10 Món ăn ý nghĩa để làm quà tặng trong ngày 8-3

Mời bạn tham khảo cách nấu món canh sườn heo hầm với rau củ thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Trong dịp đặc biệt như ngày 8-3, các đấng mày râu có thể chuẩn bị những món canh ấm nóng, đầy hương vị để bữa ăn thêm phần hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 300g sườn heo non
• 100g khoai sọ (chọn củ nhỏ để khi nấu sẽ bở ngon hơn)
• 200g khoai lang (nên chọn khoai màu nghệ để tăng thêm sự hấp dẫn và vị ngọt đặc trưng)
• 1 củ cà rốt
• 100g khoai tây
• 100g nấm rơm
• Hành lá, mùi tàu, rau mùi
• Các gia vị: hạt nêm, muối, nước mắm, mì chính, tiêu, ớt bột, dầu ăn, hành khô, tỏi.
  

Hướng dẫn chế biến:

• Sơ chế:
  • Sườn heo chặt miếng vừa, rửa sạch và trụng qua nước sôi để khử mùi. Sau đó, ướp sườn với hành khô băm, nước mắm, hạt nêm, mì chính, tiêu và dầu ăn trong 15 phút.
  • Khoai tây, cà rốt, khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng vừa ăn. Nấm rơm cắt chân, rửa sạch và để ráo. Hành lá, mùi tàu, rau mùi rửa sạch.

• Chế biến:
  • Bước 1: Đun nóng dầu, phi thơm hành tỏi và cho thêm ớt bột để tạo màu. Cho sườn đã ướp vào xào săn khoảng 5 phút rồi đổ nước vào nấu canh.
  • Bước 2: Đậy vung, đun sôi rồi hạ lửa để ninh cho sườn mềm. Khi sườn chín, cho khoai tây, khoai sọ, cà rốt và khoai lang vào đun sôi, nhớ vớt bọt để nước canh trong hơn.
  • Bước 3: Nêm nếm vừa miệng rồi đậy vung đun đến khi các loại củ chín tới. Cuối cùng, thêm nấm rơm và nấu thêm 3 phút rồi tắt bếp.
  • Bước 4: Rắc hành, mùi tàu, rau mùi và tiêu lên trên để món canh thêm phần hấp dẫn.

Giờ đây, bạn đã có món canh sườn heo hầm thơm ngon để chiêu đãi gia đình, chỉ cần cho ra tô và thưởng thức với cơm nóng hoặc bánh mì đều rất ngon miệng.

Bò xào cần tỏi là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Thịt bò không chỉ giàu dinh dưỡng, mà còn cung cấp nhiều sắt, hỗ trợ sản sinh hồng cầu, giúp bổ sung chất dinh dưỡng cho mọi người. Có rất nhiều món ăn ngon từ thịt bò, nhưng bò xào cần tỏi thực sự nổi bật và được nhiều người yêu thích. Nếu bạn không tự tin trong việc nấu nướng, món này rất dễ thực hiện và sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho ngày 8-3. Hãy cùng Mytour vào bếp nào!

Nguyên liệu:

• Thịt bò phi lê
• Cần tây, hành tây, tỏi tây
• Tỏi khô, ớt sừng
• Muối, dầu ăn, bột nêm, tiêu

• Sơ chế:
  • Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng theo thớ. Ướp với nửa thìa muối, gừng, hạt tiêu và một thìa dầu ăn, trộn đều và để ngấm gia vị khoảng 20-30 phút.
  • Hành tây lột vỏ, cắt rễ, rửa sạch và thái múi.
  • Gừng, tỏi bóc vỏ, đập dập.
  • Cần tây, tỏi tây nhặt bỏ lá hư, rửa sạch và cắt khúc, để riêng phần lá và thân.
• Chế biến:
  • Bước 1: Phi thơm tỏi, sau đó cho thịt bò vào chảo xào nhanh trên lửa lớn và xúc ra đĩa.
  • Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo, thêm hành tây xào, rồi cho ớt sừng, tỏi tây và cần tây vào, đảo đều và nêm nếm với muối và bột nêm cho vừa ăn.
  • Bước 3: Cho thịt bò trở lại chảo, đảo đều cho tất cả nguyên liệu hòa quyện và chín tới, rồi cho ra đĩa và thưởng thức nóng.

