Buzz
1. Bánh chưng, bánh tét
Bánh chưng và bánh tét là hai món ăn biểu tượng cho sự hòa hợp giữa trời và đất, thể hiện rõ nét văn hóa nông nghiệp lâu đời của Việt Nam. Bánh chưng hình vuông tượng trưng cho đất, còn bánh tét hình trụ tượng trưng cho trời.
Bánh chưng và bánh tét là hai món ăn biểu tượng cho sự hòa hợp giữa trời và đất (Nguồn: Internet)Bên trong bánh là phần nhân đậu xanh bùi bùi, thịt heo béo ngậy, được bao bọc bởi lớp nếp dẻo thơm. Tất cả được gói chặt trong lá dong (với bánh chưng) hoặc lá chuối (với bánh tét) rồi đem luộc chín. Mỗi dịp Tết đến, cả gia đình cùng nhau gói bánh, tạo nên không khí ấm áp và đầy tình thân.
2. Chả giò
Chả giò, hay còn được gọi là nem rán ở miền Bắc, là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết. Chả giò được chế biến từ thịt heo, tôm, mộc nhĩ, miến và các loại rau củ đa dạng. Tất cả được cuộn gọn trong lớp bánh tráng rồi chiên vàng giòn. Món ăn này tượng trưng cho sự no đủ và ấm no, mang đến cảm giác hài hòa, trọn vẹn trong bữa cơm gia đình.
Chả giò được chế biến từ thịt heo, tôm, mộc nhĩ, miến cùng nhiều loại rau củ đa dạng (Nguồn: Internet)3. Kiệu muối
Kiệu muối là món ăn kèm không thể thiếu, giúp tôn lên hương vị của các món chính trong mâm cỗ Tết. Củ kiệu được muối chua giòn, có vị thanh mát, thường dùng để ăn cùng bánh chưng, bánh tét hoặc thịt kho. Món kiệu muối không chỉ làm tăng thêm hương vị cho bữa ăn mà còn hỗ trợ tiêu hóa, giúp cân bằng vị béo ngậy của các món khác.
Kiệu muối không chỉ làm tăng hương vị bữa ăn mà còn có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa (Nguồn: Internet)4. Thịt kho trứng
Thịt kho trứng (hay còn gọi là thịt kho tàu) là món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cơm Tết của người miền Nam. Thịt ba chỉ được kho nhừ, thấm đẫm gia vị đậm đà, kết hợp với trứng vịt hoặc trứng cút, tạo nên hương vị béo ngậy và thơm ngon khó cưỡng.
Món ăn này không chỉ hấp dẫn mà còn mang ý nghĩa tượng trưng cho sự no ấm, giàu sang (Nguồn: Internet)Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn biểu tượng cho sự no đủ, phồn thịnh. Đặc biệt, thịt kho trứng thường được nấu sẵn và có thể bảo quản lâu ngày, rất tiện lợi để sử dụng trong suốt dịp Tết.
5. Khổ qua nhồi thịt
Khổ qua nhồi thịt là món ăn đặc sắc trong mâm cỗ Tết của người Việt, đặc biệt được yêu thích ở miền Nam. Món ăn này không chỉ là một món canh hấp dẫn mà còn mang ý nghĩa cầu mong những khó khăn, “khổ” trong năm cũ sẽ qua đi, để đón một năm mới bình an và may mắn. Khổ qua nhồi thịt thường được chế biến từ khổ qua tươi, rửa sạch và nhồi nhân thịt heo xay, tôm băm cùng các loại gia vị thơm ngon.
Khổ qua nhồi thịt thường được làm từ khổ qua tươi, rửa sạch và nhồi nhân thịt heo (Nguồn: Internet)6. Gà luộc
Gà luộc là món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cỗ Tết từ Bắc vào Nam. Gà thường được luộc nguyên con, bày biện trang trọng trên mâm cúng tổ tiên, tượng trưng cho sự khởi đầu mới, may mắn và phồn thịnh. Gà luộc không chỉ dễ thưởng thức mà còn là biểu tượng của sự no ấm, giàu sang và tình đoàn kết gia đình.
Gà luộc là món ăn truyền thống xuất hiện trong hầu hết các mâm cỗ ngày Tết (Nguồn: Internet)7. Thịt đông
Thịt đông là món ăn đặc trưng của miền Bắc trong những ngày Tết lạnh giá. Được chế biến từ thịt chân giò hầm mềm, kết hợp với mộc nhĩ và nấm hương, sau đó để nguội cho đông lại. Món thịt đông có hương vị thanh nhẹ, thơm ngon và dễ ăn, thường được dùng kèm với dưa hành hoặc cơm nóng. Thịt đông mang lại cảm giác thanh đạm, giúp cân bằng với các món ăn nhiều dầu mỡ trong mâm cỗ.
Thịt đông là món ăn đặc trưng của miền Bắc trong những ngày Tết lạnh giá (Nguồn: Internet)8. Canh bóng thả
Canh bóng thả là món canh truyền thống không thể thiếu trong các bữa cỗ miền Bắc, đặc biệt là dịp Tết. Món canh này có nguyên liệu chính là bóng bì lợn khô, được ngâm mềm, kết hợp với các loại rau củ như cà rốt, su hào, đậu Hà Lan và nấm. Canh bóng thả không chỉ bắt mắt mà còn có vị thanh mát, giàu dinh dưỡng, giúp mâm cỗ thêm phong phú và hài hòa về hương vị.
Canh bóng thả không chỉ bắt mắt mà còn có vị thanh mát và giàu dinh dưỡng (Nguồn: Internet)9. Bánh thuẫn (bánh thửng)
Bánh thuẫn là món bánh đặc trưng trong mâm cỗ Tết của người miền Trung và miền Nam. Bánh có hình dáng nhỏ nhắn, màu vàng óng và xốp nhẹ, thường được làm từ bột năng, trứng gà và đường. Bánh thuẫn không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn mà còn mang ý nghĩa tượng trưng cho sự may mắn, thịnh vượng. Hình dáng bánh nở bung tự nhiên như một lời chúc tốt lành cho năm mới.
Bánh thuẫn là món bánh đặc trưng trong mâm cỗ Tết của người miền Trung và miền Nam (Nguồn: Internet)10. Các loại mứt
Mứt Tết là món ăn phổ biến và không thể thiếu trong mỗi gia đình vào dịp Tết. Mứt có nhiều loại như mứt gừng, mứt dừa, mứt bí, mứt sen, mứt quất,... Mỗi loại mứt mang một hương vị riêng biệt, nhưng tất cả đều góp phần tạo nên không khí Tết ngọt ngào và ấm cúng. Mứt không chỉ là món ăn vặt mà còn được dùng để tiếp khách, kèm với chén trà thơm, tạo nên sự gần gũi và gắn kết.
Mứt có nhiều loại như mứt gừng, mứt dừa, mứt bí, mứt sen, mứt quất,... (Nguồn: Internet)Tết Nguyên Đán là dịp để gia đình sum họp, cùng nhau tận hưởng những khoảnh khắc vui vẻ và ấm áp bên mâm cỗ truyền thống. Các món ăn ngày Tết không chỉ mang đến hương vị đặc trưng mà còn là biểu tượng của sự no ấm, may mắn và hạnh phúc. Bên cạnh đó, việc chia sẻ niềm vui như tặng lì xì hay gửi quà qua Mytour cũng là một phần quan trọng trong truyền thống Tết hiện đại, góp phần tạo nên những kỷ niệm đáng nhớ.
