10 Món Ăn Không Thể Bỏ Qua ở Chinatown Singapore: Hướng Dẫn Dành Cho Các Tín Đồ Ẩm Thực

Chinatown, khu ẩm thực của Singapore, tràn đầy năng lượng sôi động, phản ánh di sản phong phú và bản sắc văn hóa của nơi đây. Nhưng ngoài những con phố nhộn nhịp và các địa danh lịch sử, còn có một yếu tố hấp dẫn khác—cảnh quan ẩm thực tuyệt vời. Từ những món ăn được Michelin đánh giá cao đến những món ăn đường phố dân dã, ẩm thực Chinatown Singapore mang đến một bản giao hưởng hương vị chắc chắn sẽ làm hài lòng khẩu vị của bạn.

Vậy, bạn nên ăn gì tại Chinatown Complex? Hướng dẫn này sẽ đưa bạn vào một hành trình ẩm thực hấp dẫn qua những địa điểm không thể bỏ qua ở Chinatown, phù hợp với mọi ngân sách và sở thích.

Chuyến Bay Từ Sydney Đến Singapore

1. Tang Kay Kee – Món Bún Cá Đầu Cá

Tang Kay Kee là một quầy hàng ẩm thực gia đình nằm ở Chinatown, Singapore, có lịch sử từ những năm 1940. Nổi tiếng với món canh cá, công thức bí mật của quầy hàng đã được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác kể từ thời kỳ xe đẩy.

Hiện tại, thế hệ thứ tư quản lý quầy hàng, với sự điều hành của người bán hàng trẻ tuổi Debbie. Họ mới giới thiệu một khái niệm hiện đại: các bát cơm zi char kiểu mới, có sẵn vào các ngày trong tuần.

Khách hàng có thể thưởng thức món cơm bụng heo hầm cay chậm và cơm gà chiên giòn Har Cheong, mỗi món có giá 6 SGD. Các món ăn này đều ngon miệng và đầy đặn, nổi bật với bụng heo mềm mại, nấm enoki chiên giòn gây nghiện và trứng lòng đào được nấu hoàn hảo.

Địa chỉ:

Giờ mở cửa:

2. Mì Xào Thịt Băm Ah Gong

Ah Gong Mì Xào Thịt Băm là một quầy hàng ẩm thực nổi tiếng với công thức mì bắc ch̉o độc đáo, không sử dụng bột ngọt. Họ phục vụ món ăn này cả dạng khô và nước, và sử dụng nồi đất để giữ nhiệt độ của món ăn.

Nếu bạn tìm kiếm một lựa chọn tiết kiệm, hãy thử mì bắc ch̉o nước giá 2.50 SGD, rất được người lớn tuổi yêu thích. Mặc dù nước dùng tinh tế và đậm đà, nhưng mì kia có thể bị chín quá do nhiệt độ giữ lại từ nồi đất.

Một lựa chọn khác là Mì Xào Thịt Băm Đặc Trưng, giá 5 SGD. Phiên bản này mang lại kết cấu mì tuyệt vời và kèm theo ớt đặc trưng của quầy hàng để tạo sự cay cay. Điểm nhấn của món ăn này là những viên thịt và sủi cảo làm thủ công, được nêm nếm hoàn hảo và có hương vị như làm tại nhà.

Địa chỉ:

Giờ mở cửa:

3. Steamov

Thèm món ăn Chinatown vào ban đêm? Hãy đến Steamov! Nằm gần ga MRT Outram Park, nơi đây mở cửa đến 4 giờ sáng, hoàn hảo để thỏa mãn cơn thèm ăn khuya. Họ phục vụ lẩu cá nhân với nhiều loại nước dùng để bạn tạo ra bữa tiệc đêm ngon miệng của riêng mình.

Nguyên liệu di chuyển trên băng chuyền, mỗi xiên có giá 1.35 SGD hoặc 4.05 SGD. Khách hàng có thể tạo ra trải nghiệm lẩu độc đáo của riêng mình và tùy chỉnh nước chấm từ một trạm sốt phong phú.

Địa chỉ:

Giờ mở cửa:

4. Mì Bún Gà Cà Ri Ah Heng

Khi khám phá ẩm thực đường phố tốt nhất ở Chinatown Singapore, đừng bỏ qua Mì Bún Gà Cà Ri Ah Heng!

Tại Curry Chicken Mee, quán chuyên về một món ăn duy nhất, bạn có thể lựa chọn kết hợp mì vàng và bún, tạo nên sự đa dạng về kết cấu. Món ăn có gà poached mềm mại, khoai tây mềm và tau pok tan chảy trong miệng.

Điểm nhấn là nước cà ri đậm đà và kem, với một chút gia vị. Họ cũng cung cấp sốt ớt tự làm, hoàn hảo để tăng cường hương vị của gà và tau pok.

Địa chỉ:

Giờ mở cửa:

5. Friends Kitchen HK

Friends Kitchen HK, một địa điểm mới trên đường Neil, đã mở rộng thực đơn của mình so với địa điểm trước đây tại Springside Walk. Nhà hàng có tầng hai với các phòng ăn riêng, một quầy bar đầy đủ và một sân vườn ngoài trời lý tưởng cho việc ăn uống ngoài trời. Vị trí của nó rất thuận tiện gần các ga MRT Maxwell và Chinatown.

Có một số món ăn không thể bỏ qua. Món Horfun với thịt bò và viên thịt bò từ Úc đặc biệt nổi tiếng, với phần horfun phong phú được phủ lên viên thịt bò và thịt bò hầm mềm trong nước dùng đậm đà.

