Đến Quy Nhơn nên ăn gì? Top 20+ món ngon Quy Nhơn bạn không thể bỏ lỡ

1. Bánh xèo tôm nhảy

Đến Quy Nhơn nên ăn gì? Hãy bắt đầu với món bánh xèo tôm nhảy được chế biến theo cách đặc biệt. Bánh được đúc trong khuôn nhỏ đến khi vàng giòn, phủ đầy các loại topping như tôm, mực, trứng, thịt bò,... Khi thưởng thức, bạn có thể ăn kèm với rau sống, xoài xanh, dưa chuột và nước chấm chua ngọt. Ngoài ra, bạn cũng có thể thử chấm với nước chấm nem để cảm nhận hương vị độc đáo và thơm ngon, làm tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.

2. Bún tôm

Bún tôm (hay còn gọi là bún rạm) là một món đặc sản nổi tiếng của Quy Nhơn, được chế biến từ nguyên liệu chính là thịt rạm - một loại họ cua tươi ngon từ đầm Trà Ổ. Thịt rạm sau khi làm sạch sẽ được xay nhuyễn, nêm nếm gia vị và nấu chín để tạo nên nước dùng ngọt thanh, đậm đà. Khi thưởng thức, món ăn được rắc thêm hành ngò thơm phức, kết hợp với rau sống và bánh tráng, tạo nên hương vị hấp dẫn khó quên.

3. Bánh hỏi cháo lòng

Bánh hỏi cháo lòng là một món ăn đặc sản nổi tiếng của Quy Nhơn, kết hợp tinh tế giữa bánh hỏi mềm mại, lòng heo đa dạng và bát cháo trắng thơm ngon. Bánh hỏi được làm từ bột gạo, tạo hình thành những miếng lưới mỏng, thơm phức với lớp dầu hẹ đặc trưng.

Phần lòng heo bao gồm cật, tim, gan, dồi, lòng,... được hầm mềm, thơm ngon. Món ăn được ăn kèm với giá trụng và các loại rau thơm tươi ngon. Điểm nhấn đặc biệt là bát cháo nóng hổi, rắc thêm hành, tiêu, tạo nên hương vị đậm đà, khó quên.

4. Bún sứa

Đến Quy Nhơn nên thưởng thức gì? Ngoài bún rạm, bún sứa cũng là một món nước đặc trưng của ẩm thực nơi đây. Món ăn này có nước dùng ngọt thanh từ sứa biển, mang lại hương vị đậm đà và thanh mát. Nguyên liệu chính thường là sứa chân trắng đục, được đánh bắt vào thời điểm giao mùa Xuân - Hạ, tạo nên sự tươi ngon đặc biệt cho món bún sứa.

Một tô bún sứa đầy đủ bao gồm sứa giòn sần sật, chả cá vàng ươm, bún mềm mại, hành lá tươi và nước dùng nóng hổi. Bạn có thể thêm ớt, tỏi, chanh, sa tế hoặc mắm ruốc tùy theo khẩu vị để món ăn thêm phần hấp dẫn.

5. Bánh bèo Quy Nhơn

Bánh bèo Quy Nhơn là món ăn dân dã mang đậm hương vị Bình Định. Bánh được làm từ bột gạo ngâm nước khoảng 4 tiếng, xay nhuyễn và pha với nước, sau đó hấp chín trong khuôn hình chén trà, tạo thành những chiếc bánh mỏng, nhỏ nhắn. Nhân bánh đa dạng với tôm, đậu phộng, hẹ và hành phi được rắc lên sau khi hấp. Bánh thường được ăn kèm với nước mắm chua ngọt, cay nhẹ, tạo nên sự hài hòa tuyệt vời.

6. Tré

Tré Bình Định là món ăn truyền thống nổi tiếng của vùng đất võ. Món này kết hợp hài hòa giữa thịt heo, bì heo và các nguyên liệu địa phương như riềng, tỏi, lá ổi non,... Các nguyên liệu được gói trong lá ổi và lên men tự nhiên trong 2-3 ngày. Tré có vị ngọt thơm, béo ngậy, chua nhẹ và cay nhẹ. Khi thưởng thức, bạn có thể ăn kèm với bánh đa giòn và rau sống, chấm cùng nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt.

7. Chả ram tôm đất

Nếu bạn đang tìm kiếm món ngon ở Quy Nhơn, đừng bỏ qua chả ram tôm đất. Hương vị thơm ngon của món này đến từ phần nhân tôm đất tươi ngon, được ướp gia vị đậm đà và xào chín tới. Nhân tôm được cuộn trong lớp bánh tráng dẻo dai, khi chiên lên giòn rụm, vàng ươm, bên trong vẫn giữ được độ mềm ngọt của tôm.

Món chả ram tôm đất thường được ăn kèm với rau cải xanh có vị đắng nhẹ, giúp cân bằng hương vị và tránh cảm giác ngán. Bạn có thể cuốn chả ram trong lá cải và chấm với nước mắm cay đặc trưng, tạo nên hương vị hấp dẫn khó quên.

