Top 4 Quán bún thang ngon Phường Xuân Phương, Hà Nội

Nếu bạn đang tìm kiếm một món bún thang đặc sắc, thì Bếp Quỳnh Béo Hồ Tây chính là lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Một lần thưởng thức ở đây, bạn sẽ không thể nào quên được hương vị tuyệt hảo của bún thang lươn. Sợi bún phải thật mềm mượt và giòn sật – đó là bí quyết để tạo nên một món ăn đậm chất Hưng Yên. Lươn chiên giòn được tẩm ướp khéo léo, không còn vị tanh, nhưng vẫn giữ được độ mềm và săn chắc. Thịt ba rọi được thái nhỏ và chiên giòn, được tẩm ướp đậm đà với hương vị gừng thơm lừng. Giò lụa được làm hoàn toàn thủ công, đảm bảo độ ngon và dai phải nói là không chê vào đâu được. Trứng gà được thái sợi vừa mỏng vừa đều, trong khi nước dùng lúc nào cũng nóng hổi và đậm đà. Đặc biệt, rau hành luôn phải là loại tươi mới nhất trong ngày. Đừng quên, bát đựng bún còn được luộc tới sôi sục, vừa đảm bảo vệ sinh vừa giữ cho bát luôn nóng.

Khác với bún thang phố cổ truyền thống có thịt gà, Bếp Quỳnh Béo Hồ Tây lại mang tới món bún thang với lươn đồng chiên giòn hấp dẫn. Mặc dù chỉ cách nhau hơn 60 km, nhưng Hà Nội và Hưng Yên lại sở hữu những biến tấu bún thang cực kỳ khác biệt, từ nguyên liệu cho đến quy trình chế biến. Đến với Bếp Quỳnh Béo, bạn sẽ được thưởng thức sự hòa quyện tuyệt vời của các màu sắc từ nguyên liệu như: màu trắng tinh khiết của bún, sắc vàng rực rỡ của trứng gà, màu nâu vàng hấp dẫn của lươn chiên, màu trắng ngà của giò lụa, cùng với màu vàng béo ngậy của thịt ba chỉ và sắc xanh tươi mát của rau răm, hành lá. Khi thưởng thức bún thang 89, bạn hãy nhớ thêm một ít mắm tôm và ăn kèm với rau sống như ngổ, mùi, húng, hoa chuối mỏng và rau răm để trải nghiệm trọn vẹn hương vị thơm ngon nhé.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Ngõ 34 Nguyễn Hoàng, Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 07:00 - 21:00

Với sự tỉ mỉ và tài năng khéo léo, chủ quán tại đây đã tạo ra một món bún thang mang hương vị thơm ngon và thanh khiết đến lạ thường. Một trong những bí quyết của Hiên Bùi - Bún Thang - Hàm Nghi Đổng Chi chính là ở cách chế biến công phu từ những khâu rất nhỏ. Nước dùng được hầm từ xương hảo hạng, được chuẩn bị từ tối hôm trước, sau đó cho vào tủ lạnh để đông lại. Vào sáng hôm sau, chủ quán cẩn thận loại bỏ phần mỡ đông ở trên, chỉ giữ lại nước dùng trong và ngọt ngào. Trong quá trình ninh, cần duy trì ngọn lửa vừa phải để đảm bảo hương vị hòa quyện một cách hoàn hảo.

Một bát bún thang tại đây không chỉ đơn thuần là bún và nước dùng, mà còn bao gồm những nguyên liệu tươi ngon như trứng tráng, giò lụa, thịt gà, nấm hương, củ cải cùng chút hành lá và rau răm. Một điểm đặc biệt của bún thang chính là tất cả các nguyên liệu đều được thái nhỏ thành sợi chỉ, tạo nên một món ăn không chỉ đẹp mắt mà còn tỉ mỉ. Nếu bạn muốn tăng thêm hương vị, có thể thêm một chút mắm tôm để món ăn thêm phần đậm đà.

