Whey Protein là gì? Tìm hiểu thông tin chi tiết ngay!
Whey là gì? Đừng bỏ qua thông tin này!
Trước khi tìm hiểu về calo và protein của 1 muỗng Whey, hãy tìm hiểu Whey là gì!
Whey protein là một loại protein được tìm thấy trong sữa và có thể được tách ra từ sữa hoặc sản xuất từ quá trình sản xuất pho mát. Whey protein được coi là hoàn chỉnh vì chứa tất cả 9 axit amin thiết yếu và có ít lactose.
Whey là một loại protein có nguồn gốc từ sữa.
Whey chủ yếu được bán dưới dạng bột và có 3 loại chính: WPC, WPIs, và WPH. Mỗi loại có mức độ xử lý và ứng dụng khác nhau.
- Whey protein có ba dạng chính: WPC, WPIs, và WPH. Mỗi loại phù hợp với mục đích sử dụng và nhu cầu dinh dưỡng khác nhau.
Công dụng của Whey là gì?
Whey có một số tác dụng quan trọng như sau:
- Hỗ trợ phục hồi sau khi tập luyện: Mặc dù không phải là chất thiết yếu cho việc tăng cơ và sức mạnh, Whey có thể giúp cơ thể phục hồi sau các buổi tập luyện căng thẳng.
- Giúp điều trị suy dinh dưỡng: Whey có thể cải thiện trạng thái dinh dưỡng ở những người gặp khó khăn trong việc tăng cân hoặc kiểm soát cân nặng, như người già hoặc bệnh nhân HIV/AIDS.
- Thúc đẩy quá trình lành vết thương: Whey được biết đến với khả năng hỗ trợ quá trình phục hồi của cơ thể sau chấn thương và lành vết thương.
- Giảm nguy cơ dị ứng: Sử dụng Whey có thể giảm nguy cơ phát triển các vấn đề da liễu ở trẻ sơ sinh có nguy cơ dị ứng.
- Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường và tăng huyết áp: Whey có thể giúp kiểm soát đường huyết và huyết áp, đặc biệt khi kết hợp với chế độ ăn ít carb.
Ngoài ra, Whey protein còn được cho là hỗ trợ giảm cân, bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương do oxy hóa, và có tác dụng tích cực trong việc điều trị viêm ruột và các vấn đề viêm nhiễm khác. Tuy nhiên, cần có nhiều nghiên cứu hơn để chứng minh khả năng giảm cholesterol của Whey.
Whey làm phục hồi cơ bắp sau khi tập luyện
1 muỗng Whey chứa bao nhiêu calo?
Câu hỏi phổ biến khi dùng Whey là: “1 muỗng Whey cung cấp bao nhiêu calo?”
Một muỗng Whey thường chứa từ 100 đến 170 calo, tùy thuộc vào thành phần và trọng lượng cụ thể. Thông thường, mỗi muỗng có trọng lượng từ 27 đến 36g, nhưng cũng có trường hợp lên đến 48g. Dưới đây là một số loại Whey phổ biến và lượng calo mỗi muỗng:
- PVL ISO GOLD: 120 calo
- Rule 1 Protein: 110 calo
- ON Gold Standard: 120 calo
- Dymatize ISO 100: 110 calo
- BPI ISO HD: 130 calo
- Rule 1 Whey Blend: 140 calo
- Iso Flex: 115 calo
- Diesel Whey Isolate: 110 calo
Lưu ý: Khi pha Whey với sữa tươi hoặc thêm các thành phần như trái cây, hạt dinh dưỡng, lượng calo có thể tăng cao hơn. Đối với việc kiểm soát cân nặng, nên pha Whey với nước để kiểm soát calo tốt nhất.
Một muỗng Whey thường chứa từ 100 đến 170 calo
1 muỗng Whey có bao nhiêu protein?
Bên cạnh câu hỏi về calo, việc tìm hiểu về protein trong mỗi muỗng Whey cũng được quan tâm.
Trong mỗi muỗng Whey (có trọng lượng từ 27 đến 36g), protein thường từ 21 đến 30g, tùy thuộc vào thành phần và trọng lượng cụ thể của sản phẩm.
