ตัวย่อบนฉลาก EXP-BBF-MFG หมายถึงอะไรกันแน่?

เมื่อเราต้องเผชิญกับความไม่แน่ใจเกี่ยวกับอาหาร และต้องวางใจลำไส้ของเราไว้กับข้อความบนฉลากที่เต็มไปด้วยตัวย่อภาษาอังกฤษและตัวเลขที่ดูเหมือนรหัสลับ เช่น EXP BBF MFG มันหมายความว่าอะไร? วันนี้เราจะมาไขข้อสงสัยและอธิบายความหมายของตัวย่อเหล่านี้ให้เข้าใจกัน

ถอดรหัสตัวอักษรย่อบนฉลาก

EXP – EXD = วันหมดอายุ

เริ่มต้นที่ตัวย่อแรกอย่าง EXP และ EXD ซึ่งหลายคนอาจคุ้นเคยจากเกมที่แสดงระดับของตัวละคร แต่ในฉลากอาหาร EXP หมายถึง Expiry Date ส่วน EXD คือ Expiration Date ทั้งสองคำนี้แปลว่า วันหมดอายุ

เมื่อพบคำเหล่านี้บนฉลาก ควรตรวจสอบรูปแบบการเรียงตัวเลขว่าเป็น วัน/เดือน/ปี หรือ ปี/เดือน/วัน และเปรียบเทียบกับปฏิทิน หากเลยวันที่กำหนด ควรทิ้งเพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงต่อการเกิดอาหารเป็นพิษ

BBF – BBE – BB = วันที่ควรบริโภคก่อน

สำหรับกลุ่มนี้คือวันที่แนะนำให้บริโภคก่อน โดย BBF และ BB มาจาก Best Before ส่วน BBE คือ Best Before End ซึ่งหมายถึง ควรบริโภคก่อน…

นี่เป็นเพียงวันที่บอกถึงการสิ้นสุดของคุณภาพอาหารเท่านั้น หากเลยวันดังกล่าวไปแล้วยังสามารถรับประทานได้ แต่คุณค่าทางโภชนาการและรสชาติอาจลดลง หรือเนื้อสัมผัสอาจเปลี่ยนไป เช่น ขนมปังที่เลย BBE อาจแข็งขึ้นแต่ยังกินได้ หากไม่พบเชื้อรา

MFD – MFG = วันที่ผลิต

ตัวย่อนี้มาจากคำว่า Manufactured Date หรือ Manufacturing Date ซึ่งมักปรากฏบนฉลากทุกชิ้น เพื่อระบุวันที่ผลิตของสินค้า โดยมักคู่กับ EXP (วันหมดอายุ) เพื่อให้ผู้บริโภคคำนวณอายุสินค้าและวางแผนการใช้งานได้อย่างเหมาะสม

ตัวย่อเหล่านี้ไม่เพียงพบในอาหารเท่านั้น แต่ยังพบได้ในบรรจุภัณฑ์เครื่องสำอาง ยา และผลิตภัณฑ์ที่ใช้กับร่างกายโดยตรง การเก็บรักษาตามคำแนะนำจะช่วยยืดอายุผลิตภัณฑ์และรักษาสุขภาพของเราให้ดีขึ้น