10 món ăn mà nếu bạn chưa thử, đó là dấu hiệu bạn chưa đặt chân đến Đài Bắc

Một thiên đường ẩm thực với đồ ăn lôi cuốn, giá cả lại hợp lý đang chờ đợi bạn khám phá ở Đài Bắc, Đài Loan. 

10 món ngon mà nếu chưa thử, là dấu hiệu bạn chưa trải qua hành trình du lịch Đài Bắc

1. Bữa sáng kiểu Đài

Tại Đài Loan, bữa sáng là bữa ăn quan trọng, với hàng trăm quán xá sôi động ngay từ buổi sáng sớm. Bữa sáng truyền thống ở Đài Bắc thường có quẩy (you tiao), bánh kếp nhân trứng (dan bing), bánh nướng nhân trứng (shao bing) và một cốc sữa đậu nành để làm tráng miệng (bing dou jiang). Bữa ăn như thế sẽ mang lại đủ năng lượng cho bạn để hoạt động trong vài giờ.

Địa điểm bán: Quán Fu Hang Dou Jiang

Địa chỉ: Tầng 2, chợ Hua Shan, số 108 Đông Chủ, khu vực 1

Phương tiện: Trạm tàu điện đền Shandao

2. Mỡ chiên ngập dầu

Các món chiên ngập dầu luôn là lựa chọn phổ biến tại chợ đêm Đài Loan, và trong số đó, không thể bỏ qua mỡ chiên ngập dầu. Dù có vẻ khá kỳ lạ, nhưng chỉ cần bạn dạo chơi qua khu vực chợ đêm ở Đài Bắc, bạn sẽ hiểu tại sao món ăn này trở thành một trong những món ăn vặt phổ biến nhất ở thành phố này. Cơ bản, mỡ chiên ngập dầu là bột sữa được chiên trong dầu, tạo ra chiếc bánh xốp màu vàng óng ánh bên ngoài, nhưng lại thật mềm mại bên trong.

Địa điểm bán: Chợ Raohe

Địa chỉ: Đường Raohe, quận Songshan

Phương tiện: Trạm tàu điện Songshan

3. Gà chiên kiểu Đài Loan

Gà chiên là một món ăn phổ biến trên toàn thế giới. Nhưng người Đài Loan được cho là biết cách chế biến gà chiên đến mức khiến ai cũng phải thèm khát. Thông thường, gà được cắt thành từng miếng vừa ăn, bọc trong lớp bột mỏng, giòn rụm mà không hề ngấy dầu. Sau khi ướp muối, tiêu, gà được rưới ớt bột theo khẩu vị cá nhân. Ngoài ra, du khách có thể chọn mua cả đùi gà cỡ lớn để thỏa mãn đói bụng.

Địa điểm bán: Ji Quang Xiang Xiang Ji

Địa chỉ: 121 Đường HanZhong, quận Wanhua

Phương tiện: Trạm tàu điện Ximen

4. Bánh mì Gua Bao (nhân thịt)

Gua Bao, hay còn gọi là “bánh mì lớp”, không chỉ đơn giản như tên gọi. Miếng thịt thăn được đặt giữa lớp bánh dày, kết hợp cùng đậu phộng nhuyễn, rau mùi tươi tắn, và một số nguyên liệu chua để tạo nên một bữa ăn ngon mắt và đầy hương vị.

Địa điểm bán: Lan Jia Guo Bao

Địa chỉ: Số 3, hẻm 8, lô 316, khu 3, đường Luosifu, quận Zhongzheng

Phương tiện: Trạm tàu điện Tòa nhà Taipower

5. Xúc xích bánh mì (Da chang biao xiao chang)

Món ăn này có thể xem như phiên bản hotdog Đài Loan. Dù tên gọi nghe quen là xúc xích, nhưng thực tế bạn chỉ ăn được một chiếc xúc xích mà thôi. Được làm từ xúc xích và bánh dày, món ăn này được nướng qua than cho đến khi chín. Bạn có thể ăn kèm với nhiều nguyên liệu như wasabi, tỏi, cải muối. Thường xuất hiện tại các chợ đêm, món ăn này luôn là lựa chọn ưa thích của du khách.

Địa điểm bán: Chợ đêm Shilin

Địa chỉ: Đường 101 Jihe, quận Shilin

Phương tiện: Trạm tàu điện Jintan

6. Bánh Bao Xiao Long

Mặc dù Đài Bắc thường xếp thứ 2 sau Thượng Hải về chất lượng bánh xiao long bao, nhưng những chiếc bánh nhỏ này đã trở thành một đặc sản được du khách yêu thích tại thành phố. Bánh thường có nhân từ thịt heo ướp sẵn. Ở Đài Bắc, bạn còn có thể thưởng thức nhân từ thịt heo kết hợp với thịt cua hoặc trứng cua.