- PVL ISO GOLD: 27g protein / 1 muỗng 32g
- Rule 1 Protein: 25g protein / 1 muỗng 30.4g
- ON Gold Standard: 24g protein / 1 muỗng 30.4g
- Dymatize ISO 100: 25g protein / 1 muỗng 30g
- BPI ISO HD: 25g protein / 1 muỗng 36g
- Rule 1 Whey Blend: 24g protein / 1 muỗng 34g
- Iso Flex: 27g protein / 1 muỗng 30g
- Diesel Whey Isolate: 27g protein / 1 muỗng 30g
Lưu ý: Hàm lượng protein trong mỗi muỗng Whey có thể thay đổi theo công thức sản xuất của từng hãng. Cần lưu ý đến nguồn gốc của Whey để tận dụng protein tốt nhất cho cơ thể. Whey Isolate và Whey Hydrolyzed thường hấp thu nhanh hơn so với Whey Concentrate do đã loại bỏ đường, lactose và chất béo.
Mỗi muỗng Whey thường cung cấp 21 đến 30g protein
1 muỗng Whey có bao nhiêu gram?
Mỗi muỗng Whey thường nặng từ 28 đến 35 gram. Một muỗng Whey protein thường tương đương với một phần khẩu phần dinh dưỡng. Vì vậy khi sử dụng, chỉ cần pha một muỗng Whey protein với lượng nước quy định để tạo ra một khẩu phần ăn.
Thông tin về trọng lượng mỗi muỗng Whey thường được ghi chi tiết trên bao bì sản phẩm, bạn có thể dễ dàng tìm thấy trong phần 'serving size'. Bạn cũng có thể tự tính toán bằng cách chia trọng lượng của sản phẩm cho số lượng khẩu phần.
Tuy nhiên, quan trọng hơn là không phải muỗng Whey nặng càng tốt, mà là tỷ lệ protein và nguồn gốc protein trong mỗi muỗng. Tỷ lệ protein càng cao và nguồn gốc protein càng chất lượng, mới là yếu tố quan trọng nhất.
Mỗi muỗng Whey thường nặng từ 28 đến 35 gram
Giá trị dinh dưỡng của Whey Protein
Sau khi tìm hiểu về calo và protein trong Whey, chúng ta sẽ đi sâu vào giá trị dinh dưỡng của sản phẩm này.
Protein: Whey protein cung cấp nguồn protein quan trọng, là thành phần dinh dưỡng hàng đầu của sản phẩm.
Axit amin (amino acid): Axit amin là thành phần quan trọng, cấu tạo nên các protein khác nhau, đảm nhận nhiều vai trò và chức năng quan trọng trong cơ thể. Các loại Whey protein chất lượng thường cung cấp axit amin thiết yếu (EAAs) với hàm lượng cao, đặc biệt là BCAAs (amino acid chuỗi phân nhánh).
Creatine: Một số loại Whey protein có thể cung cấp creatine - hoạt chất tạo ra ATP, giúp tăng năng lượng cho cơ thể, nâng cao hiệu suất tập luyện và sức bền. Whey protein bổ sung creatine có thể kích thích tăng trưởng cơ bắp mạnh mẽ và cải thiện định hình cơ bắp.
Enzyme tiêu hóa: Enzyme tiêu hóa là thành phần phổ biến trong Whey protein, hỗ trợ quá trình tiêu hóa và tăng khả năng hấp thu các chất dinh dưỡng, đặc biệt là protein vào cơ bắp. Ngoài ra, các enzyme này còn giúp giảm các vấn đề tiêu hóa liên quan đến lactose có thể có trong một số loại Whey protein.
BCAA (amino acid chuỗi phân nhánh): BCAA dạng tự do là amino acid không liên kết, không cần thời gian tiêu hóa, giúp chúng hấp thụ nhanh chóng và cung cấp ngay lập tức cho cơ bắp, giúp phục hồi và sửa chữa tổn thương cơ bắp nhanh chóng nhất có thể. Một số loại Whey protein chất lượng có thể chứa BCAAs.
Cách sử dụng Whey protein
Phương pháp pha Whey protein
Có nhiều phương pháp pha Whey protein mà bạn có thể lựa chọn dựa vào sở thích cá nhân. Dưới đây là một số phương pháp pha Whey protein bạn có thể tham khảo:
Sử dụng muỗng khuấy:
- Bước 1: Đo lượng bột Whey protein cần sử dụng bằng muỗng đo kèm theo sản phẩm.
- Bước 2: Đổ bột vào cốc pha.
- Bước 3: Thêm một lượng nước lọc vào cốc sao cho phù hợp với lượng bột.
- Bước 4: Sử dụng muỗng khuấy để khuấy đều bột và nước trong khoảng 20 giây.
- Bước 5: Nếu muốn, bạn có thể thêm nước ép hoa quả hoặc viên đá vào cốc để tăng thêm hương vị.
