1. Hùng Cường Phố Cổ
Bún thang là một món ăn thực sự tinh tế và cầu kỳ, đòi hỏi sự khéo léo cùng tỉ mỉ từ bàn tay tài hoa của người đầu bếp. Bạn có thể hình dung hình ảnh giò lụa được thái chỉ, hay những lớp trứng gà mỏng manh được tráng rồi cắt nhỏ, từng miếng lườn gà cũng được xé ra một cách khéo léo. Để hoàn thiện bát bún, không thể thiếu những nguyên liệu tươi ngon như rau răm, mùi tàu, hành hoa, hành lá, và một chút chanh ớt – tất cả đều được rửa sạch sẽ. Khi thưởng thức, bạn chỉ cần nhẹ nhàng dùng đũa trộn đều, rồi húp nhẹ chút nước dùng thơm ngon, là cảm nhận ngay sự tuyệt vời của món ăn. Cái nhìn đầu tiên vào bát bún thang đầy sắc màu, hương vị phong phú, khói bốc nghi ngút sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại. Bún thang tại Hùng Cường Phố Cổ chính là một minh chứng cho sự khéo léo trong từng công đoạn, biến những nguyên liệu giản dị thành món ăn thanh tao, hấp dẫn và đầy mê hoặc.
Nước dùng tại đây được chế biến rất đặc biệt, trong veo và nóng hổi, được ninh từ xương gà và luôn được hớt bọt để đảm bảo độ sạch sẽ cùng vị ngọt thanh tự nhiên. Một bát bún thang chuẩn vị không thể thiếu các thành phần như trứng, giò, và thịt gà. Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn cũng nên kèm theo các gia vị như giấm, ớt, tỏi, hạt tiêu và một chút mắm tôm để thơm ngon hơn nữa. Bún ở Hùng Cường Phố Cổ được tuyển chọn kỹ lưỡng, từng sợi bún trắng tinh, mềm mại và dai, có hương thơm nhẹ của lá chuối bọc bên ngoài. Trước khi cho vào bát, bún sẽ được chần qua nước dùng để đảm bảo độ mềm và thơm ngon. Tất cả các nguyên liệu khác cũng đều được thái hoặc xé vừa ăn và được bày biện một cách hấp dẫn, chỉ cần nhìn là đã muốn thưởng thức ngay.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 18 Ngõ 144 Cổ Linh, Quận Long Biên, Hà Nội
Giờ mở cửa: 07:00 - 22:00


2. Nhà hàng Gia Hưng
Nhà hàng Gia Hưng không chỉ đơn thuần là một địa điểm ăn uống, mà còn là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời đang chờ bạn khám phá. Nằm giữa không gian rộng lớn và được bài trí hiện đại, nơi đây thật sự tạo cảm giác dễ chịu và thoải mái cho thực khách. Đội ngũ nhân viên luôn sẵn sàng, chu đáo và năng động, đảm bảo để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng mọi du khách. Và đặc biệt, khi nhắc đến món Bún Thang, Nhà hàng Gia Hưng khiến bạn phải ghi nhớ ngay từ lần đầu trải nghiệm bởi hương vị đậm đà, truyền thống của Hà Nội.
Bát Bún Thang nơi đây không chỉ thơm ngon mà còn chứa đựng cả tâm huyết của người đầu bếp. Nước dùng được chế biến công phu, bổ sung bởi nhiều thành phần tươi ngon, khiến mỗi thìa bún đều như một tác phẩm nghệ thuật không chỉ đẹp mắt mà còn đầy dinh dưỡng. Sợi bún trắng ngần, thịt gà và trứng chín mềm như làm say đắm lòng thực khách. Sự hòa quyện giữa vị cay nồng của tỏi ớt và vị thanh ngọt trong veo của nước dùng sẽ làm bạn lưu luyến mãi không quên.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Ô C3 BT05, Khu đô thị Việt Hưng, Quận Long Biên, Hà Nội
Điện thoại: 0942 485 555
Giờ mở cửa: 09:00 – 22:30


3. Bếp Phạm Gia
Quán Bếp Phạm Gia tọa lạc trong khu vực quận Long Biên, là một góc nhỏ bình yên, tách biệt khỏi sự nhộn nhịp thường nhật của Hà Nội. Khi đến đây, bạn sẽ được trở về những năm đầu thế kỷ 21 để cảm nhận hương vị bún thang đặc trưng của vùng đất này. Nước dùng trong veo, thơm lừng hương vị từ tôm, gà, trứng, được hòa quyện với những miếng thịt gà xé, nấm hương, và những lát củ cải giòn tan, tất cả đều hòa quyện tạo nên một món ăn hấp dẫn.
Với thực đơn chỉ phục vụ vào buổi sáng và trưa, bạn hãy đến sớm để không bỏ lỡ món ngon này nhé! Cô chủ quán rất dễ thương và nhiệt tình, luôn sẵn sàng chào đón và tạo cảm giác thân thuộc cho thực khách. Nếu bạn là tín đồ của bún thang, hãy một lần ghé thăm Bếp Phạm Gia, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng!
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 562 Ngọc Thụy, Gia Thượng, Quận Long Biên, Hà Nội
Điện thoại: 0338 583 333
Giờ mở cửa: 04:30 – 10:00