Tất cả các nguyên liệu được xếp gọn gàng và chan nước dùng ngọt thanh, dễ chịu cho vị giác. Bún thang là một món ăn đòi hỏi sự công phu từ khâu chế biến cho đến khi đến tay thực khách. Tại Hiên Bùi - Bún Thang - Hàm Nghi Đổng Chi, bát bún thang không chỉ dễ ăn mà còn toát lên hương vị thanh tao, tinh tế, với hình thức rực rỡ nhiều màu sắc: màu xanh của rau răm, hành, mùi tàu thái nhỏ, màu trắng của bún, màu vàng của sợi trứng, màu hồng nhẹ của giò lụa, màu đỏ tươi của tôm và màu thịt xen lẫn mỡ trong lát lạp sườn. Tất cả hòa quyện trong nước dùng ngọt đậm đà, trong veo, mang hương thơm của tôm khô và nấm hương rất cuốn hút tại Hiên Bùi - Bún Thang - Hàm Nghi Đổng Chi.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Kiot 1 Ngã Tư Hàm Nghi, Cầu Diễn, Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 09:00 - 22:00

Bún thang không chỉ đơn thuần là một món ăn, mà nó chính là biểu tượng văn hóa ẩm thực đặc sắc của Hà Nội. Tại Xuân Diệu - Mì Vằn Thắn, Phở Gà & Bún Thang, món bún thang được chế biến với sự tâm huyết, mang đến cho thực khách một bữa sáng trọn vẹn và đầy ý nghĩa. Nếu bạn đang khám phá ẩm thực Hà Nội, thì việc thưởng thức bún thang ở đây chắc chắn sẽ là một trải nghiệm không nên bỏ qua! Món bún thang tựa như một tác phẩm nghệ thuật, vừa độc đáo lại vừa cầu kỳ, đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo của người đầu bếp. Đó là lý do khiến không phải quán ăn nào cũng có thể phục vụ bát bún thang chuẩn vị, mang đậm hương vị của Hà Thành.

Mỗi lần thưởng thức bún thang, nhiều thực khách lại cảm nhận được sự quen thuộc và ấm áp, như gặp lại một người bạn cũ khiến ta nhớ mãi với hương vị đặc trưng và sắc thái riêng biệt. Để thưởng thức món ăn này một cách trọn vẹn, không chỉ người làm ra phải có tay nghề khéo léo, mà những thực khách cũng cần biết cách thưởng thức, để mỗi muỗng bún đều trở nên ngon miệng hơn. Đừng bỏ lỡ cơ hội để thưởng thức bún thang nổi tiếng tại Xuân Diệu - Mì Vằn Thắn, Phở Gà & Bún Thang nhé!

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: GS3 Vinhome Smart City, Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 06:00 - 21:00

Bún thang là một tác phẩm ẩm thực tuyệt vời, không chỉ đòi hỏi sự khéo léo mà còn cả tài năng của người đầu bếp. Từng bước chuẩn bị từ giò lụa đến trứng gà được thái thành miếng mỏng, lườn gà cũng được nêm nếm vừa phải. Những món rau như rau răm, mùi tàu, hành hoa, hành lá, chanh và ớt tươi được làm sạch để tạo nên hương vị cho bát bún. Khi thưởng thức, thực khách chỉ cần khéo léo trộn đều với đũa, cảm nhận hương thơm nồng nàn của nước dùng thì sẽ thực sự đắm chìm vào trải nghiệm vị giác số một này. Một bát bún đầy màu sắc, vị đậm đà, mang đến niềm vui cho từng giác quan. Tại Hoàng Long - Bún Thang, sự kết hợp tinh tế của nguyên liệu đơn giản không chỉ là món ăn mà là nghệ thuật.

Đặc biệt, nước dùng tại Hoàng Long - Bún Thang được ninh từ xương gà, luôn đảm bảo sạch sẽ với độ trong suốt hoàn hảo. Người làm khéo léo loại bỏ bọt, giữ nguyên hương vị ngọt ngào và thơm lừng. Một bát bún thang chuẩn vị không thể thiếu thành phần như trứng, giò, thịt gà... Để tô bún thêm phần hấp dẫn, đừng quên thêm các gia vị như giấm, ớt, tỏi, hạt tiêu và một chút mắm tôm để nâng cao hương vị. Sợi bún tại đây được chọn lọc kỹ lưỡng, trắng trẻo, mềm mại và dai, kèm theo hương lá chuối thơm phức. Tất cả nguyên liệu đều được chế biến một cách tinh tế, bài trí đẹp mắt, chỉ cần nhìn là bạn đã muốn thưởng thức ngay lập tức.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Tòa Arcadia 1, KĐT Vinhomes Gardenia, Hàm Nghi, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 07:00 - 22:00