Địa chỉ:

Giờ mở cửa:

6. Dong Fang Hong – Súp Hải Sản Viên Mực

Dong Fang Hong Súp Hải Sản Viên Mực, tọa lạc tại Trung Tâm Ẩm Thực Hong Lim, được điều hành bởi ba chị em. Nổi tiếng với món súp viên mực đặc trưng, món ăn bao gồm các viên mực tự làm, viên cá, viên thịt và sủi cảo cá.

Một bát mì ee mian lớn có giá 10.12 SGD. Mì có độ đàn hồi tốt và kết hợp hoàn hảo với nước dùng đậm đà, được chế biến từ cua hoa, cá và gà.

Dành cho những ai thích mì dai hơn, món Súp Hải Sản Viên Mực Nhỏ có giá 7.42 SGD và có thể thêm mee tai bak với phụ phí 0.67 SGD. Quầy hàng nằm gần ga MRT Chinatown, nhưng thường xuyên đông đúc và nóng bức.

Địa chỉ:

Giờ mở cửa:

7. Ding Garden Buffet

Thèm món cá nướng kiểu Chongqing? Hãy ghé Ding Garden Buffet ở Chinatown, một địa điểm buffet đêm khuya. Họ cung cấp tùy chọn cá nướng không giới hạn cho bữa trưa với giá 44.41 SGD++ hoặc cho bữa tối/cuối tuần với giá 49.81 SGD++.

Ngoài ra, bạn có thể chọn buffet lẩu & BBQ tiết kiệm hơn với giá 34.96 SGD++, cộng thêm phụ phí cho nước dùng. Cả hai loại buffet đều cho phép bạn thưởng thức hải sản, thịt, rau và shabu shabu trong hai giờ.

Đến Ding Garden Buffet rất tiện lợi – chỉ cần đi bộ một đoạn ngắn từ ga MRT Chinatown (tìm bức tượng Transformer lớn), sau đó đi thang máy lên tầng 3. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho một trải nghiệm lẩu hoặc cá nướng giá cả phải chăng và cá nhân hóa!

Địa chỉ:

Giờ mở cửa:

8. Xiao Ge Ge

Nếu bạn yêu thích mochi, hãy đến Xiao Ge Ge Snowball Mochi ở Chinatown. Quầy dessert này nổi bật với những viên mochi XXL có nhiều nhân khác nhau như khoai lang, xoài và sầu riêng. Mochi có lớp vỏ mỏng, đàn hồi, chứa đầy nhân kem, đôi khi còn có cả miếng trái cây.

Giá khởi điểm từ 4.86 SGD. Họ cũng phục vụ các món tráng miệng phổ biến lấy cảm hứng từ Đài Loan như bánh hộp và cuộn White Rabbit. Những chiếc bánh hộp, bắt đầu từ 13.23 SGD, có các hương vị như khoai môn xay và khoai môn gạo tím, mỗi loại đều có lớp bánh xốp, kem và nhân hương liệu.

Một số món tráng miệng còn có cả thịt heo xé! Tất cả đều được làm mới hàng ngày và không chứa chất bảo quản, cho phép bạn thưởng thức mà không cần lo lắng.

Địa chỉ:

Giờ mở cửa:

9. Yole Cafe

Yole không chỉ nổi tiếng với món yaourt đông lạnh và kem đặc trưng; họ còn phục vụ các món tráng miệng hấp dẫn như Bánh Brioche Hạt Dẻ Cười (25.38 SGD+), nơi những lát brioche mềm mại được phết đầy bơ hạt dẻ cười, trang trí bằng trái cây tươi và đi kèm với kem hạt dẻ cười.

Nếu bạn tìm kiếm một lựa chọn nhẹ nhàng hơn, hãy thử Bánh Mì Nướng Mật Ong Cam (20.11 SGD+), với bánh mì nguyên hạt phủ kem tươi, lát cam và sốt cranberry. Yole cũng phục vụ kem theo nhiều kiểu khác nhau, bao gồm trong ốc quế (11.88 SGD+) hoặc bát waffle (13.36 SGD+), với nhiều loại topping để lựa chọn.

Với không gian lấy cảm hứng từ bãi biển và thực đơn đa dạng, Yole Cafe là điểm đến lý tưởng tại Chinatown để thưởng thức những món ngọt ngon miệng.

Địa chỉ:

Giờ mở cửa:

10. Kok Sen Restaurant

Kok Sen, một quán zi char nổi tiếng, được biết đến với món Big Prawns Hor Fun đặc trưng (bắt đầu từ 25.65 SGD). Món ăn này nổi bật với tôm to được ngâm trong nước sốt đậm đà, mang hương vị khói đặc trưng từ việc xào. Nước sốt có hương vị sâu lắng, kết hợp với một chút gia vị. Phần nhỏ của món ăn đủ để phục vụ hai người ăn vừa hoặc một người ăn khỏe.

Một món ăn khác rất được khuyến khích là Claypot Yong Tau Foo (bắt đầu từ 20.25 SGD). Món này gồm nhiều loại rau được nhồi đầy một hỗn hợp cá và mực xay, ninh trong nước sốt hầm đậm đà. Rau giữ được độ giòn trong khi nhân thì mịn màng và đầy hương vị. Dù nước sốt hơi mặn khi ăn một mình, nhưng rất hợp với cơm.

Địa chỉ:

Giờ mở cửa:

Khám phá ẩm thực Chinatown Singapore không chỉ là một cuộc phiêu lưu ẩm thực. Đó là hành trình qua di sản phong phú và bức tranh văn hóa của Singapore. Mỗi món ăn đều kể một câu chuyện, phản ánh những ảnh hưởng đã hình thành nên thành phố quốc đảo đầy sức sống này.

Vậy thì hãy đặt vé máy bay từ Sydney đến Singapore, tận hưởng cảnh sắc, âm thanh và hương vị của Chinatown, và bắt đầu hành trình khám phá linh hồn ẩm thực của Singapore.