Món bò xào cần tỏi ngon khi thịt bò mềm, đậm đà, hành tây giòn ngọt và rau thơm không hăng. Món ăn này thường được dùng kèm với cơm trắng và nên thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận hương vị đậm đà nhất.

Mực nhồi thịt sốt cà chua là sự kết hợp tuyệt vời giữa những con mực tươi ngon, nhồi đầy đặn với nhân thịt thơm phức, chiên vàng ruộm và được sốt cùng với cà chua sánh đặc. Món này ăn nóng với cơm thì sẽ rất nhanh hết, đảm bảo sẽ khiến mọi người thích mê. Nhân thịt bên trong mềm ngọt, không hề khô, hòa quyện hoàn hảo với nước sốt cà chua đậm đà, các chàng hãy thử làm món này để chiêu đãi người phụ nữ của mình nhé!

Nguyên liệu:

• 4 con mực ống
• 200 gram thịt heo xay (nên chọn phần thịt nạc dăm để có độ ngậy, không bị khô)
• 1 nắm miến
• 2 cái mọc nhĩ đã ngâm nước ấm và thái nhỏ
• Một ít hành lá, 1 củ hành tím băm nhỏ, 2 tép tỏi băm nhỏ
• 3 quả cà chua nhỏ (nếu cà chua to thì dùng khoảng 2 quả)
• 200 ml nước xương gà
• Gia vị: hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm

Hướng dẫn chế biến:

• Bước 1: Chọn mực ống tươi, thân mực dài dễ nhồi nhân. Mực cần được làm sạch, bóc da bên ngoài và rửa sạch để ráo nước.
• Bước 2: Ngâm miến nước ấm cho nở. Trong một bát lớn, trộn 100 gram thịt heo xay với miến, mọc nhĩ đã thái và 1 thìa hạt nêm, đeo bao tay trộn đều và ướp khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
• Bước 3: Nhồi nhân vào mực, dùng tăm cố định đầu mực để nhân không bị rơi ra ngoài. Nhớ nhồi vừa đủ để tránh tình trạng nhân bị tràn khi hấp. Hấp mực khoảng 15 phút kể từ lúc nước sôi.
• Bước 4: Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu. Đun nóng chảo với 3 thìa dầu ăn, phi thơm hành tỏi băm, sau đó cho cà chua vào. Nêm 2 thìa hạt nêm, 1 thìa đường và 1.5 thìa tương cà chua, đảo đều cho nước sốt có vị chua ngọt. Đợi cà chua mềm thì cho thêm 200 ml nước dùng gà. Khi nước sốt sôi, cho mực vào và rim trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng trở đều để mực thấm gia vị. Đến khi nước sốt sánh lại (khoảng 10 phút), cho hành lá và tiêu vào là xong.

Cuối cùng, chỉ cần cho mực ra đĩa, thái khoanh vừa ăn và rưới nước sốt cà chua lên trên là đã có ngay món mực nhồi thịt sốt cà chua thơm ngon, hấp dẫn. Cách làm món này đơn giản nhưng chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Vịt hầm bia là món ăn mà mình rất yêu thích. Thịt vịt được hầm đến độ mềm mại, quyện lẫn với hương bia thơm ngon, xóa tan mùi tanh đặc trưng, thay vào đó là vị bia nhẹ nhàng quyến rũ, thịt vịt thì béo ngậy. Chắc chắn một lần thưởng thức món này bạn sẽ không thể quên. Công thức làm món ăn này khá đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm, chỉ cần làm theo hướng dẫn từ Mytour và thêm chút đam mê với "thịt vịt", bạn sẽ có món ăn tuyệt vời để chiêu đãi bà xã nhân dịp 8-3.

