กุหลาบสีดำที่แท้จริงนั้น พบได้ในตุรกี ที่ซึ่งดอกของมันจะผลิบานและเด่นชัดในสภาพแวดล้อมที่มีความพิเศษทางธรรมชาติ

กุหลาบสีดำจากตุรกี หรือที่รู้จักกันในชื่อกุหลาบฮาลเฟติ (Halfeti) จะเริ่มออกดอกและผลิบานตามธรรมชาติในเมืองฮาลเฟติ โดยดิน น้ำ และอากาศที่มีคุณสมบัติพิเศษจะช่วยเสริมความงามให้กับมัน

กุหลาบสีดำจากตุรกีที่เรียกว่า คารากุล (Karagul) เริ่มผลิบานในช่วงกลางเดือนพฤษภาคมที่ผ่านมา โดยจะพบเห็นได้ในเรือนปลูกกุหลาบที่เมืองฮาลเฟติ จังหวัดซานลิอูร์ฟา ตุรกี สื่อต่างชาติ เช่น France24 ได้อธิบายว่าเมื่อดอกยังตูมจะเห็นเป็นสีดำสนิท และเมื่อบานออกเต็มที่จะเปลี่ยนเป็นสีแดงเข้มคล้ายไวน์

สีดำของกุหลาบที่เมืองฮาลเฟติ เกิดจากสภาพดินที่มีความเป็นกรดด่างที่พิเศษ และสภาพอากาศที่ไม่เหมือนที่อื่นในโลก ซึ่งทำให้ที่นี่เป็นสถานที่ที่กุหลาบสีดำเติบโตได้ดีและแตกต่างจากที่อื่น หากนำไปปลูกที่อื่นก็จะไม่ได้รับลักษณะเดียวกัน

ในอดีต เมืองฮาลเฟติเคยมีการปลูกกุหลาบสีดำมาตั้งแต่แรก แต่ไม่เคยได้รับความสนใจมากนัก จนกระทั่งมีแผนสร้างเขื่อนตามแม่น้ำยูเฟรติส ซึ่งบางพื้นที่ต้องจมน้ำ ทำให้เกิดการคัดค้านและการพยายามรักษาพื้นที่ปลูกกุหลาบสีดำให้รอดพ้นจากการท่วม น้ำท่วมไม่เกิดขึ้น และกุหลาบสีดำยังคงเติบโตต่อไป พร้อมกับสร้างรายได้ให้กับชาวเมือง

เสน่ห์ของกุหลาบสีดำไม่เพียงแต่ดึงดูดให้ผู้คนหลงใหลในการค้นหาเท่านั้น แต่ยังเป็นสัญลักษณ์สำคัญที่ช่วยส่งเสริมการท่องเที่ยวในเมือง การปลูกและจำหน่ายต้นกุหลาบ การผลิตผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น การแปรรูปดอกกุหลาบไปเป็นน้ำมัน หรือการทำไอศกรีมจากดอกกุหลาบ และแม้กระทั่งการส่งออกดอกกุหลาบที่ตากแห้ง ซึ่งทั่วโลกมีประมาณ 20 สายพันธุ์ และในตุรกีเองมีถึง 16 สายพันธุ์

ภาพ : AFP