Buzz
Những bí quyết này nhỏ nhặt nhưng chắc chắn sẽ giúp bạn có những bức ảnh thức ăn đẹp và sống động.
Chụp ảnh thức ăn luôn là một nghệ thuật thu hút. Ai cũng muốn có những bức ảnh đẹp như nhiếp ảnh gia chuyên nghiệp để khiến người xem không thể rời mắt khỏi. Dưới đây là 10 bí quyết của nhiếp ảnh gia Ed Rudolph giúp bạn trang trí món ăn và tạo ra những bức ảnh hấp dẫn.
1. Tạo hạt nước giả
Khi chụp ảnh một ly nước lạnh, hãy chú ý đến những hạt nước ngưng tụ trên bề mặt ly để tạo cảm giác ly đang rất lạnh. Bạn có thể làm điều này bằng cách sử dụng một dung dịch trong suốt và làm cho chúng đóng cứng trên bề mặt ly.
Đầu tiên, làm sạch và khô ly thật kỹ. Sau đó, phun dung dịch trong suốt lên bề mặt ly. Sau khi làm như vậy, bạn sẽ có thể tạo ra những hạt nước giả và sử dụng chúng trong ảnh của bạn.
Tiếp theo, phun dung dịch pha trộn giữa Syrup Karo và nước lên bề mặt ly. Điều này sẽ tạo ra những hạt nước nhỏ và đẹp.
2. Sử dụng hơi nước ngưng tụ tự nhiên.
Dĩ nhiên là sử dụng đồ thật luôn tốt nhất và bạn có thể tạo ra hơi nước ngưng tụ một cách dễ dàng. Đơn giản chỉ cần làm lạnh đồ uống, rót vào ly (nên dùng ly không làm lạnh trước). Bạn sẽ thấy hơi nước ngưng tụ trên bề mặt ly.
Để hỗ trợ quá trình ngưng tụ này nhanh chóng hơn, bạn có thể thổi hơi vào ly qua ống hút. Điều này giúp bạn điều chỉnh lượng nước và hình dạng của hơi nước trên ly.
3. Sử dụng viên đá giả.
Viên đá thật sẽ tan ra rất nhanh, làm bạn phải vội vã trong quá trình chụp ảnh. Vì thế, hãy sử dụng viên đá giả. Có hai loại phổ biến là viên đá acrylic (nhựa đặc) và silicone.
Viên đá giả bằng acrylic sẽ chìm dưới nước, cho phép bạn chụp khi ly đầy viên đá này.
Còn viên đá silicone nhẹ hơn, nổi trên mặt nước, bạn có thể mua một tảng lớn rồi tự cắt thành các hình dạng mong muốn.
4. Đặt một tấm phản chiếu sau cốc.
Để tạo sự sâu và tự nhiên trong bức ảnh đồ uống, bạn có thể đặt một tấm phản chiếu phía sau ly. Đơn giản chỉ cần cắt một tấm phản chiếu sao cho bằng với ly và đặt phía sau. Việc điều chỉnh vị trí của tấm phản chiếu sẽ tạo ra ánh sáng phù hợp cho bức ảnh.
Ánh sáng phản chiếu vào ly sẽ làm tăng sự rực rỡ của thức uống.
5. Tái tạo lớp bọt bia
Sau một thời gian, lớp bọt bia ban đầu sẽ tan biến. Để tái tạo nó, bạn chỉ cần thêm một ít muối và khuấy nhẹ nhàng. Lớp bọt sẽ trở lại như ban đầu.
Không cần mất quá nhiều thời gian để tạo ra lớp bọt, vì thế hãy sử dụng một ít muối mỗi lần.
6. Làm chảy bơ trên bề mặt bánh Muffin
Để có bề mặt mới cho chiếc bánh Muffin vừa nướng, bạn cần làm cho bơ tan chảy trên bề mặt bánh. Trước khi bắt đầu, hãy để bơ lạnh khoảng 30 phút để bơ cứng, giúp việc cắt lát dễ dàng hơn. Thay vì sử dụng dao, bạn có thể bẻ bánh ra để có bề mặt tự nhiên hơn.
Khi bơ đã sẵn sàng, bạn có thể cắt lát bơ thành các khối vuông từ thỏi bơ lạnh. Sau đó, cắt vát 45 độ ở các cạnh của miếng bơ và đặt lên bề mặt bánh.
Tiếp theo, sử dụng máy sấy hoặc khẩu súng nhiệt để làm cho bơ tan chảy.
7. Làm loãng đồ uống
Nếu bạn muốn chụp những loại đồ uống như rượu vang đỏ hoặc Coca-Cola, thì đôi khi máy ảnh gặp khó khăn trong việc nhận diện màu sắc vì chúng có thể khá tối. Vì vậy, pha loãng chúng với nước để có màu sắc sáng hơn, ánh sáng đi qua sẽ nhiều hơn. Với tỷ lệ 50/50, màu sắc mới sẽ không đặc biệt hấp dẫn nhưng giúp việc chụp ảnh dễ dàng hơn.
8. Tái tạo một cốc cà phê mới được pha
Một cốc cà phê mới thường có một lớp bọt nhẹ, nhưng sau một thời gian, lớp bọt này sẽ tan biến. Vì vậy, bạn cần tái tạo nó bằng cách đổ một ít cà phê vào cốc khác và thêm các chất tạo bọt như nước rửa chén trong suốt. Sau đó, khuấy để tạo ra lớp bọt.
Dùng thìa nhỏ để lấy bọt từ cốc tạo bọt và nhẹ nhàng thả vào phần nước của cốc để tạo hiệu ứng cho việc chụp ảnh.
9. Sử dụng đá nghiền giả
Nếu bạn chụp các món hải sản hoặc thức uống đặt trên đá vụn, thủ thuật này sẽ hữu ích. Đá vụn thường tan chảy nhanh chóng, làm cho việc giữ hình dạng và chụp ảnh chúng trở nên khó khăn. Thay vào đó, bạn có thể sử dụng tinh thể giữ nước, gọi là polyme siêu thấm, thường được sử dụng trong các sản phẩm như tã em bé. Chỉ cần trộn tinh thể này với nước, sau một thời gian, bạn sẽ có đá vụn để chụp ảnh.
Bạn có thể đặt chúng ở bất kỳ nơi nào bạn muốn chụp. Đối với đồ uống, đây là một cách tuyệt vời để tạo ra hiệu ứng mát lạnh cho chai bia hoặc nước.
10. Để bát súp trông đầy đặn hơn
Sau khi bát súp đã nguội, các nguyên liệu trong đó thường bị chìm xuống, làm cho cảm giác 'đầy đặn' mất đi và không thể thấy rõ các nguyên liệu bên trong. Bằng cách đặt những viên đá giả bằng acrylic dưới đáy bát, bạn có thể tạo ra một lớp nền vững chắc. Sau đó, bạn có thể xếp các nguyên liệu lên trên.
Nếu phần nước trong bát trông quá đầy làm ngập các nguyên liệu, bạn có thể múc bớt phần nước đó cho đến khi các nguyên liệu nổi lên rõ ràng.
Dưới đây là 10 thủ thuật nhỏ giúp bạn trang trí đồ ăn để chụp những bức ảnh phản ánh ý tưởng của bạn một cách dễ dàng.
Theo Petapixel