Nguyên liệu:

• 1/2 con vịt
• 1 lon bia
• Hành, gừng, hoa hồi, vỏ quế
• Gia vị: 15 ml tương nhạt, 15ml nước tương, 1 thìa đường, 1/2 thìa muối

Hướng dẫn chế biến:

• Bước 1: Để khử mùi hôi của thịt vịt, bạn hãy dùng rượu trắng và muối hột, chà xát lên mình vịt, giúp thịt vịt trắng hơn. Sau đó, cắt vịt thành miếng nhỏ và trần qua nước sôi.
• Bước 2: Để hầm vịt, bạn có thể sử dụng nồi áp suất cho nhanh, hoặc nếu không có, hãy dùng nồi đáy dày. Cho vịt đã trần vào nồi, thêm bia cho ngập mặt thịt, rồi cho vào 15 ml nước tương, 15 ml tương nhạt, 1 thìa muối, 1 thìa đường, gừng đập dập, hoa hồi, vỏ quế.
• Bước 3: Khuấy đều và đậy nắp lại. Nếu dùng nồi áp suất, nấu trên lửa lớn cho đến khi nồi reo, sau đó giảm lửa nhỏ và hầm thêm 15 phút. Nếu nước vẫn nhiều, hãy mở nắp và đun trên lửa lớn để nước bay hơi, đến khi nước sánh lại, thịt vịt mềm, màu vàng óng là xong. Rắc chút hành lá thái nhỏ lên trên cho bắt mắt.

Món vịt hầm bia nóng hổi đã sẵn sàng, không chỉ đẹp mắt mà còn thơm ngon, hấp dẫn. Sự sáng tạo trong cách chế biến đã biến món thịt vịt đơn giản thành một tác phẩm ẩm thực ấn tượng, khiến cả gia đình sẽ thích mê.

Cách làm món chả lá lốt thực sự rất đơn giản, nhưng không thể phủ nhận đây là món ăn yêu thích của các đấng mày râu. Chả lá lốt có mùi thơm đặc trưng, phần nhân được chế biến khéo léo nên không hề bị khô, vẫn giữ được độ mềm mại và hương vị thơm ngon. Khi chấm với chút tương ớt cay cay, hứa hẹn sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Các chàng trai hãy cùng tham khảo cách làm món chả lá lốt thơm ngon này cho ngày 8-3 nhé!

Nguyên liệu:

• 300 gram thịt nạc dăm băm nhỏ
• 15 lá lốt
• 1 củ hành khô
• 1 quả trứng gà
• Gia vị: hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu

Hướng dẫn chế biến:

• Bước 1: Để có món chả lá lốt ngon, bạn cần chọn nguyên liệu cẩn thận. Thịt nạc dăm sẽ mang lại độ ngậy, bạn có thể thêm chút mỡ heo thái hạt lựu để tăng thêm hương vị. Lá lốt nên chọn những lá to, bánh tẻ để gói chả đẹp hơn. Hành khô băm nhỏ. Thịt băm trộn cùng nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu và hành khô. Đặc biệt, bạn nên dùng lòng đỏ trứng gà để nhân không bị khô và có màu sắc đẹp.
• Bước 2: Trộn lòng đỏ với thịt và gia vị, sau đó gói chả bằng cách trải lá lốt ra, cho nhân vào và cuộn lại. Tiếp tục làm cho đến khi hết nguyên liệu.
• Bước 3: Đun nóng chảo với 3 thìa canh dầu ăn. Khi dầu nóng, cho chả vào, hạ lửa nhỏ và thỉnh thoảng lật đều cho đến khi chả chín vàng đều, sau đó tăng lửa để chả săn lại, vàng óng là hoàn thành.