8. Các loại khô cá

Khô cá ở Quy Nhơn được làm từ những loại cá tươi ngon như cá cơm, cá dứa, cá ngừ, cá mối,... được đánh bắt từ sớm tinh mơ. Cá sau khi làm sạch sẽ được ướp muối và gia vị đặc trưng, rồi phơi dưới nắng gắt để tạo nên những miếng khô cá săn chắc, đậm đà hương vị biển cả.

Người dân Quy Nhơn thường chế biến khô cá bằng cách chiên giòn hoặc nướng trên than hồng. Cách này giúp lớp vỏ bên ngoài vàng ươm, giòn rụm, trong khi phần thịt bên trong vẫn mềm ẩm và thơm ngon.

9. Bánh ít lá gai

Bánh ít lá gai là món bánh truyền thống của Bình Định, được làm từ bột nếp, đậu xanh, dừa, đường cát và lá gai. Mỗi chiếc bánh thể hiện tinh hoa của nghề làm bánh truyền thống, với lớp vỏ mềm dẻo, thơm mùi lá gai và nếp, bao bọc nhân đậu xanh bùi ngọt, dừa béo ngậy và hương gừng thoang thoảng. Bánh ít lá gai thường xuất hiện trong các dịp lễ cưới, giỗ chạp, và là món quà đặc sản nổi tiếng của Quy Nhơn và Bình Định.

10. Bánh đa dừa Bình Định

Bánh đa dừa là món ăn hấp dẫn không thể bỏ qua khi đến Quy Nhơn. Bánh được làm từ bột gạo pha với nước cốt dừa thơm lừng, kết hợp cùng dừa nạo, hành, tiêu và mè đen. Hỗn hợp được tráng trên khuôn nóng, tạo thành những chiếc bánh tròn, dẻo thơm. Sau đó, bánh được phơi khô dưới nắng để đạt độ giòn vừa phải, tạo nên hương vị đặc trưng khó quên.

Khi nướng trên bếp than, bánh đa dừa tỏa ra hương thơm nồng nàn, khó có thể chối từ. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm ngọt của bột gạo, nước cốt dừa, hòa quyện với mùi hành và tiêu đặc trưng, càng ăn càng thấy hấp dẫn.

11. Chè Quy Nhơn

Sau một ngày dài khám phá Quy Nhơn, thưởng thức một ly chè mát lạnh là lựa chọn hoàn hảo. Tại đây, bạn có thể thử các loại chè hấp dẫn như chè bưởi, chè khúc bạch, chè thái, chè xoài, chè đậu đen,... Quán Chè Nhớ, với hơn 30 năm kinh nghiệm, là địa chỉ quen thuộc gắn liền với tuổi thơ của nhiều thế hệ người dân Quy Nhơn. Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức chè ngon tại các địa điểm như Chè khúc bạch 53, Quán chè Kiều Trang, Chè Beans,...

12. Hột vịt lộn chiên mắm

Đến Quy Nhơn nên ăn gì? Hột vịt lộn chiên mắm là món ăn độc đáo, kết hợp giữa hột vịt lộn tươi ngon và nước mắm đậm đà. Món này được yêu thích nhờ hương vị lạ miệng, với hột vịt lộn to, trứng non mềm, chiên cùng nước mắm cá cơm pha chút đường, chanh, tỏi và ớt. Đây là món nhậu lý tưởng để thưởng thức cùng bạn bè vào những ngày cuối tuần.

13. Lòng nướng

Nếu bạn đang tìm kiếm món ngon ở Quy Nhơn, đừng bỏ qua lòng nướng. Món này được chế biến từ lòng heo làm sạch, ướp kỹ với muối, tiêu, tỏi, ớt và mật ong, tạo nên hương vị đậm đà khó quên. Khi thưởng thức, lòng nướng giòn bên ngoài, mềm ngọt bên trong, ăn kèm rau sống và nước chấm chua ngọt, mang lại trải nghiệm ẩm thực đặc biệt.

14. Bánh tét

Bánh tét Quy Nhơn mang đậm hương vị truyền thống của vùng đất Nẫu. Với các nguyên liệu chính như gạo Quy Nhơn thơm ngon, đậu xanh béo ngậy và thịt ba chỉ heo đậm đà, bánh tét nơi đây đã trở thành một món ăn không thể thiếu trong các dịp lễ, Tết, cưới hỏi hay giỗ chạp. Khi thưởng thức, bánh tét thường được kết hợp cùng thịt kho và dưa món, tạo nên một hương vị hài hòa, đậm đà khó quên. Dù là món ăn dân dã nhưng bánh tét Bình Định chính là tinh hoa ẩm thực, thể hiện sự khéo léo và tấm lòng của người dân nơi đây.

15. Nem chua Quy Nhơn

Ăn gì ở Quy Nhơn? Nem chua Quy Nhơn, hay còn được biết đến với tên gọi thân thương là nem Chợ Huyện, là món ăn vặt được nhiều du khách yêu thích. Được chế biến từ thịt heo tươi ngon, ướp đậm đà gia vị và lên men tự nhiên cùng thính gạo, nem có màu hồng tươi đẹp mắt, vị chua nhẹ nhàng và hương thơm nồng nàn đặc trưng. Nem Chợ Huyện thường được gói trong lá ổi hoặc lá chuối, ăn kèm với rau sống, bánh tráng và nước mắm pha chế, tạo nên hương vị hấp dẫn khó cưỡng.

