Buzz
Thời tiết oi bức của mùa hè thường khiến con người cảm thấy khó chịu, không muốn ăn uống, đặc biệt là khi thưởng thức các món mặn. Điều này làm cho người nội trợ gặp khó khăn khi lên kế hoạch thực đơn cho mùa hè, phải đảm bảo đủ dinh dưỡng mà vẫn phải dễ ăn. Nếu bạn đang phải đối mặt với vấn đề này, hãy tham khảo ngay các gợi ý về món ăn mặn cho ngày nắng nóng từ Mytour nhé!
1. Canh ngao nấu dứa
Canh ngao nấu dứa là món ngon giải nhiệt mùa hè được nhiều người yêu thích. Món ăn này có hương vị thơm ngon, đậm đà và rất dễ chế biến. Một bát canh ngao nấu dứa chuẩn không cần chỉnh có hương vị ngọt mát. Phần thịt ngao xào mềm kết hợp cùng dứa, cà chua và sấu đậm đà cuốn hút.
Ảnh: Bộ sưu tập riêng
2. Mỡi họa thiên lý xào thịt bò
Hoa thiên lý xào thịt bò là món ăn mặn cho ngày nắng nóng bổ dưỡng và thú vị với sức khỏe. Sự phối hợp hài hòa giữa thịt bò mềm mại và bông hoa thiên lý giòn ngọt tạo nên hương vị truyền thống, dân dã, khiến ai cũng phải say mê. Ngoài cách chế biến thông thường bằng cách xào, bạn cũng có thể biến tấu bằng cách đun nước thành canh thiên lý thơm ngon, phù hợp với cơm hàng ngày.
- Xem thêm: Cách làm thịt bò xào hoa thiên lý
Ảnh: Bộ sưu tập cá nhân
3. Bát phở thịt viên chiên
Những viên thịt chiên giòn, mềm bên trong là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ngày hè nóng bức. Thịt viên chiên có lớp vỏ vàng ươm, phần thịt bên trong giữ ẩm và thơm ngon. Tùy thuộc vào khẩu vị gia đình, bạn có thể nêm nếm, thậm chí biến tấu thêm với các loại sốt phong phú như sốt cay chua, sốt mật ong hoặc sốt ớt. Thịt viên chiên ăn kèm cơm hoặc bánh mì đều là sự lựa chọn tuyệt vời.
Ảnh: Bộ sưu tập cá nhân
4. Vịt om sấu bí béo
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn mặn hấp dẫn cho những ngày nắng nóng, đừng bỏ qua vịt om sấu bí béo. Hương vị độc đáo của món ăn xuất phát từ vị chua nhẹ và thanh dịu của sấu kết hợp hoàn hảo với thịt vịt mềm dai và khoai sọ bí béo. Để thưởng thức hết hương vị tuyệt vời, hãy ăn vịt om sấu ngay khi nó nồng hổi, kèm theo rau muống và rau rút tươi ngon.
Ảnh: Bộ sưu tập cá nhân
5. Gà xé phay hương vị độc đáo
Nếu bạn đang cảm thấy chán chường với món gà luộc, hãy thử ngay công thức gà xé phay độc đáo, cuốn hút. Gà xé phay, hay nộm gà xé phay, không chỉ kích thích vị giác với hương vị chua ngọt mà còn là món ăn liền phù hợp cho những ngày nắng nóng. Nguyên liệu đơn giản như gà xé, giá đỗ, rau răm, hành tây thanh đạm được kết hợp một cách tinh tế, mang lại sự thanh lọc và giải nhiệt cho cơ thể.
Ảnh: Bộ sưu tập cá nhân
6. Thịt kho trứng cút đậm đà
Thịt kho trứng cút là món ăn mặn cho ngày nắng nóng đơn giản và ngon miệng. Một nồi thịt kho trứng cút thơm ngon có thể ăn từ 3 – 4 ngày, phối hợp tuyệt vời với cơm, bánh mì hoặc mì tôm. Món ăn cuốn hút với phần thịt mềm mịn, đậm đà, kết hợp với trứng cút béo bùi làm cho bữa ăn không bao giờ trở nên nhàm chán.
