแต๋น และ ข้าวตัง
- ข้าวแต๋น ทำจากข้าวเหนียว นิยมรับประทานกับ น้ำอ้อย น้ำเชื่อม หรือนำมาพร้อมน้ำตาลมะพร้าว
- ข้าวตัง ทำจากข้าวหอมมะลิ นิยมรับประทานกับ น้ำพริก น้ำจิ้ม หรืออาจจะโรยหน้าด้วยหมูหยอง กุ้งแห้ง งาดำ หรือ งาขาว
ข้าวแต๋น ยังมีชื่อเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า "นางเล็ด" ซึ่งมาจากรูปร่างของข้าวแต๋นที่มีลักษณะคล้ายกับนางรำกำลังหมุนตัว