4. Bún Thang 1962
Bún Thang 1962 đã trở thành một cái tên quen thuộc đối với những ai yêu mến ẩm thực Hà Nội. Món bún thang nơi đây luôn ghi điểm với những nguyên liệu tươi mới, nước dùng đậm đà, và bát bún được bày trí cực kỳ hấp dẫn. Cảm giác được thưởng thức bát bún nóng hổi trong cái lạnh của Hà Nội thật sự là một trải nghiệm không thể nào quên. Sợi bún trắng muốt, mềm mại và có chút hương thơm nhẹ nhàng từ lá chuối, tất cả hòa quyện lại để tạo nên một hương vị đặc trưng khó mà chối từ. Đừng quên ghé thăm Bún Thang 1962 để cảm nhận trọn vẹn hương vị truyền thống độc đáo này nhé.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Nhà 24 Ngõ 219/27 Bồ Đề, Quận Long Biên, Hà Nội
Giờ mở cửa: 11:00 - 14:00 | 17:00 - 20:00


5. Gia Minh - Bún Thang - Sài Đồng
Nếu bạn đang tìm kiếm một nơi tuyệt vời để thưởng thức bún thang ngay giữa lòng Hà Nội, thì Gia Minh - Bún Thang - Sài Đồng chính là điểm dừng chân lý tưởng. Với không gian rộng rãi, thiết kế hiện đại và sự phục vụ nhiệt tình của đội ngũ nhân viên, chắc chắn bạn sẽ cảm thấy hài lòng từ những phút giây đầu tiên. Quán không chỉ đơn thuần là một nhà hàng, mà còn là một phần văn hóa ẩm thực của Hà Nội, nơi mà hương vị truyền thống được tôn vinh và gìn giữ.
Mỗi bát bún thang tại đây đều là một tác phẩm nghệ thuật, với nước dùng trong vắt, tự nhiên và ngọt dịu. Sợi bún mềm mịn, cùng với thịt gà và trứng đều đặn, dễ ăn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện của hương vị cay nhẹ của tỏi ớt, vị thanh mát của nước dùng và sự tươi ngon từ các nguyên liệu, tất cả tạo nên một trải nghiệm không thể nào quên. Chắc chắn rằng, sau bữa ăn, bạn sẽ không thể cưỡng lại mong muốn trở lại với Hà Nội.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 47 Ngõ 42 Sài Đồng, Quận Long Biên, Hà Nội
Giờ mở cửa: 06:30 - 22:00


6. Quán Bún Thang Long Gà - Nguyễn Sơn
Quán Bún Thang Long Gà - Nguyễn Sơn là một điểm đến yêu thích nằm trên con phố nhộn nhịp, nơi bạn có thể tận hưởng không gian ấm cúng và dễ chịu, với hệ thống điều hòa giúp không khí luôn thoáng đãng, dễ chịu. Chủ quán với sự khéo tay và nhiều năm tích lũy kinh nghiệm đã khéo léo mang đến một món bún thang thơm ngon, với hương vị nước dùng thanh khiết. Bí quyết của món ăn đặc biệt này chính là việc hầm nước dùng từ xương trong suốt đêm, sau đó bảo quản lạnh để tách riêng phần mỡ, giúp cho nước dùng trong vắt và ngọt tự nhiên.
Một điều đặc biệt tại Quán Bún Thang Long Gà - Nguyễn Sơn là sự tâm huyết trong từng chi tiết. Chủ quán luôn cẩn thận điều chỉnh ngọn lửa, không bao giờ nấu quá lớn để giữ nguyên vị ngọt thanh của nước dùng. Bát bún thang tại đây không chỉ đơn thuần là món ăn, mà còn là một tác phẩm nghệ thuật với sự kết hợp hoàn hảo giữa những thành phần như trứng tráng, giò lụa, thịt gà, nấm hương, củ cải, hành lá và rau răm. Tất cả đều được thái chỉ một cách khéo léo, tạo nên một bản giao hưởng ẩm thực đầy tinh tế và hấp dẫn.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Số 26 Nguyễn Sơn, Quận Long Biên, Hà Nội
Giờ mở cửa: 17:00 - 23:00


7. Quán Bún Thang Phố Cổ
Quán Bún Thang Phố Cổ tọa lạc ngay trên một con phố nổi tiếng, với không gian trang nhã và thoải mái. Với sự hỗ trợ của điều hòa, bạn có thể thưởng thức một bát bún nóng hổi mà không phải lo lắng về cái nóng bên ngoài. Chủ quán, người có kinh nghiệm dày dạn và tài năng, đã khéo léo chế biến một thứ nước dùng bún thang trong veo và đầy hương vị. Một trong những bí mật không thể không nhắc đến chính là quy trình hầm nước dùng từ xương được tiến hành vào tối hôm trước, sau đó cho vào tủ lạnh đến khi đông lại. Vào buổi sáng, họ chỉ việc loại bỏ lớp mỡ nổi trên bề mặt và giữ lại nước dùng tinh khiết.
Việc ninh nước dùng không hề đơn giản, yêu cầu người nấu phải điều chỉnh lửa sao cho đều và vừa tới, tránh để lửa quá lớn ảnh hưởng đến hương vị. Một bát bún thang tại Quán Bún Thang Phố Cổ được trình bày với những nguyên liệu tươi ngon như trứng tráng, giò lụa, thịt gà, nấm hương, củ cải, hành lá và rau răm. Tất cả đều được thái nhỏ thành sợi chỉ, làm nổi bật sự tinh tế và nghệ thuật trong ẩm thực. Nước dùng ngọt thanh cùng với các thành phần hòa quyện tạo nên một bát bún thang hấp dẫn khó cưỡng lại.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Nhà khách Bộ Công An, 10 Nguyễn Quyền, Nguyễn Du, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
Điện thoại: 0933 995 659
Giờ mở cửa: 06:30 – 17:00