Chỉ với 3 bước đơn giản, bạn đã có món chả lá lốt thơm ngon. Món này nên thưởng thức khi còn nóng, lúc đó hương thơm và phần nhân sẽ khiến mọi người mê mẩn. Mỗi khi nhà mình làm món này, bao giờ cũng phải nấu dư cơm vì nó quá đưa cơm. Chúc các chàng trai thành công và có bữa ăn thật ngon miệng!

Thịt bọc sả là món ăn hấp dẫn với hương vị đậm đà, thịt được cuốn quanh cây sả mang lại mùi thơm quyến rũ, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực mới lạ. Món ăn này rất được yêu thích, với thịt dai mềm hòa quyện cùng hương sả và gia vị, dùng kèm với cơm hay bún đều tuyệt ngon.

Nguyên liệu:

• 500 gram thịt lợn xay
• 7-8 cây sả
• 1 thìa sả xay nhuyễn
• 2 thìa bột năng
• 2 thìa dầu ăn
• Muối, hạt nêm, mật ong, dầu hào, nước mắm, hành khô

Hướng dẫn chế biến:

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch sả, tước bớt cọng và chẻ đôi.
• Bước 2: Chọn phần thịt nạc vai hoặc mông, rửa sạch và xay nhuyễn như giò sống. Để thịt dai hơn, dùng muôi quết ít nhất 10 phút. Thêm hành khô bằm nhỏ, bột năng, nước mắm, hạt tiêu và sả băm vào. Quết hỗn hợp thật kỹ để thịt được dẻo.
• Bước 3: Đậy kín bát thịt bằng màng bọc thực phẩm và để trong ngăn đá khoảng 30 phút. Sau đó, dùng thìa nhỏ múc thịt cho vào giữa cây sả và cuốn đều quanh cây.
• Bước 4: Đun nóng chảo với nhiều dầu ăn, khi dầu sôi, cho thịt bọc sả vào chiên cho đến khi vàng đều hai mặt, nhớ đảo thường xuyên.

Khi thịt bọc sả đã vàng, vớt ra và có thể lăn qua giấy thấm dầu cho bớt dầu mỡ. Món này ăn nóng kèm với tương ớt hoặc cuốn với rau xà lách và bún đều rất tuyệt. Chỉ cần chút tỉ mỉ, bạn đã có món thịt bọc sả chiên thơm ngon để chiêu đãi cả nhà. Chúc bạn thành công!

Canh thiên lý nấu tôm là món ăn đơn giản, dễ chế biến và rất hợp trong những ngày nắng nóng. Theo đông y, hoa thiên lý có tác dụng bổ dưỡng, thanh nhiệt, giải độc, phòng ngừa rôm sảy, nâng cao sức đề kháng và còn là vị thuốc an thần, giúp điều trị mất ngủ. Khi nấu cùng tôm tươi, nước canh sẽ trở nên ngọt thanh và thơm ngon, không chỉ bổ dưỡng mà còn rất dễ ăn. Hãy cùng tham khảo công thức này để làm món canh ngon cho những người phụ nữ quan trọng trong đời bạn nhé.

Nguyên liệu:

• Tôm tươi: 100 - 200 gram
• Hoa thiên lý: 300 gram
• 1 củ hành khô bằm nhỏ
• Hạt nêm

Hướng dẫn chế biến:

• Bước 1: Chọn những bông hoa thiên lý còn tươi, rửa sạch và để ráo nước.
• Bước 2: Chọn tôm tươi, rửa sạch, bóc vỏ và khều phần chỉ đen. Xay nhuyễn vỏ tôm để lấy nước dùng. Tôm đã bóc ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm trong 10 phút.
• Bước 3: Đun nóng chảo với 2 thìa cà phê dầu, cho hành khô vào phi thơm, sau đó cho tôm vào đảo cho săn lại và tắt bếp.
• Bước 4: Đun nước dùng đã lọc với 1 thìa cà phê hạt nêm. Khi nước sôi, cho hoa thiên lý vào đảo đều, sau đó cho tôm đã xào vào. Nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp, trút canh ra bát.