16. Bánh mì lagu Bình Định

Bánh mì là món ăn sáng quen thuộc của người Việt Nam. Ngoài phiên bản truyền thống, bánh mì còn có nhiều biến tấu độc đáo, trong đó nổi bật là bánh mì lagu Bình Định. “Lagu” bắt nguồn từ tiếng Pháp “Ragout”, chỉ món hầm. Đây cũng chính là cách chế biến phần nước sốt đặc biệt dùng để chấm bánh mì. Thịt bò được hầm nhừ cùng cà rốt, khoai tây, hành tây và các loại gia vị đặc trưng, tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon. Bánh mì lagu với phần sốt hấp dẫn là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng tại Quy Nhơn.

17. Chả cá nướng cuộn rau răm

Nhờ nguồn hải sản dồi dào từ biển cả, Quy Nhơn nổi tiếng với nhiều món ăn đậm chất biển, trong đó không thể không nhắc đến chả cá. Khác biệt với cách chế biến thông thường, chả cá dùng để cuộn rau răm được cán mỏng và to bản. Chỉ cần kết hợp chả cá nướng thơm lừng, rau răm tươi xanh và nước chấm đậm đà, bạn đã có ngay một món ăn đặc sản của Quy Nhơn. Đơn giản nhưng đầy sáng tạo, chả cá nướng cuộn rau răm là món ăn hấp dẫn mà bất kỳ ai yêu ẩm thực cũng nên thử khi đến vùng đất xứ Nẫu.

18. Miến, cháo lươn

Lươn là nguyên liệu giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Tận dụng điều này, người dân Quy Nhơn đã chế biến lươn thành nhiều món ăn hấp dẫn như miến lươn, cháo lươn,... Những món này nổi tiếng với hương vị đậm đà, thơm ngon khó cưỡng. Miến lươn giòn sần sật, cháo lươn mềm mịn, kết hợp với hành phi thơm lừng, rau răm tươi và chút vị cay từ ớt, tạo nên trải nghiệm ẩm thực khó quên. Miến lươn và cháo lươn là lựa chọn lý tưởng cho bất kỳ bữa ăn nào khi bạn đến Quy Nhơn.

19. Gà chỉ xôi cháy

Ăn gì ở Quy Nhơn? Thịt gà có thể tìm thấy ở nhiều nơi, nhưng gà chỉ xôi cháy là đặc sản độc đáo chỉ có tại Quy Nhơn. Món ăn này đã tồn tại qua nhiều thập kỷ, với nguyên liệu chính là gà thả vườn thịt dai, ngọt tự nhiên. Gà được kết hợp cùng xôi trắng dẻo thơm, bên ngoài giòn rụm lớp vỏ cháy. Bạn có thể tìm thấy món này ở khắp nơi tại Quy Nhơn, từ nhà hàng sang trọng đến những quán ăn bình dân.

20. Bánh dây

Đến Quy Nhơn mà chưa biết ăn gì, hãy thử món bánh dây - một đặc sản độc đáo của vùng đất này. Từ nguyên liệu chính là gạo, bánh dây được làm qua nhiều công đoạn tỉ mỉ để đạt được hương vị chuẩn vị. Bánh có hình dạng sợi, màu vàng nhạt và hơi dính, trông giống bún nhưng mang nét riêng biệt. Khi thưởng thức, bánh được xé nhỏ, cắt ngắn, rồi phủ lên chút dầu hẹ thơm, đậu phộng giòn, nước mắm tỏi đậm đà và rau sống tươi. Bánh dây là món ăn vặt dân dã nhưng đậm chất Quy Nhơn, để lại ấn tượng khó phai cho bất kỳ ai yêu ẩm thực.

21. Hải sản Quy Nhơn - Bình Định

Quy Nhơn - Bình Định là vùng đất gắn liền với biển cả, nơi hải sản tươi ngon là đặc sản không thể bỏ qua. Vùng biển nơi đây được thiên nhiên ưu đãi với nhiều loại hải sản phong phú như cá nục, cá phèn, nhum biển, sứa, tôm hùm,... Đặc biệt, các loại tôm, cua, mực thường được đánh bắt trong ngày và chế biến ngay để giữ trọn vị tươi ngon, ngọt thịt. Thưởng thức hải sản tại Quy Nhơn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà của biển, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên.

• Top 25 món đặc sản Đà Lạt ngon nên thử và mua làm quà
• Top 10 đặc sản Mũi Né và địa chỉ quán địa phương đáng ghé   
• Ăn gì ở Phú Quốc? Các món đặc sản ngon, có thể mua về làm quà
• Ăn gì ở Vũng Tàu? 10+ món ăn ngon ở Vũng Tàu nhất định phải thử