Ảnh: Bộ sưu tập cá nhân
7. Mực hấp nhồi thịt – món ăn mặn cho ngày nắng nóng
Thêm phần độc đáo và hấp dẫn cho bữa ăn ngày hè với món mực hấp nhồi thịt. Một sự kết hợp hoàn hảo giữa mực tươi hấp mềm, không tanh, và thịt băm nhỏ trộn với mộc nhĩ, nấm hương nhồi bên trong. Sau khi nấu xong, thái mực thành từng khoanh tròn và chấm cùng nước mắm chua ngọt để tạo điểm nhấn hoàn hảo. Bạn cũng có thể thử biến tấu bằng cách chiên mực với bột hoặc sốt cà chua theo khẩu vị cá nhân.
Ảnh: Bộ sưu tập cá nhân
8. Canh cua mồng tơi
Canh cua mồng tơi là món ăn mặn cho ngày nắng nóng quen thuộc của mọi gia đình Việt. Canh có hương vị ngọt thơm, mát lành nhờ sự hài hòa của cua đồng giã nhuyễn với mồng tơi và rau đay. Bữa cơm trở nên hoàn hảo với một bát canh cua mát ngọt, kết hợp thịt luộc và vài quả cà muối.
Ảnh: Sưu tầm
Ngoài món canh cua rau mồng tơi, bạn có thể tham khảo thêm 2 công thức nấu ăn khác:
- Canh mồng tơi thịt băm
- Cách nấu canh mồng tơi thịt bò
9. Gà rang muối
Gà rang muối mang hương vị độc đáo, là món ngon phổ biến được nhiều người yêu thích. Khác biệt với các món gà luộc hay gà rán thông thường, thịt gà rang muối dai, mềm ẩm, phủ lớp muối giòn thơm tạo nên trải nghiệm ẩm thực đặc sắc. Đây cũng là món nhậu lý tưởng dành cho các quý ông.
Ảnh: Sưu tầm
10. Canh sườn nấu sấu
Canh sườn nấu sấu là món ăn mặn cho ngày nắng nóng vô cùng dễ nấu. Canh ngon với phần sườn thịt ngọt, săn mềm kết hợp cùng nước dùng ngọt thanh, chua nhẹ từ sấu và cà chua. Món canh có màu đỏ đẹp mắt, thơm ngon, hấp dẫn khi chấm cùng cơm trắng, hoặc bún tươi.
Có thể bạn quan tâm: Canh xương nấu chua
Ảnh: Sưu tầm
11. Bò cuốn lá lốt
Ngoài những phương pháp chế biến truyền thống, bạn có thể sáng tạo thịt bò thành món bò cuốn lá lốt thơm ngon, hấp dẫn. Đây là một món ăn dân dã và đậm chất Việt, thịt bò gói trong lá lốt có thể được chiên, hấp hoặc nướng theo sở thích cá nhân. Món ăn độc đáo với hương vị thơm nồng của lá lốt, đậm đà của thịt bò kết hợp hoàn hảo với các nguyên liệu đi kèm. Khi thưởng thức bò cuốn lá lốt, hãy kết hợp cùng nước chấm chua ngọt, đậu phộng, chuối xanh, rau sống và bún nhé!
Mytour gợi ý: Cách làm bò nướng lá lốt bằng nồi chiên không dầu
Ảnh: Sưu tầm
Dưới đây là một chơi xổ số xuất thú vị về món ăn mặn cho ngày nắng nóng bạn có thể thay đổi bữa ăn gia đình của mình. Ngoài ra, thế giới ẩm thực còn nhiều món ngon hấp dẫn khác, bạn có thể sáng tạo theo sở thích và khẩu vị của gia đình. Đừng quên tham khảo thêm các công thức nấu ăn ngon khác trên Blog Mytour nhé!
Xem thêm các công thức nấu ăn khác:
- Những món canh ngon mùa hè
- Món ăn mùa hè ở miền Bắc