Bát canh thiên lý nấu tôm sẽ là món ăn tuyệt vời trong những ngày oi bức. Không chỉ có tác dụng thanh nhiệt, món canh này còn mang lại hương vị ngọt mát, dễ chịu. Chúc bạn và gia đình thành công và thưởng thức ngon miệng với món canh này!

Thịt gà từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, với nhiều cách chế biến hấp dẫn. Đây là lựa chọn ưu tiên của nhiều bà nội trợ khi nấu nướng cho gia đình hay tổ chức tiệc tùng. Thịt gà không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, giúp nâng cao sức khỏe cho mọi người. Hôm nay, Mytour sẽ giới thiệu món gà hấp lá sen thơm ngon, bổ dưỡng và cực kỳ dễ làm. Nguyên liệu dễ tìm và thời gian chế biến không tốn kém, hãy cùng Mytour vào bếp để làm món này dành tặng người phụ nữ bạn yêu quý nhé!

Nguyên liệu:

• Gà: 1 con gà ta (nên chọn gà mái tơ, không chọn gà già)
• Hành khô: 2 củ
• Lá sen: 2 – 3 lá lớn
• Rượu hoa tiêu
• Các gia vị cần thiết: nước mắm, tiêu, bột ngọt, dầu ăn, bột canh.

Hướng dẫn chế biến:

• Bước 1: Rửa sạch gà với muối và nước, sau đó chặt thành miếng vừa ăn (nên dùng dao lớn và chặt dứt khoát). Nếu muốn, bạn có thể lọc lấy thịt và để xương nấu canh.
• Bước 2: Hành khô rửa sạch, băm nhỏ và cho vào bát.
• Bước 3: Ướp thịt gà với hành khô, 1/2 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê dầu ăn, 1/2 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê rượu hoa tiêu, một chút bột ngọt và tiêu, trộn đều và ướp trong 15 – 20 phút.
• Bước 4: Sau khi ướp xong, gói thịt vào lá sen và cho vào nồi hấp. Gà mái tơ nhanh chín, hấp trong 20 – 25 phút, khi ngửi thấy mùi thơm là được. Tránh hấp quá lâu sẽ làm thịt bị mềm.
• Bước 5: Khi hoàn thành, bày thịt ra đĩa, trang trí với lá sen và hoa sen nếu có để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Bây giờ bạn đã có món gà hấp lá sen thơm ngon, bổ dưỡng để cả gia đình cùng thưởng thức. Vị ngọt của thịt gà kết hợp với hương thơm của lá sen sẽ mang lại cảm giác dễ chịu cho người thưởng thức.

Nem là món ăn nổi tiếng trong nền ẩm thực Việt Nam. Nếu bạn thử liệt kê các loại nem thì chắc chắn sẽ thấy rất nhiều, nhưng nem hải sản lại nổi bật với sự kết hợp độc đáo giữa phong cách ẩm thực phương Tây và Việt Nam. Món này mới phổ biến khoảng 11 năm nay và thường được ưa chuộng trong các dịp lễ như 8-3 hay các bữa tiệc. Hãy cùng Mytour vào bếp thực hiện món nem hải sản ngay thôi!

Nguyên liệu:

• Tôm tươi: 290 g
• Thịt cua: 190 g
• Bề b: 100 g
• Thịt heo: 100 g
• Cà rốt: 1 củ nhỏ
• Hành tây: 1 củ nhỏ
• Gói cuốn bò bía: 1 gói (khoảng 30 lá)
• Sốt mayonnaise: 260 g
• Bột chiên giòn: 1 gói
• Bột chiên xù: 1 gói
• Sữa đặc có đường: loại tùy chọn
• Một chút muối: 1 thìa
• Dầu ăn: 200 ml
• Nước cốt dừa hoặc dừa tươi bào sợi nhỏ
• Nước chấm: sốt mayonnaise và tương ớt.

