4 quán bánh mì chảo ngon, đậm đà tại Sài Gòn

Mytour

Bánh mì chảo là món ăn quen thuộc, đậm đà hương vị của người Việt Nam. @Shutterstock

Lịch sử ra đời của món bánh mì chảo

Bánh mì chảo lần đầu tiên xuất hiện ở Hà Nội vào những năm 1970 và nhanh chóng trở thành một hiện tượng ẩm thực trong suốt thập niên 1970 - 1980.

Món ăn này chiếm được cảm tình của mọi người ngay từ lần đầu thưởng thức nhờ vào cách chế biến độc đáo. Một phần không thể thiếu trong cách thưởng thức là bánh mì chấm cùng nước xốt trong chảo và các loại topping hấp dẫn.

Bánh mì chảo thường được ưa chuộng vào bữa sáng, như một nguồn năng lượng để bắt đầu một ngày mới tràn đầy may mắn.

Hương vị đặc trưng của bánh mì chảo

Bánh mì chảo Việt Nam không hề thua kém so với bánh mì bít tết của các quốc gia châu Âu. Với màu sắc bắt mắt và cách bày trí hấp dẫn, món ăn này không chỉ thu hút mắt nhìn mà còn chinh phục khẩu vị của thực khách nhờ vào hương vị độc đáo.

Ngay từ miếng đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện mặn ngọt, kết hợp với nhiều lớp vị cay, chua, béo từ các topping như xúc xích, chả, dăm bông, thịt bò, trứng gà, xá xíu,... Nếu bạn thích vị đậm đà, có thể thêm một chút nước tương hoặc tương ớt để tăng thêm hương vị.

Cách chế biến và nguyên liệu chuẩn để làm bánh mì chảo

Nếu bạn đã từng thưởng thức món bánh mì chảo Hà Nội và bị cuốn hút bởi hương vị độc đáo, bạn hoàn toàn có thể dễ dàng tái hiện lại món ăn này ngay tại nhà để chiêu đãi bạn bè và người thân. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết các bước chế biến bánh mì chảo cho 2 - 3 người.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Instructions

The process of making bánh mì chảo is very simple as follows:

Clean the pork, cut it into large pieces, then marinate with char siu seasoning for 30 minutes. After that, heat some oil in a pan and fry the pork until both sides are golden (or you can air-fry it for 10 minutes at 160 - 180°C, flip it, and then cook for another 20 minutes at 120°C).

Char siu pork is an essential ingredient in bánh mì chảo. @Shutterstock

Wash the tomatoes and chop them finely. Next, heat some oil in a pan, sauté minced garlic and onions until fragrant, then stir-fry the tomatoes for 5 minutes. After that, season with 2 teaspoons of seasoning powder, 1 teaspoon of sugar, and ½ teaspoon of pepper.

Place a new pan on the stove, add a bit of oil, and fry the sausages until crispy, then remove them. Next, add the sliced onions, stir-fry for 30 seconds, and then gradually add corn, char siu pork, cheese, sausages, and eggs. After about 1 minute, pour the tomato sauce over the ingredients and simmer for 5 minutes.

Top with some cilantro, thinly sliced cucumber, and a sprinkle of pepper to enhance the look and fragrance. To eat, dip some bread into the sauce and enjoy with your choice of toppings.

Popular places to enjoy bánh mì chảo

On your upcoming trip to Saigon, make sure to plan a visit to try bánh mì chảo at some of the top spots recommended by Mytour below:

1. Hòa Mã Bánh Mì Chảo

With its spacious dining area and diverse menu, Hòa Mã is a go-to place for many visitors craving bánh mì chảo. Moreover, the shop's rich, handmade pâté is a favorite among all tourists.

Hòa Mã Bánh Mì Chảo is loved by many. @Hòa Mã Bánh Mì Chảo

2. Chảo Restaurant

Chảo Restaurant mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị hiện đại và truyền thống, là địa điểm lý tưởng cho những ai yêu thích bánh mì chảo. Tại đây, bạn có thể thưởng thức những chảo bánh mì đa dạng như chảo thịt cơ bản với trứng, xúc xích, pate, hoặc thử các lựa chọn đặc biệt như chảo thịt bò Úc 100% hay chảo xúc xích Đức ngon miệng.

Bánh mì chảo tại Chảo Restaurant là một món ăn hấp dẫn, được nhiều thực khách yêu thích. @Chảo Restaurant

3. Bánh mì chảo Dì Nữ

Nếu bạn đang tìm kiếm một quán bánh mì chảo bình dân nhưng ngon miệng, đừng bỏ qua Dì Nữ. Nơi đây nổi tiếng với hương vị đậm đà, toppings hài hòa và đồ chua vừa miệng, được rất nhiều người dân địa phương yêu thích. Hãy ghé thăm quán khi có dịp du lịch Sài Gòn!

