Buzz
Là linh vật đứng thứ 2 trong Tứ linh: Long, Ly, Quy, Phụng, loài rắn từ ngày xưa đã được coi là kho báu vô giá với nhiều công dụng chữa trị bệnh…
Khám phá làng rắn giữa Hà Nội để trải nghiệm 10 món đại bổ chữa bệnh chỉ từ 1 loại thịt rắn
Đến quận Long Biên, quẹo vào phố Lệ Mật, tổ 7, ngõ 82, dừng lại ở số 4, cuối cùng tôi cũng đặt chân đến “động rắn” nổi tiếng ở Hà Nội – nhà hàng Nguyễn Văn Dực tọa lạc trong làng ẩm thực Lệ Mật.
Khám phá làng rắn giữa trung tâm Hà Nội...
Tôi từng nghe đồn rằng chỉ cần có thịt rắn, Nguyễn Văn Dực có thể biến tấu thành hàng chục món ẩm thực, mỗi món mang đến hương vị và công dụng độc đáo. Nhìn thấy bếp đầu bếp tại đây tận tay linh hoạt xử lý những con rắn to béo từ lồng nuôi, tận mắt chứng kiến quá trình chế biến, tôi không khỏi ngạc nhiên!
Chứng kiến sự điêu luyện của các thanh niên trong làng
Tùy theo khẩu vị, bạn có thể thưởng thức các món thịt rắn xúc bánh đa, rắn xào lăn, xé phay, băm viên, hầm sả, tiềm thuốc bắc, nem rắn, chả rắn, cháo rắn nấu đậu xanh, rắn nhồi thịt,… Mỗi món đều mang đến lợi ích to lớn, giúp tiêu hóa, giảm mệt mỏi, và thanh lọc cơ thể.
Do đó, nhiều gia đình thường đưa ông bà, bố mẹ tìm đến Nguyễn Văn Dực ở Lệ Mật để thưởng thức thịt rắn. Những tình trạng như chân tay tê mỏi, lên nhọt độc, lở loét, tràng nhạc, giang mai, suy giảm sinh lý, kinh phong, sưng đau xương khớp, thần kinh đau nhức, chân tay tê mỏi, thậm chí bán thân bất toại,… có thể được giảm nhẹ và chữa trị bằng các món thịt rắn.
Điều thú vị là nhiều gia đình thậm chí đưa cả 3 thế hệ nhà mình đến Nguyễn Văn Dực để trải nghiệm thịt rắn.
Các đầu bếp tại Nguyễn Văn Dực đã gắn bó với nghề làm thịt rắn gần hai chục năm và chia sẻ: “Trong các món thịt rắn, rắn tiềm thuốc bắc là một lựa chọn không thể thiếu. Không chỉ thơm ngon, mà còn có khả năng chống đau nhức, làm mát gan và tiêu độc rất hiệu quả. Ai đến Nguyễn Văn Dực thường không bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món đặc sản này”
Cháo rắn đậu xanh và thực đơn rắn tiềm thuốc bắc
“Thịt rắn 5 phút” của Nhà hàng Nguyễn Văn Dực ghi danh trong danh sách 600 nhà hàng nổi tiếng nhất Việt Nam
Nguyễn Văn Dực tỏa sáng dưới bóng cây xanh mướt tại làng Lệ Mật, nơi không khí tinh khôi.
Dưới nét kiến trúc cổ kính, bên cạnh sân đỏ xanh bóng trúc và đa, thực khách của Nhà hàng Nguyễn Văn Dực có cơ hội lựa chọn con rắn ưa thích trực tiếp từ lồng. Mọi trải nghiệm sẽ diễn ra trong không gian truyền thống này.
Đầu bếp tại Nhà hàng Nguyễn Văn Dực tận tâm chế biến rắn ngay sau khi khách hàng chọn lựa
Những đầu bếp giàu kinh nghiệm ngay trước mắt bạn sẽ tài năng mở lồng, nhanh chóng sơ chế chú rắn béo, khỏe mạnh, chắc nịch. Việc cắt tiết, móc mật, lấy tim, lột da, sơ chế, làm sạch,… được thực hiện một cách điệu nghệ. Trong khoảng 5 phút, món rắn đã sẵn sàng để chế biến thành món ăn ngon.
Chỉ mất khoảng 5 phút để thưởng thức món ăn tuyệt vời này!
Ngoài những món thịt rắn đặc trưng, đặc sản quý của Nhà hàng Nguyễn Văn Dực là rượu ngâm rắn. Chọn lựa cẩn thận, ngâm tinh tế, ủ kỹ, rượu mang lại đầy đủ lợi ích như bổ gân, tăng sức mạnh xương, và kích thích sinh lực. Hương vị của chén rượu này kết hợp với thịt rắn, ba ba, vịt trời, nhím, lợn,… tại Nguyễn Văn Dực thật sự hấp dẫn.
Đàn ông thích rượu rắn, phụ nữ lại mê mẩn cháo rắn đậu xanh thơm lừng
Đối với phụ nữ như chúng ta, đặc biệt là các em nhỏ, cháo rắn đậu xanh mềm mại, thơm ngon với hương vị cốt dừa, thịt rắn và hương sữa gạo là một điểm đặc biệt. Mỗi lần nếm một thìa nhỏ, bụng đã bắt đầu kêu gọi thêm.
>>> Rắn siêu rẻ với ưu đãi 15% (thức ăn + đồ uống) tại Nhà hàng Nguyễn Văn Dực
Hải Anh.
>> Tự làm mỳ Hàn cay, 7 mức độ từ nhẹ đến mạnh để bạn thoải mái lựa chọn