Hướng dẫn chế biến:

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
  
  • Cà rốt và hành tây thái nhỏ.
  • Rửa sạch mực, cua, tôm; luộc tôm rồi bóc vỏ, cắt làm đôi hoặc ba.
  • Luộc chín mực và cua, cắt thành hạt lựu nhỏ.
  • Thịt luộc chín và băm nhỏ nhưng không nhuyễn.

• Bước 2: Chế biến nguyên liệu
  • Phi thơm hành tím với dầu, cho hành tây và cà rốt vào xào. Tiếp theo, cho tôm, cua, mực vào đảo đều.
  • Nêm một chút muối, cho hành lá vào và tắt bếp. Để hỗn hợp nguội.
  • Trộn hỗn hợp với sốt mayonnaise và thêm sữa đặc.
  • Đánh tan trứng trong bát.

• Bước 3: Gói nem
  • Cho nhân vào vỏ nem và cuốn lại.
  • Cuốn đều hai bên nhưng không quá chặt.

• Bước 4: Chiên nem
  • Nhúng nem vào bột chiên giòn và bột chiên xù để bột bám đều.
  • Chiên trong dầu nóng, chỉ cần vàng nhẹ là được.

Với các kỹ thuật làm nem hải sản này, bạn đã có thể làm món ăn ngon, hấp dẫn. Mùi thơm của nem cùng với nhân ngọt béo sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ miếng đầu tiên.

Cá kho tộ là món ăn dân dã quen thuộc và được yêu thích tại Việt Nam. Mỗi vùng miền có những cách chế biến riêng, nhưng ở những vùng quê, món này thường được nấu rất cầu kỳ và là một phần không thể thiếu trong bữa cơm gia đình. Dù là món ăn bình dị, nhưng để nấu một nồi cá kho tộ thơm ngon đúng điệu không phải ai cũng làm được. Hãy cùng Mytour tham khảo công thức dưới đây để có một nồi cá kho tộ tuyệt vời cho ngày 8-3 nhé.

Nguyên liệu:

• Cá Basa: 250 gram (có thể thay thế bằng các loại cá khác như cá lóc, cá kèo, cá trắm…)
• Tỏi
• Hành tím
• Ớt tươi
• Hành lá
• Thì là
• Muối
• Gia vị
• Nước mắm
• Hạt tiêu xay
• Đường trắng

Hướng dẫn chế biến:

• Sơ chế:
  • Rửa sạch cá bằng nước để loại bỏ máu và mùi tanh, sau đó có thể rắc một ít muối lên cá và rửa lại với nước.
  • Băm nhuyễn hành tím và tỏi.
  • Rửa sạch hành lá và thì là, để ráo.

• Chế biến:
  • Bước 1: Đun nóng chảo với dầu ăn, cho đường vào. Khi đường tan và chuyển màu cánh dán, thêm tỏi và hành vào phi thơm rồi tắt bếp.
  • Bước 2: Cho cá Basa đã ướp vào chảo, thêm nước mắm và gia vị, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ nhất có thể và thêm một chút nước nóng.
  • Bước 3: Thả ớt đã đập dập vào, tiếp tục nấu cho đến khi nước kho sệt lại, rồi tắt bếp.
  • Bước 4: Khi nước kho đã sệt, múc cá ra đĩa, rắc hành lá và thì là đã cắt nhỏ cùng với một chút hạt tiêu lên trên.

Trang trí đĩa cá cho đẹp mắt là bước cuối cùng, giờ chỉ cần thưởng thức món cá kho tộ ngon đúng vị mà bạn đã nấu. Chúc bạn thành công!