Kết hợp Pha Whey protein với nước lọc
Sử dụng bình shakers:
- Bước 1: Đo lượng bột Whey protein cần dùng.
- Bước 2: Đổ bột vào bình shaker.
- Bước 3: Thêm nước lọc, sữa tươi hoặc nước hoa quả vào bình theo tỉ lệ phù hợp.
- Bước 4: Đậy kín nắp bình.
- Bước 5: Lắc đều bình trong khoảng 20-30 giây.
- Bước 6: Thêm đá nếu cần.
Sử dụng máy xay sinh tố:
- Bước 1: Đo lượng bột Whey protein cần sử dụng.
- Bước 2: Đổ bột vào máy xay sinh tố.
- Bước 3: Thêm các loại hạt, quả, hoặc nguyên liệu khác bạn muốn kết hợp.
- Bước 4: Thêm nước lạnh hoặc nước hoa quả vào máy.
- Bước 5: Xay đều cho đến khi hỗn hợp mịn và đồng nhất.
- Bước 6: Đổ hỗn hợp vào cốc và thưởng thức.
Chế biến Whey thành bữa sáng hoặc bánh:
- Bước 1: Dùng Whey protein phối hợp với sữa chua, ngũ cốc hoặc bột yến mạch để tạo ra bữa sáng giàu dinh dưỡng.
- Bước 2: Sử dụng Whey protein kết hợp với các nguyên liệu khác để làm bánh protein. Có thể sử dụng hạt, quả, bột mì, trứng và nguyên liệu khác theo công thức bạn chọn.
- Bước 3: Thực hiện theo công thức và hướng dẫn cụ thể từng loại bữa sáng hoặc bánh.
Nhắc nhở khi sử dụng Whey
- Luôn tuân thủ hướng dẫn sử dụng trên bao bì của sản phẩm Whey protein bạn đang sử dụng.
- Kết hợp sử dụng Whey protein với một chế độ tập luyện cân đối và hợp lý. Không cần phải tập luyện quá mạnh mẽ hoặc căng thẳng. Các hoạt động như chạy bộ, nhảy dây, bơi lội có thể mang lại hiệu quả tốt.
- Thời điểm lý tưởng để sử dụng Whey protein là ngay sau khi tập luyện, giúp cung cấp nguồn protein nhanh chóng cho cơ bắp và kích thích quá trình phục hồi sau tập luyện.
- Cũng có thể sử dụng Whey protein trước bữa ăn khoảng 2-3 giờ, giúp cung cấp nguồn protein cho cơ thể trước khi tập luyện hoặc vận động.
- Tránh sử dụng Whey protein nếu bạn có dị ứng với thành phần nào đó trong sản phẩm hoặc gặp phải tác dụng phụ.
- Trẻ em dưới 12 tuổi, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng Whey protein.
- Whey protein chỉ là một phần của chế độ ăn uống. Đảm bảo bạn cũng tiêu thụ đủ lượng tinh bột, chất béo, khoáng chất và chất đạm từ các nguồn thực phẩm khác.
Cần uống bao nhiêu muỗng Whey mỗi ngày?
Số lượng muỗng Whey cần uống mỗi ngày phụ thuộc vào hướng dẫn của nhà sản xuất để đảm bảo an toàn và hiệu quả. Thông thường, hướng dẫn thường là 1-2 muỗng whey protein mỗi lần, tùy thuộc vào loại whey protein.
Quan trọng là tuân thủ hướng dẫn của nhà sản xuất và không vượt quá liều lượng khuyến nghị.
Thường nên sử dụng 1-2 muỗng whey protein mỗi lần
Mua Whey chính hãng ở đâu?
Hiện nay trên thị trường, các sản phẩm Whey protein được bày bán rộng rãi, dễ dàng tìm mua. Để tránh mua phải hàng giả, hàng nhái, bạn nên chọn mua Whey protein tại các đơn vị uy tín, được đánh giá cao. Hãy tránh mua các sản phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ và không đảm bảo chất lượng.
Mytour là trang mua sắm online chuyên cung cấp Whey protein chính hãng từ các thương hiệu uy tín với giá cả cạnh tranh và nhiều ưu đãi hấp dẫn.
Dưới đây là một số thông tin về calo trong 1 muỗng Whey mà chúng tôi đã tổng hợp và chia sẻ. Hy vọng bài viết đã giúp bạn hiểu rõ hơn về lượng calo và protein trong Whey protein, đồng thời học được cách sử dụng Whey hiệu quả và tránh các tác dụng phụ không mong muốn.