Phần nhân sau đó được kết hợp với lớp bột trong suốt và hấp cho đến khi lớp bột trở nên sệt, có thể dễ dàng nát bất cứ khi nào. Nghệ thuật ăn xiao long bao yêu cầu bạn phải thưởng thức mà không làm rơi phần súp và tránh làm bỏng lưỡi. Nhấm nháp từng chút một, đừng quên chấm ăn kèm với dấm và gừng. Một lần ăn, bạn có thể thưởng thức đến 12 chiếc mà không gặp vấn đề gì.

Địa điểm bán: Kao Chi

Địa chỉ: Số 1 Đường Yongkang

Phương tiện: Trạm tàu điện Dongmen

7. Phở bò kiểu Đài Loan

Phở bò kiểu Đài Loan thu hút sự yêu thích, với mỗi năm tổ chức một Lễ hội Phở Bò tại Đài Bắc. Nguồn gốc của mì này đến từ cộng đồng người Hồi ở Ningxia và được giới thiệu vào Đài Loan trong thời kỳ chiến tranh nội. Hãy chiêm ngưỡng tô mì với những miếng thịt bò, gân bò, và xương nổi bật. Ở Đài Bắc, mì thường được ăn kèm với bắp cải, đậu phụ, rong biển, và nước lèo hầm chung với cà chua, tỏi, và thảo dược. Miếng thịt bò thơm béo và tan chảy trong miệng.

Địa điểm bán: Cửa hàng Lin Dong Fang

Địa chỉ: Số 274 Đường Bade, Khu 2, Quận Zhongshan

Phương tiện: Trạm tàu điện Nanjing Fuxing

8. Mochi

Mochi xuất phát từ Nhật Bản và ngày càng trở thành một món ngọt phổ biến tại Đài Loan. Mochi được làm từ mochiko, một loại gạo ngọt trở nên dẻo khi giã nhuyễn. Mochi truyền thống có nhân đậu đỏ, thường được rắc thêm một ít đậu phộng. Ngày nay, bạn có thể dễ dàng thưởng thức mochi với nhân chocolate, dâu, hoặc trà xanh. Mochi mè đen, với lớp vỏ mềm mại và độ dẻo tuyệt vời, là một trong những món ngon đặc sắc. Mochi mỏng manh, nên bạn nên để trong hành lý xách tay và tránh đặt vào tủ lạnh. Mochi thơm ngon nhất khi ăn ngay, nhưng vẫn giữ được hương vị trong vòng 3 ngày.

Địa điểm bán: Cửa hàng Ijysheng

Địa chỉ: 51, khu 3, Đường Xinglong, quận Wenshan

Phương tiện: Trạm tàu điện Đường Xinglong

9. Bánh huyết

Một món ăn giàu chất sắt, Bánh huyết là sự kết hợp tinh tế giữa mochi và bánh gạo giòn rụm. Huyết được trộn với gạo nếp, nước dùng và cô nấu cho đến khi cứng lại, sau đó chiên hoặc hấp và bọc ngoài lớp đậu phộng. Bánh huyết phổ biến tại các khu chợ đêm.

Địa điểm bán: Cửa hàng Bánh huyết Chen

Địa chỉ: 187, khu 3, Đường Tingzhou, quận Zhongzheng

Phương tiện: Trạm tàu điện Gongguan

10. Đậu phụ thối

Chỉ cần đứng từ xa, bạn đã ngửi được mùi vị đặc trưng của món ăn này. Đậu phụ thối được coi là phiên bản phô mai xanh của đậu phụ, hương vị càng khó ngửi, thì mùi vị càng ngon. Đậu phụ được lên men trong nước ngâm với sữa lên men, nước muối, thảo dược, tôm và để trong vài tháng. Tại Đài Loan, người ta thường ăn đậu phụ thối kèm với các món ăn phụ khác, đồ ăn vặt, thường được phục vụ cùng với rau muối hoặc thịt nướng. Món đậu phụ nổi tiếng nhất đến từ quận Shenkeng, Đài Bắc, thường được thưởng thức cùng với nước sốt thịt, tạo điểm đặc biệt cho hương vị của đậu phụ.

Địa điểm bán: Đường Shengkeng Tofu

Phương tiện: Xe buýt 660 từ trạm tàu Gongguan

Theo Ngôi Sao

 ***

Tham khảo: Hướng dẫn du lịch từ Mytour.com