Quán Dì Nữ nổi tiếng với hương vị bánh mì chảo thơm ngon, khiến bao du khách mê mẩn. @Bánh Mì Chảo Dì Nữ

4. Quán Anh Mập

Một địa chỉ khác bạn có thể tìm thấy bánh mì chảo ngon ở Sài Gòn là quán Anh Mập. Tại đây, bạn có thể chọn chảo thập cẩm với nhiều loại topping hấp dẫn như chả lụa, thịt nguội, pate, phô mai, xíu mại, mang đến trải nghiệm phong phú cho vị giác. Đừng quên thử các món chiên như gà viên lắc phô mai hay bánh gạo lắc phô mai khi ghé qua.

Quán Anh Mập không chỉ nổi bật với bánh mì chảo mà còn có nhiều món ăn quen thuộc hấp dẫn khác. @Shutterstock

Hướng dẫn di chuyển thuận tiện đến TP. HCM

Nếu bạn lần đầu khám phá Sài Gòn cùng gia đình hoặc bạn bè, đừng quên ghi lại những kinh nghiệm di chuyển hữu ích dưới đây để chuyến đi trở nên dễ dàng và thoải mái hơn.

Xe khách

Nếu bạn xuất phát từ các tỉnh miền Tây hay Đông Nam Bộ, có thể dễ dàng đặt vé xe khách đi Sài Gòn qua các hãng uy tín như Việt Nhật, Hoa Mai, Tiến Oanh,... trên Mytour. Thời gian di chuyển từ 2 đến 10 tiếng tùy vào điểm xuất phát.

Xe khách là phương tiện di chuyển phổ biến cho hành trình đến TP. HCM. @Shutterstock

Tàu hỏa

Khi đi từ Hà Nội vào Sài Gòn bằng tàu hỏa, hành trình có thể kéo dài từ 30 đến 40 tiếng, tùy vào loại tàu bạn chọn. Đây là một trải nghiệm thú vị nếu bạn muốn chiêm ngưỡng cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp hai bên đường.

Máy bay

Ngoài xe khách và tàu hỏa, bạn cũng có thể lựa chọn máy bay để nhanh chóng đến Sài Gòn. Đây là phương tiện lý tưởng nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian di chuyển. Dưới đây là một số tuyến bay bạn có thể tham khảo:

Khám phá chuyến bay với Mytour

Máy bay là phương tiện giúp bạn đến TP. HCM nhanh chóng và thuận tiện. @Shutterstock

Để tiết kiệm chi phí và đảm bảo chuyến đi thuận lợi, bạn có thể đặt kèm dịch vụ đưa đón sân bay cùng vé máy bay.

Sử dụng phương tiện cá nhân như xe máy, ô tô,... để di chuyển.

Nếu bạn yêu thích cảm giác tự lái và khám phá những cung đường mới, hãy thử lái xe đến Sài Gòn. Tuy nhiên, đừng quên kiểm tra tình trạng của phương tiện, như động cơ và nhiên liệu, để chuyến đi được an toàn.

Gợi ý 3 địa chỉ lưu trú an toàn và chất lượng tại TP. HCM

Khi tham quan Sài Gòn trong thời gian dài, việc chọn lựa một khách sạn tiện nghi, chất lượng là rất quan trọng. Dưới đây là một số địa chỉ lý tưởng cho bạn tham khảo:

Meraki Boutique Hotel

Meraki Boutique Hotel là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn tìm một chỗ ở tiết kiệm nhưng vẫn đầy đủ tiện nghi. Với mức giá hợp lý, khách sạn này tọa lạc gần các điểm du lịch nổi tiếng như chợ Bến Thành, nhà thờ Đức Bà và ga Sài Gòn.

Đây là một địa chỉ lý tưởng cho những du khách muốn tìm một nơi nghỉ dưỡng với mức giá hợp lý nhưng vẫn đảm bảo sự thoải mái. @Meraki Boutique Hotel

Cozrum Homes - Sonata Residence

Với không gian rộng rãi và xanh mát, Cozrum Homes - Sonata Residence là sự lựa chọn lý tưởng cho du khách khi đến Sài Gòn. Ngoài ra, khách lưu trú còn có thể tận hưởng các dịch vụ tiện ích như massage, hồ bơi, và phòng gym ngay tại khách sạn.

Khách sạn mang đến cho du khách một không gian nghỉ ngơi thư giãn và thoải mái. @Cozrum Homes - Sonata Residence

Muong Thanh Luxury Saigon Hotel

Muong Thanh Luxury Saigon Hotel là lựa chọn tuyệt vời cho du khách yêu thích sự sang trọng và tiện nghi. Đặc biệt, khách sạn này còn cung cấp dịch vụ trang trí phòng theo yêu cầu cho các dịp đặc biệt như sinh nhật, cầu hôn, hoặc kỷ niệm.

Phòng ngủ tại Muong Thanh Luxury Saigon Hotel được thiết kế sang trọng, đầy đủ tiện nghi, mang đến sự thoải mái tối đa cho du khách.

Mytour